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Tarta de queso con mermelada de arándanos

Ingredientes para None comensales

Nata (crema de leche) líquida 500 ml. queso de untar 1 tarrina gelatina 6 láminas azúcar 3 cucharadas galletas 100 gr. mermelada de arándanos mantequilla 75 gr.

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En primer lugar, se trituran las galletas y la mantequilla para colocar esta mezcla en el fondo del molde. Aparte, en un recipiente, se bate la nata (crema de leche) hasta que quede un poco montada, se añade el queso y el azúcar y se vuelve a mezclar todo bien. Seguidamente, en otro cazo se pone, a fuego lento, un vaso de agua y seis láminas de gelatina y se remueve constantemente para que no se pegue y no se formen grumos. Cuando la gelatina se haya disuelto por completo, se añade la mezcla anterior y se bate hasta que esté todo muy líquido. Finalmente, se vierte en el molde y se mete en la nevera durante 24 horas. Transcurrido este tipo se saca del molde y se cubre la tarta con mermelada de arándanos.
Fuente: Platodeldia.com
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