Tarta de queso Ricotta y calabaza



Estamos en otoño y vamos a provechar los productos que nos da la temporada, en este caso la calabaza.


Ingredientes: (Para cuatro o seis personas)


370 gr de leche condensada.

350 gr de queso Ricotta. O vuestro queso cremoso favorito.

200 gr de calabaza cocida o asada. Si es cocida que esté muy bien escurrida.

50 gr de harina de maíz tipo Maizena.

3 huevos talla L.

1/2 cucharadita de postre de canela en polvo.

1/2 cucharacita de jengibre en polvo.

1 pizca de nuez moscada.


Preparación:

Forramos un molde desmoldable de 20 cm de diámetro con papel de hornear humedecido y reservamos.



Cocemos o asamos la calabaza. En éste caso la he cocido en agua hasta que ablande. Retiro del fuego y la escurro muy bien estrujándola hasta que deje de solar líquido. Reservamos.

Precalentamos el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.

En un bol amplio echamos todos los ingredientes y trituramos con una batidora eléctrica hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.



Vertemos en el molde forrado y horneamos a 180ºC, calor arriba y abajo durante 60 minutos. Pinchamos con un palito de brocheta y cuando salga limpio tendremos la tarta lista.



Dejamos enfriar 10 minutos dentro del horno apagado y con la puerta entreabierta.

Sacamos del horno y ya fría del todo desmoldamos. Decoramos al gusto y…

¡A DISFRUTAR!

Consejo: Se puede hacer con antelación y conservar en la nevera. La calabaza se puede cocer con antelación y consevar en un táper bien tapada hasta su uso. Ya sabemos que el tiempo de horneado es orientarivo. Si vemos que se nos dora demasiado la superficie, tapamos con papel de aluminio y se guimos con el horneado. Se le puede poner menos leche condensada, si nos gusta poco el dulce.

Sí­guenos en Facebook: facebook.com/masqpostres
En Instagram: instagram.com/_masqpostres

Mándanos tus recetas, opiniones, sugerencias… a nuestro correo:  hola@masqpostres.es

Y si quieres recibir al instante nuestras nuevas recetas, suscrí­bete pinchando en Suscribir, en la parte superior derecha de nuestro blog o en la inferior si lo haces desde el móvil.

Fuente: este post proviene de Más que postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

En casa nos escantan los bizcochos, las manzanas y la calabaza, ¿qué mas podemos pedir? Está muy jugoso y apetecible para esta época del año. Comienzan los fríos y apetece encender el horno y qué mejo ...

Púdin (pudding en inglés): Dulce hecho con bizcocho o pan deshecho en leche. Estamos en temporada de castañas, un fruto que lo mismo se puede cocinar en platos dulces como salados, fríos o calientes. ...

Un flan que tiene una textura consistente, ligera y fresca. Enlaces de otras recetas interesantes: Flan de chocolate , Flan de queso y fruta sin horno , Flan de manzana , Flan dos chocolates sin horno ...

Un postre muy sencillo, pero no por ello menos resultón. Estos tipos de postres suelen gustar a casi todo el mundo y tendremos un postre rápido y delicioso gracias a su ingrediente principal y a la se ...

Etiquetas: HuevosPostresQuesos

Recomendamos

Relacionado

Galletas

Me salieron 19 galletas. INGREDIENTES: 120 gr de calabaza cocida, asada, bien escurrida y fría. 175 gr de harina de almendra 100 gr de harina común 80 gr de azúcar blanco 2cucharadas soperas de azúcar moreno 30 ml de aceite de oliva, yo utilicé de oliva suave. Media cucharadita de canela molida Media cucharadita de jengibre Azúcar para rebozar las galletas ELABORACIÓN: Lo primero que haremos será ...

Receta de calabaza rellena con muy pocos ingredientes! Fácil de preparar y una comida liviana, con mucho sabor pero delicada, ideal como plato principal o para la vianda del trabajo. INGREDIENTES Calabaza mediana 1, cebolla 1 u, kale o col rizada 1/2 paquete, ricotta 200 gr, queso rallado 50 gr y un poco más parea espolvorear, sal, pimienta y aceite de oliva. PREPARACIÓN Marcar la calabaza alrede ...

