Tarta de nutella y merengue


Tarta de nutella y merengue

Tarta de nutella y merengue
A principios de septiembre vuelven a ser fiestas en Vila-real, así que toca celebrar de nuevo la xulla. El lunes de fiestas se hacen hogueras en la calle y con las brasas se torra carne y embutido.
Así que quedamos para cenar con unos amigos y preparé de postre esta tarta, con nutella, mmm, con merengue, mmmmm!!!
Ingredientes tarta de nutella y merengue:
- 1 lámina de masa quebrada dulce o pasta brisa: puede ser comprada o casera.
- 80 gr. de chocolate con leche.
- 80 gr. de nutella.
- 50 ml. de leche.
- 4 huevos.
- 275 gr. de azúcar.
- 40 gr. de harina.
Elaboración paso a paso:
1. Precalentar el horno a 180º.
2. Extender la masa en una bandeja circular y pincharla con un tenedor para evitar que tenga aire debajo.
3. Hornear aproximadamente 10 minutos.
4. Entretanto preparamos el relleno de nutella:

Separar las yemas y las claras de los huevos (reservamos las claras para el merengue).
En un cazo colocar el chocolate, la nutella y la leche y llevar a ebullición a fuego suave.
Batimos las yemas con 125 gr. de azucar y cuando esté totalmente mezclado incorporamos la harina.
Poner la mezcla de los huevos en el cazo de la nutella y remover al fuego 3 minutos más.5. Colocar el relleno encima de la masa pre-horneada y colocar de nuevo al horno a 160º durante 30 minutos.
6. Entretanto prepararemos el merengue:

En un bol ponemos al baño maría suave (sin que el culo del bol llegue a tocar el agua en ebullición), las claras de los 4 huevos y los 150 gr. de azúcar que nos quedaban.
Removemos constantemente hasta que el azúcar quede completamente disuelto en las claras (al poner un poco entre los dedos no notamos la textura granulosa del azúcar).
Dejamos atemperar unos minutos y montamos con varillas.7. Con ayuda de la manga pastelera colocamos el merengue decorando la tarta.

8. Horneamos de nuevo 20 minutos a 100 ºC altura media de horno y otros 10 minutos colocando la bandeja en la parte superior del horno.
Es un poco trabajosa, pero siguiendo los pasos al pié de la letra, es realmente sencilla de elaborar. Ademas queda deliciosa, así que merece la pena el tiempo invertido.
Un beso, y no olvidéis seguirnos en facebook: "dulces felicidades"

Otras entradas que tal vez te interesen


Tarta fondant poker:
cheese cream de dulce de leche


Fartons caseros

Hojaldre de manzana
con crema pastelera

Fuente: este post proviene de Dulces Felicidades, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La receta para la tarta fondant ideal para el verano Seguro que estás buscando la tarta fondant ideal para el verano. Y es que los aficionados a la repostería, sabemos que el calor es el peor enemigo ...

Te mostrare un Bizcocho de galletas fáciles de hacer​. Mi madre prepara un Bizcocho de galletas fáciles de hacer que a mis hermanos y a mi nos encanta. Podéis ver la receta en la entrada tarta de gall ...

Receta casera para preparar azúcar glass casero es realmente sencillo. Con un par de ingredientes y un molinillo de café de los de toda la vida, lo tenemos hecho en un momento. Lo podemos utilizar ...

Etiquetas: dulcespostrestartas

Recomendamos

Relacionado

recetas postres tartas

De nuevo volvemos con las tarta,hoy con una tarta de merengue,hacía semanas que nos preparaba,ahora solo hay cabida para los polos y helados resultan mucho más refrescantes y apetecibles con la calor,pero seguro que no le vamos a hacer ningún feo a esta tarta de merengue con crema de coco. Hemos preparado el merengue suizo con éxito,hay días que tenemos la suerte de cara y hoy era uno de esos,no ...

Cakes Recetas cake ...

