comunidades

Tarta de queso Ricotta y calabaza



Estamos en otoño y vamos a provechar los productos que nos da la temporada, en este caso la calabaza.


Ingredientes: (Para cuatro o seis personas)


370 gr de leche condensada.

350 gr de queso Ricotta. O vuestro queso cremoso favorito.

200 gr de calabaza cocida o asada. Si es cocida que esté muy bien escurrida.

50 gr de harina de maíz tipo Maizena.

3 huevos talla L.

1/2 cucharadita de postre de canela en polvo.

1/2 cucharacita de jengibre en polvo.

1 pizca de nuez moscada.


Preparación:

Forramos un molde desmoldable de 20 cm de diámetro con papel de hornear humedecido y reservamos.



Cocemos o asamos la calabaza. En éste caso la he cocido en agua hasta que ablande. Retiro del fuego y la escurro muy bien estrujándola hasta que deje de solar líquido. Reservamos.

Precalentamos el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.

En un bol amplio echamos todos los ingredientes y trituramos con una batidora eléctrica hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.



Vertemos en el molde forrado y horneamos a 180ºC, calor arriba y abajo durante 60 minutos. Pinchamos con un palito de brocheta y cuando salga limpio tendremos la tarta lista.



Dejamos enfriar 10 minutos dentro del horno apagado y con la puerta entreabierta.

Sacamos del horno y ya fría del todo desmoldamos. Decoramos al gusto y…

¡A DISFRUTAR!

Consejo: Se puede hacer con antelación y conservar en la nevera. La calabaza se puede cocer con antelación y consevar en un táper bien tapada hasta su uso. Ya sabemos que el tiempo de horneado es orientarivo. Si vemos que se nos dora demasiado la superficie, tapamos con papel de aluminio y se guimos con el horneado. Se le puede poner menos leche condensada, si nos gusta poco el dulce.

Sí­guenos en Facebook: facebook.com/masqpostres
En Instagram: instagram.com/_masqpostres

Mándanos tus recetas, opiniones, sugerencias… a nuestro correo:  hola@masqpostres.es

Y si quieres recibir al instante nuestras nuevas recetas, suscrí­bete pinchando en Suscribir, en la parte superior derecha de nuestro blog o en la inferior si lo haces desde el móvil.

Fuente: este post proviene de Más que postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Parece que llegan los calores y con ellos los postres fresquitos y sin horno. La tarta de hoy es muy sencilla de hacer, no tiene complicaciones y está riquísima. Lleva muy poco azúcar, con lo cual no ...

Otra receta de mousse muy sencilla y deliciosa, cremosa gracias al queso que lleva y refrescante por las fresas. Eso sí, hay que servirla fría. Otras recetas refrescantes de mousse: Mousse de chocolat ...

Creo que ya lo he comentado alguna vez, en casa nos encantan los postres con fruta, sobre todo con manzana y esta receta es el ejemplo, con su crema pastelera y su manzana reineta. Otras recetas de in ...

Estamos en temporada de fresas y habrá que aprovechar a hacer postres. Este en especial es muy fácil, no necesita horno, parece mentira que con tan pocos ingredientes se consiga un postre tan rico y r ...

Etiquetas: HuevosPostresQuesos

Recomendamos

Relacionado

Galletas

Me salieron 19 galletas. INGREDIENTES: 120 gr de calabaza cocida, asada, bien escurrida y fría. 175 gr de harina de almendra 100 gr de harina común 80 gr de azúcar blanco 2cucharadas soperas de azúcar moreno 30 ml de aceite de oliva, yo utilicé de oliva suave. Media cucharadita de canela molida Media cucharadita de jengibre Azúcar para rebozar las galletas ELABORACIÓN: Lo primero que haremos será ...

Frutas Huevos Mermeladas y compotas ...

La verdad es que el plátano no es una de nuestras frutas favoritas, pero me parece que maridado con queso puede ser un buen resultado. Ingredientes: (Para ocho personas). 3 plátamos y medio hermosos o 4 pequeños. 3 huevos talla L. 1 yogur natural. 500 gr de queso Ricotta. Puede ser requesón, queso crema, en fin, el que más os guste. 180 gr de azúcar. 50 gr de harina refinada de maíz, tipo Maicena. ...

