Tarta de queso con chocolate



Hoy os traigo esta rica tarta de chocolate para sobre llevar el frío, que ya ha llegado para quedarse y para hacerla he utilizado un molde de 18 cm de diámetro y he puesto una base de galletas Oreo, pero lo podéis hacer sin las galletas. La mermelada podéis ponerla del sabor que os guste, fresa, frutos rojos, naranja, limón, etc. Empezamos.

Ingredientes:

150 gr de queso crema

200 ml de nata (crema de leche) para montar

150 de chocolate negro para fundir

100 gr de azúcar

2 huevos

Mermelada, del sabor que os guste

Galletas Oreo, para la base (opcional)



Si vais a poner la base de galletas, triturar unas 8 ó 10 galletas Oreo, aplastar bien sobre la base del molde, con una cuchara o con la base de un vaso y reservar en la nevera para que se endurezca.

En un cazo vamos a poner a calentar la nata (crema de leche) y el chocolate hasta que se deshaga, una vez disuelto reservamos y lo quitamos del fuego.

Precalentamos el horno a 170º C.

Mientras en un bol grande vamos a batir el queso, hasta hacerlo una crema y echamos el azúcar y batimos de nuevo.

Echamos un huevo a la mezcla y batimos, echamos el otro huevo y batimos otra vez.

Ahora incorporamos la mezcla de chocolate y nata (crema de leche) y mezclamos bien.

Sacamos el molde de la nevera, si habéis puesto la base y echamos la mezcla.

Horneamos unos 50 minutos o cuando salga limpio un palillo, dejamos que se enfrié dentro del horno con la puerta semiabierta.

Una vez fría desmoldamos, ponemos la mermelada por encima y hasta consumir, la metemos en la nevera.Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



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