Tarta de nutella y plátano ¡¡¡¡Feliz 2016!!! ¿Qué tal habéis terminado el año? espero que todos bien, con muchas cosas buenas y lleno de momentos especiales. Aunque la Navidad toca a su fin, esta noche vienen los Reyes y seguro que os traen un montón de regalitos que espero poder ver en vuestras rede sociales. Yo como regalito os traigo la primera receta del año, una Tarta de nutella y plátano. Em ...

general tartas

Con esta tarta doy un pasito más en técnicas reposteras. La ocasión se lo merecía, nada menos que el cumpleaños de mi querido suegro. Por supuesto tenía que llevar limones de su propia cosecha, y con ellos he hecho el relleno lemon curd y además me han servido para aromatizar los bizcochos con sombras de cítricos. El resultado es un "pound" cake con tres bases de bizcocho relleno de lemo ...

general reposterÍa tartas

Después de algún tiempo sin aparecer por aquí, hoy vengo con un postre delicioso que resulta ideal para poner broche de oro a cualquier celebración o simplemente para darnos un capricho. El contraste agrio de la crema y el dulce del merengue no dejará a nadie indiferente, una delicia que no se puede dejar pasar, ¡no os la perdáis!!! INGREDIENTES PARA LA TARTA 1 lámina de masa quebrada 4 limon ...

recetas de primeros

Esta es otra de las recetas que tenia pendiente de hacer y que hoy me he decidido... hay muchas variantes pero la verdad es que esta buenisimas no es anda pesada y fresquita ahora que estan entrando los calores viene muy bien! Rapida y facil de hacer! Vamos con la receta! Ingredientes para la Tarta: 1 Lamina de Hojaldre 200 ml. Zumo de Limón 200 gr. Azucar 4 Huevos 15 gr. Maizena 50 gr. Mantequ ...

recetas postres frutas y postres cocina italiana ...

Ingredientes: 2 Plátanos maduros, 3 cucharas de nutella, 4 huevos, 350 gr. de harina de repostería, 1 sobre de levadura de repostería (16 gr.), 60 gr. de mantequilla, 200 gr. de azúcar, zumo de medio limón. Gracias a Dora, aquí os propongo una tarta original, con plátanos y la nuestra amada Nutella, producto desde siempre tan apreciado en muchos países del mundo (aquí más recetas de postres). Pre ...

general cocina con thermomix nísperos ...

Bueno, pues siguiendo con los nísperos, que estamos en temporada, he estado buscando otra forma de comerlos y he encontrado esta tarta. Le he modificado un poco el tiempo de horneado y algunas cantidades y me ha salido perfecta. No soy amante del merengue, pero he de reconocer, que esta tarta está pa pegá chillío de lo wena que está... Pa que se te caigan dos lagrimones por la cara abajo, pa morir ...

Sin categoría

La tarta de Nutella es una de nuestras tartas estrella, junto con la tarta Pavlova y la tarta de frutos rojos con chocolate. Nos encanta hacerla para eventos especiales de amigos y familiares y, la verdad, que siempre se acaba muy rápido. Aunque a veces hacemos Nutella casera o humus de chocolate, nos declaramos muy fans de la Nutella, pero la tomamos con moderación. Antes de contaros la receta de ...

recetas postres sin lactosa tartas

Feliz día del trabajo!! Seas ama/o de casa, trabajador/a o estés buscándolo (porque buscarlo también es trabajo, y es el más difícil)... te felicito. El lunes fue el cumpleaños de mi chico y, cómo no, le hice una tarta. Eso sí, la ha escogido él, entre unas cuantas que le iba enseñando yo cada vez que veía una interesante. Al final se decantó por ésta de nutella que vi en el blog "Dulce senti ...

recetas postres

Feliz lunes y bienvenidos nuevamente, espero que hayan disfrutado del fin de semana. :) Hoy quiero compartir con ustedes un clásico: tarta de limón con merengue. Ademas de estar riquísima, viene perfecta para el calor que ya entra. Para hacer la tarta necesitaremos:Ingredientes Para la base: 100 gr de mantequilla derretida 2 tazas de galletas dulces molidas Para el relleno: 4 yemas 1 lata de lec ...