Panes Thermomix Vegetarianas

INGREDIENTES 300 gr. de calabaza pelada y troceada 420 gr. de harina de fuerza 25 gr. de levadura fresca 5 gr. de sal 40 gr. de agua 100 gr. de queso de cabra fresco Semillas de sésamo PREPARACIÓN Poner en el vaso de Thermomix 600 gr. de agua, distribuir la calabaza en el recipiente Varoma, poner en el bocal y programar 35 minutos, Temperatura Varoma, Velocidad 1. Comprobar si está cocida. Reserva ...

recetas de primeros a 180º culto al huerto ...

Hacía mucho que no preparaba canelones, y no se me ha ocurrido mejor opción para comenzar la semana. Con lo poco que me gustan los lunes, voy a necesitar una dosis extra de comida rica para mejorar el ánimo. Hoy los he preparado con una combinación de sabores que casa a la perfección, suaves y sutiles, que seguro que os van a encantar. 150 gr. de calabaza. 100 gr. de queso ricotta ...

general

Llega el fin de semana y toca preparar algún dulce para alegrar las sobremesas,así que de nuevo os dejo una receta muy otoñal. En está ocasión se trata de una rica tarta de queso con puré de calabaza asada. Ingredientes Para la baseBizcocho genovés2 huevos60 gr de azúcar60 gr de harina Para el relleno3 huevos1 terrina de queso crema200 gr de nata para montar100 gr de azúcar Para la cobertura ...

Receta de calabaza rellena con muy pocos ingredientes! Fácil de preparar y una comida liviana, con mucho sabor pero delicada, ideal como plato principal o para la vianda del trabajo. INGREDIENTES Calabaza mediana 1, cebolla 1 u, kale o col rizada 1/2 paquete, ricotta 200 gr, queso rallado 50 gr y un poco más parea espolvorear, sal, pimienta y aceite de oliva. PREPARACIÓN Marcar la calabaza alrede ...

Cocina Dulce Cocina tradicional Flanes y pudin ...

Vídeo receta, tarta de calabaza o pumpkin pie: Tarta de calabaza o pumpkin pie Dificultad: fácil                Raciones: 8 – 12 raciones          Tiempo: 60 minutos Ingredientes para un molde de 24 cm: 1 base de masa quebrada (receta aquí) 750 gr de calabaza 4 huevos medianos 250 ml de nata o crema de leche con 35% de m.g 100 gr de queso crema 150 gr de azúcar 2 cucharadas o 30 gr de hari ...

Bizcochos y masas leudadas Cocina Dulce Cocina tradicional ...

Vídeo receta de los buñuelos de calabaza tradicionales: Buñuelos de calabaza tradicionales Dificultad: fácil            Raciones: 30-40 unidades       Tiempo: 40 minutos más fermentación Ingredientes: 400 gr de calabaza limpia y cocida 250 ml de agua de cocción de la calabaza una pizca de sal 400 gr de harina común 25 gr de levadura prensada 50 gr de azúcar 1 sobre gasificante (opcional) Aceite ...

Salado

Hoy os proponemos una cena… ¡Deliciosa! Y muy fácil de hacer: crema de calabaza con queso ricotta. Vais a quedar alucinados de lo buena que está y ni que decir que es apta para todo la familia, tanto grandes como pequeños. La crema de calabaza con ricotta es muy sencilla de hacer, sólo tenéis que poner en un bol los ingredientes y triturarlos para, una vez servida, decorar por arriba con que ...

Primeros platos de carne farfalle con zucca e panceta pasta con calabaza ricotta y panceta ...

Ingredientes pasta mariposas con calabaza, ricotta y panceta para 2 personas: 200 gr. de pasta mariposas, 60 gr. de ricotta o requesón o queso fresco, 80 gr. de panceta, 1 diente de ajo, cebolla, romero, brandy, parmesano rallado, sal y aceite. La receta de pasta mariposas con calabaza, crujientes de panceta y ricotta, es un plato de pasta exquisito y sabroso. Ya subí una receta parecida, con sal ...