¡Tarta de pera y provolone! – Agridulce como todo lo bueno en este mundo

Bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy vamos a hacer una tarta de pera y quedo. La primera de una serie de 3 hermosas tartas que voy a apodar: “tartas heterodoxas”

Es que son tartas que no tienen la forma y el sabor convencional, sino que se ven y saben de manera más exótica…

Les dejo aquí abajo el video de Youtube para ilustrarlos mejor. Y de paso, si desean subscribirse a mi hermoso canal, pueden hacerlo haciendo click aquí


Sobre esta tarta de pera y provolone

Antes que nada, y casi lo único que quiero decir, es que esta receta está dedicada especialmente a todos esos Raúles a los que les van a servir la tarta y van a decir “Cómo que tiene queso con fruta!?”.

Sí, Carlos, tiene pera y queso… Y es una gran gran combinación, que te vas a perder completamente si no abandonas esos gustos de macho que tenés y probás cosas nuevas, como ésta.

Es una tarta, realmente muy muy fácil y muy muy rica. Es la verdad, y no hay mucho más para decir. Así que los dejo con la receta:

Ingredientes

para una tarta medianita

-1 pera

-2 rodajas de parmesano,

-tomillo

-1 tapa de tarta

Paso a paso de esta tarta de pera y queso

si no la prueban nunca van a saber lo deliciosa que es

1- Lo primero que vamos a hacer es agarrar nuestra pera. Vamos a pelarla y vamos a cortarla en cuadraditos de tamaño medio.

2- Luego es el turno del queso, con el que vamos a hacer lo mismo: Cortamos nuestro queso provolone en cuadraditos lo más parecidos posible a los de la pera. Si no consiguen queso provolone, pueden utilizar una provoleta de esas que se consiguen en el super. Traten que no sea la que viene con condimentos.

3- Lo que viene ahora, es nada más y nada menos, que el armado de la tarta. Sí, así de fácil es el asunto:

Agarramos la masa (si es la tapa comprada del super procuren que esté a temperatura ambiente para poder manipularla mejor…). La estiramos sobre la mesada, desde las puntas, para darle una forma cuadrada/rectangular.

Sobre el centro, vamos a poner nuestros pedacitos de pera cortados y luego también los pedacitos de queso cortados. La idea es que queden bien mezcladitos entre sí.

Por arriba vamos a tirar una buena cantidad de tomillo. Esto es importante porque en esta receta tan fácil y de tan poquitos ingredientes, el tomillo aporta un detalle que se vuelve imprescindible.

4- Ahora viene la parte de la manualidad: vamos a agarrar un cuchillo sin serrucho, y vamos a cortar tiras en el excedente de masa, a los costados (serían los costados más largos del rectángulo) del centro dónde pusimos nuestro relleno (en el video de arriba lo pueden ver mejor). Desde el centro hacia el borde de la masa. Luego, vamos a tomar de a una de esas tiras y vamos a llevarlas hacia el centro, y colocarlas por encima de nuestro relleno. Una sobre otra, intercaladas, formando una trenza, como las que se hacen en el pelo. Luego, el excedente de masa de las puntas, lo vamos a doblar hasta que nuestra tarta quede bien sellada en las puntas. Si quieren, la pueden pintar con huevo para que quede brillante al salir del horno.

5- Así como está, llevamos nuestra tarta manualidad al horno 180º hasta que vean que se pone dorada. Sólo queda sacarla y degustarla.

tarta de pera


Fuente: este post proviene de Paulina cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Recetas Comida italiana Quesos ...

El provolone es un tipo de queso italiano de leche de vaca, con forma redonda y unos 10-15 cm de diámetro. Si te gusta el queso ya verás como esta receta es muy fácil de preparar y quedará muy rica. Básicamente es fundir el queso en el horno o microondas acompañado de lo que más nos guste. Es muy típico hacerlo con tomate frito y orégano, el resultado es como comer una pizza. En este post te conta ...

