Es un tarta con una elaboración sencilla y está muy rica. He modificado unas cosillas en la receta: los huevos que los he puesto L, la cantidad de azúcar y el horneado. Así que si os gusta el queso, está es vuestra tarta. Fijaos en la foto de abajo que untuosidad, ¡espectacular! Nos ponemos delantales y ¡a cocinar!
Ingredientes 500g de queso Philadelphia.
50g de queso Grana Padano rallado.
20g de queso Gorgonzola.
120g de azúcar.
250g de nata (crema de leche) líquida.
3 huevos L.
15g de maicena
Preparación
Engrasar un molde desmontable de 18 cm y colocar papel de horno tanto en la base como en los laterales. Yo humedezco un papel entero y lo pongo entero en el molde para que no se salga nada de la mezcla.
Añadir todos los ingredientes a un bol y batir hasta conseguir una mezcla homogénea.
Verter en el molde y hornear 30 minutos y después gratinar 5 minutos (en mi horno gratinar al 2). Los tiempos de horneado son un poco orientativos depende de cada horno, asegúrate con un palillo que sale limpio.
Dejar enfriar por completo en el molde, desmoldar y servir, cómo la mayor parte de las tartas de queso está mejor de un día para otro.