Salado

Hoy os proponemos una cena… ¡Deliciosa! Y muy fácil de hacer: crema de calabaza con queso ricotta. Vais a quedar alucinados de lo buena que está y ni que decir que es apta para todo la familia, tanto grandes como pequeños. La crema de calabaza con ricotta es muy sencilla de hacer, sólo tenéis que poner en un bol los ingredientes y triturarlos para, una vez servida, decorar por arriba con que ...

Panes Thermomix Vegetarianas

INGREDIENTES 300 gr. de calabaza pelada y troceada 420 gr. de harina de fuerza 25 gr. de levadura fresca 5 gr. de sal 40 gr. de agua 100 gr. de queso de cabra fresco Semillas de sésamo PREPARACIÓN Poner en el vaso de Thermomix 600 gr. de agua, distribuir la calabaza en el recipiente Varoma, poner en el bocal y programar 35 minutos, Temperatura Varoma, Velocidad 1. Comprobar si está cocida. Reserva ...

Primeros platos de carne farfalle con zucca e panceta pasta con calabaza ricotta y panceta ...

Ingredientes pasta mariposas con calabaza, ricotta y panceta para 2 personas: 200 gr. de pasta mariposas, 60 gr. de ricotta o requesón o queso fresco, 80 gr. de panceta, 1 diente de ajo, cebolla, romero, brandy, parmesano rallado, sal y aceite. La receta de pasta mariposas con calabaza, crujientes de panceta y ricotta, es un plato de pasta exquisito y sabroso. Ya subí una receta parecida, con sal ...

general

Seguimos en época de calabazas así que seguimos con las recetas que llevan calabaza (y las que quedan por venir!!!)).. Hoy una tarta de calabaza y queso, muy sencilla de preparar y con un sabor muy suave y delicioso. Lo cierto es que hasta este invierno pasado me negada en rotundo a comer nada que llevara calabaza pero en nuestra visita a Alicante (invitados por Mis Recetas) probamos una tarta de ...

recetas postres al horno ...

Ingredientes para 4 comensales 1 kg de calabaza,250 gr de harina,250 gr de azúcar,1 bote de leche condensada,1 bote de leche normal,1 cucharadita de canela,1 limón rallado,2 huevos Hervimos la calabaza y la batimos. Añadimos todo lo demás y pasamos por la batidora. Metemos al horno precalentado a 180 º hasta que cuaje, unos 45 min, dependiendo del grosor que hagais necesitareis más o menos t ...

aigostar Aigostar Master Cecomix Plus ...

Tarta de calabaza Ingredientes 150 gr de harina 1/2 sobre de levadura química 3 gr de bicarbonato 3 gr de sal 8 gr de canela en polvo 10 gr de "mixed spices" 120 ml de aceite 2 huevos L 100 gr de azúcar moreno 50 gr de azúcar blanco 250 gr de calabaza asada y hecha puré 1 cucharadita de esencia de vainilla Para el frosting de queso: 110 gr de queso crema 55 gr de mantequilla a temperatu ...

general

Llega el fin de semana y toca preparar algún dulce para alegrar las sobremesas,así que de nuevo os dejo una receta muy otoñal. En está ocasión se trata de una rica tarta de queso con puré de calabaza asada. Ingredientes Para la baseBizcocho genovés2 huevos60 gr de azúcar60 gr de harina Para el relleno3 huevos1 terrina de queso crema200 gr de nata para montar100 gr de azúcar Para la cobertura ...

general recetas fÁciles verduras

Estos canelones son una delicia; aunque la receta no es igual, me inspiró hacerla cuando la leí en el blog Contigo en la playa ya sabía como le comenté que en casa caería rápido esta receta.Les recomiendo visitar dicho blog. Ingredientes: 8 láminas o placas de lasaña (cuando estaba haciendo la receta vi que no tenía de canelones, así que usé esta aunque es más grande) 500 gramos de calabaza 250 gr ...