Disfruta de la clásica y deliciosa Tarta de Pera de la Abuela. Con peras jugosas, una masa suave y un toque de almendras, esta tarta te transportará a la cocina casera y al amor de una abuela. Ingredientes necesarios: 4 peras 125 gr de queso crema o requesón 150 gr de azúcar 16 gr de levadura para postres 200 gr de harina 00 1 limón 1 naranja extracto de vainilla 2 huevos 70 gr de aceite de semi ...

Navidad Postres y Dulces Receta con Frutas ...

Esta es una Tarta de Pera Fácil al estilo Tarta Tatin de pera, pero en vez de manzana es con pera y está deliciosa. Te la recomiendo porque la preparas en un ratín. INGREDIENTES 1 placa de masa brisa o masa quebrada 4 peras conferencias 125 gramos de azúcar ó media taza de edulcorante Una cucharadita de canela 125 gramos de Mantequilla sin sal VÍDEO RECETA – Tarta de pera fácil Cómo se hac ...

general postres tartas y bizcochos ...

. Tarta de pera, historia: Vivo en una zona privilegiada, posiblemente en otras partes del mundo tengan la suerte de contar con unas peras de la clase conferencia ten buenas como las de la DOP Peras de Rincón de Soto, pero yo no las conozco. Son un producto que permite la elaboración de unos postres de altísima calidad tanto en textura como en sabor y la densidad de su carne permite cocinarla de m ...

general postres tartas y bizcochos ...

. Tarta de pera, historia: Vivo en una zona privilegiada, posiblemente en otras partes del mundo tengan la suerte de contar con unas peras de la clase conferencia ten buenas como las de la DOP Peras de Rincón de Soto, pero yo no las conozco. Son un producto que permite la elaboración de unos postres de altísima calidad tanto en textura como en sabor y la densidad de su carne permite cocinarla de m ...

Aperitivos entrantes y picoteo RECETAS ...

Actualmente el provolone es un queso de leche de vaca entera con corteza blanda producido principalmente en las regiones del valle del Po, en Lombardía y Véneto. Se produce en diferentes formas: de gran salami de hasta 30 cm de diámetro y 90 cm de largo, de botella truncada o de gran pera con la característica protuberancia redonda para agarrarlo. La textura firme del provolone, que le permite ser ...

recetas postres postres tartas y bizcochos ...

Tarta de pera y almendra Desde el blog “Patty’s cake” nos han propuesto un nuevo postre maravilloso. Solo hace falta ver la foto para que te apetezca un montón comértelo. Si queréis ver más recetas como esta visitad su blog y no olvidéis seguirla en Facebook para estar al día de todas las novedades. Tarta de pera y almendra, la receta: ¡Hola a tod@s, amig@s! Ya estamos aquí de nu ...

dulces postres queso ...

Y yo sigo preguntándome, ¿de verdad hay alguien que pueda resistir a no comerse un buen trozo de esta tarta de queso con yogur de pera? Dulce, suave, cremosa, deliciosa, Yo salivo sólo de pensar en lo rica que está. Es tan fácil y se prepara tan rápido que no te valdrán excusas para hacerla. Deja fuera la pereza, ponte el mandil y cocínala conmigo. ¿Empezamos? TARTA de QUESO con YOGUR de PERA ...

* Tartas y tartaletas POSTRES con hacer tarta de peras con chocolate ...

Si estás pensando en hacer un postre casero para celebrar el día de la madre te propongo una tarta de pera y chocolate facilísima y deliciosa, presta mucha atención y no pierdas ni un solo detalle porque te va a gustar tanto como a mi. La pera es una fruta jugosa, dulce y muy versátil, que podemos comprar durante todo el año a buen precio. Además no engorda, su sabor es agradable y contiene mucha ...

recetas postres

La Tarta de pera que traigo hoy es una de esas recetas que guardaba en mi memoria, desde hace mucho tiempo, a continuación os cuento porque, que ahora he recuperado, y se convertirá en un clásico en mi recetario. Tarta de pera En mi memoria guardaba el recuerdo de una tarta de pera, que nunca llegue a probar, y os preguntaréis ¿ por qué?. Muy sencillo, no llegue a catarla, tan sólo comí unos troc ...