Hola,hola!! bueno ahora sí, lo prometido es deuda y aquí os traigo la receta dulce que os prometí en mi penúltima entrada, no me digáis que no es toda una tentación, los adictos al chocolate os volveréis mas adictos, advertidos estáis ^^
Esta tarta hace unos días la publicó Cris, que a su vez se la había visto a Pam del blog UNO DE DOS, fue verla y flechazo a primera vista, un monumento al que inventó la nutella jajajjaja me chifla, y aprovechando que tenia que hacer una tarta para celebrar el cumple de mi costillo, su santo y nuestro ANIVERSARIO, que por cierto es hoy, 8 añitos y parece que fue ayer, ains!! que rápido se va el tiempo, pero bueno, nosotros estamos siempre como si fuera el primer día, encontré la horma de mi zapato, mi media naranja, todo.....es lo mas :) pues aproveché para hacerla y todo un acierto, está para quitarse el sombrero, una tarta muy compacta, por lo que aconsejo no comer mucho de una vez, sino al final se quedará en el plato y no es plan.
Vamos con la receta
Ingredientes para el bizcocho *
6 huevos
1 pizca de sal
130 gr de mantequilla a temperatura ambiente
400 gr de nutella
1 cucharadita y media de licor de avellana
100 gr de avellanas tostadas
100 gr de chocolate negro para reposteria NESTLE POSTRESIngredientes para la cobertura
130 ml de nata (crema de leche) para montar
130 gr de chocolate negro para reposteria NESTLE POSTRES
100 gr de avellanas tostadas
1 cucharadita y media de licor de naranjaElaboracion
Calentar el horno a 180º , calor arriba y abajo.
Engrasar el molde a utilizar con mantequilla o con spray desmoldante.
Separar las claras de las yemas de los huevos y montar a punto de nieve con un poco de sal y reservar.
En otro bol batir la mantequilla semi líquida con la nutella, agregar el licor y las yemas y batir hasta obtener una crema suave.
Fundir el chocolate y triturar las avellanas hasta formar una pasta, unir todo a la crema anterior.
Por último y muy suavemente añadir las claras montadas.
Volcar la mezcla sobre el molde y hornear durante unos 35 minutos (yo la tuve 50, depende de cada horno)
Dejar reposar sobre unos 10 minutos y desmoldar sobre una rejilla.
Una vez frío el bizcocho elaborar la cobertura.
En un cazo calentar la nata (crema de leche) con el chocolate troceado y llevar a ebullición.
Añadir el licor y dejar que se enfríe para que tome algo de cuerpo.
Bañar el bizcocho con la cobertura y adornar con avellanas enteras.
Se puede servir al momento o dejar enfriar un rato.Y a disfrutarla ^^
* Yo hice la mitad de los ingredientes en un molde de 15cm, si la hacéis tal cual tenéis que usar uno de 20cm.
* No puse licor porque no tenia, el de avellana lo sustituí por aroma y el de naranja por ralladura.
Espero os haya gustado tanto como nos gustó en casa, está permitido chuperretear la cobertura que queda en el cazo jajajja mmmmm!!!
Que tengáis una bonita semana, si la hacéis espero que me contéis ^^
Isabella
Fuente: este post proviene de La Rana de Azúcar, donde puedes consultar el contenido original.
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