Tarta de queso al vino de Oporto y roquefort



Hace unas semanas vi en la sección de queso internacionales del Carrefour un queso que me dije me lo llevo y haber en que lo empleo, bueno exactamente no fue así!! mi hija lo vio unos segundos antes que yo y me dijo he visto un queso que seguro que te va a encantar y ya mismo inventas algo con el, a que si!! y así a sido antes de regresar a casa ya sabia en que lo iba a emplear, en una tarta de queso, pensé igual esta rica con sabor a vino y a roquefort, hay que probarla!!

Como el resultado a sido bueno, lo comparto con vosotr@s.

Esta tarta me la lleve de postre al trabajo para comerla con los compañeros y aunque hice el paso a paso por si quedaba bien y publicarla aquí en el blog cuando la puse en el plato y corte la primera porción no me acorde de hacerle las fotos y como voló pues no dio tiempo, pero creo que mas o menos os hacéis la idea de como quedo, porque tiene buena pinta, verdad?

Aquí tenéis la receta.

Ingredientes:

185 gramos de queso al Oporto y Roquefort

3 huevos frescos

*2 yogures griegos

*2 medidas de yogur de azúcar

*2 medidas de yogur de harina repostería (con levadura)

Una pizca de colorante rosa (opcional)

* Las medidas equivalen al envase del yogur.

Preparación:

Mirar el queso, como no me iba a llamar la atención!!



En primer lugar trituramos el queso que quede bien pequeñito.



Mezclamos los huevos, los yogures y el azúcar.

Añadimos la harina y mezclamos bien hasta que no quede ningún grumo.

Añadimos el queso y mezclamos.



Preparamos un molde yo le puse papel de horno para que no se pegase alredededor.

Echamos la mezcla, yo le puse unas gotitas de colorante con un palito de madera para darle un toque de color, unas pinceladas ligeras.



Metemos al horno a 170 grados al baño María, cuarenta y cinco o cincuenta minutos, según vuestro horno.

Pinchamos con un palito de madera haber si sale limpio, si es así ya esta lista y sacamos del horno.



Lastima que me olvidase echar la foto del corte era espectacular.

Si os gusta este tipo de queso, espero que la probéis, os va a encantar.

Que aproveche!!

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