comunidades

Tarta de queso con calabaza

Llega el fin de semana y toca preparar algún dulce para alegrar las sobremesas,así que de nuevo os dejo una receta muy otoñal.
En está ocasión se trata de una rica tarta de queso con puré de calabaza asada.








Ingredientes

Para la base

Bizcocho genovés

2 huevos

60 gr de azúcar

60 gr de harina

Para el relleno

3 huevos

1 terrina de queso crema

200 gr de nata (crema de leche) para montar

100 gr de azúcar

Para la cobertura

200 gr de calabaza asada

50 gr de azúcar

25 gr de mantequilla (temperatura ambiente)

Preparación

Como base pondremos un bizcocho genovés para la receta pinchar aquí donde podréis ver la preparación.

Para la elaboración de tarta he usado un molde desmoldable de 20 cm.

Una vez tengamos el bizcocho horneado procedemos a preparar el relleno de queso.Colocamos todos los ingredientes del relleno en el vaso de la thermomix y batimos 10 segundos a velocidad 5 o hasta que estén bien mezclados

Vertemos la mezcla sobre el bizcocho y horneamos 45 minutos a 180º.

Preparamos el puré de calabaza mezclando todos los ingredientes durante unos 10 segundos a velocidad 3.Muy importante que la mantequilla esté a temperatura ambiente y se pueda manejar fácilmente.

Sacamos la tarta del horno y cubrimos con el puré de calabaza,dejamos que se enfríe y reservamos en la nevera.

Mary

Fuente: este post proviene de Marrón-Glacé, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Este 20 de mayo celebramos los 10 años en Desafío en la Cocina, pero también la despedida del grupo por eso lo vamos a celebrar a lo grande con esta tarta CAVITY CAKE de naranja-chocolate. Para la oc ...

De nuevo estamos a 20 de mes y venimos con dulce reto para Desafío en la cocina.Para la propuesta de Toñi Que se cuece en mi cocina hemos preparado una Tarta Mimosa. Un pastel suave y delicado muy po ...

Etiquetas: general

Recomendamos

Relacionado

calabaza cheesecream crema de queso ...

Tarta de calabaza y nueces con crema de queso Esta receta es de las elaboradas, pero ya se sabe que para presumir hay que sufrir, y el resultado merece muy mucho la pena. Ya sabéis que yo soy forofa de todo lo que lleve zanahoria y calabaza, así que de vez en cuando no puede faltar en casa un postre con uno de estos ingredientes. He usado para preparar el bizcocho dos moldes de 17 cm. Tarta d ...

general

Seguimos en época de calabazas así que seguimos con las recetas que llevan calabaza (y las que quedan por venir!!!)).. Hoy una tarta de calabaza y queso, muy sencilla de preparar y con un sabor muy suave y delicioso. Lo cierto es que hasta este invierno pasado me negada en rotundo a comer nada que llevara calabaza pero en nuestra visita a Alicante (invitados por Mis Recetas) probamos una tarta de ...

recetas dulces dulce tartas y tartaletas

Esta semana, aún a riesgo de resultar repetitiva, traigo otra receta con calabaza. Una Naked cake de Calabaza. La cosa es que hace un par de semanas mi tía nos regaló una calabaza bastante grande, con la intención de que hiciese un pudin que yo preparo con frecuencia casi todos los años (y que este año aún no he hecho). Los días iban pasando y no encontraba el momento de gastarla. Al final, mi mad ...

recetas postres

Muy buenos días! Vamos a dar la bienvenida al fin de semana con esta riquísima "Tarta de calabaza y zanahoria con frosting de queso". Es super fácil de hacer y el resultado es delicioso! Una tarta esponjosa y jugosa que combina a la perfección con el frosting de queso. Con esta receta, además,participo en el Reto de Otoño 2014 de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Dulce. Ya ...

recetas postres crea tu propio menú postres ...

INGREDIENTES 60 g de azúcar 60 g de harina 2 huevos Un pellizco de sal Colorante naranja Una cucharada de brandy Dos cucharadas de agua 500 g de queso quark 2 yogures naturales 180 g de azúcar Una cucharadita de vainilla azucarada 6 láminas de gelatina 300 g de calabaza 2 láminas de gelatina 50 g de azúcar ELABORACIÓN DE TARTA DE QUESO CON CREMA DE CALABAZA Lo primero que hacemos es la base de la ...

recetas postres tartas tartas de frutas

Estamos en otoño y la verdad es que en estas fechas se ve por todas partes las calabazas. La pasada semana me regalaron una bien bonita y he hecho con ella dos cosas: - esta tarta de calabaza y crema de queso. - y el jueves os enseñaré lo sencillo que es decorar una calabaza para la noche de halloween. De esta manera aprovechamos el mismo fruto para dos cosas. ¡Genial! no? Esta vez hice el dulce c ...

general

Buenas tardes !!! ¿quitando ya el modo ON de Halloween y guardándolo hasta el año que viene? jijiii He de confesaros que en casa somos más de la Castanyada. El día 31 de octubre por la tarde-noche, comemos castañas asadas, moniatos, panallets. Aunque este año no lo hemos podido celebrar como otros años, no teníamos el cuerpo para fiestas, se ha hecho algo más sencillo. La tarta que os traigo h ...

recetas postres dulce / postre

Esta tarta que os traigo hoy es, sin duda, una de las tartas más ricas que he probado nunca. Así de contundente, pero es que es verdad! Está absolutamente deliciosa. Es adictiva! Jeje! Y como no, con calabaza :) Estoy deseando preparársela a mi hermano, que es un fan incondicional de las tartas de queso. Esta le va a superar. Es "demasié" que diría aquel. Una auténtica maravilla. Y ya ve ...

recetas postres crema de queso duelo de ases ...

¡Hola! Hoy traigo esta tarta de calabaza para participar en la segunda vuelta del Duelo de Ases que organiza Goyo del blog Icake4u, en la primera ronda perdí el duelo ( me enfrentaba a él y fue un duelo muy reñido) y había hecho unos rollitos de canela, pero en esta vuelta me toca competir con Sara del blog Minichefyyo, así que a ser otro duelo reñido. Para votar mi propuesta tienen que poner Me G ...

recetas postres

Hace ya tiempo que no publicamos una receta dulce, así que aquí estamos para dar material a nuestros seguidores más golosos. Pendiente de Diagnosticar puede que llegue un poco fuera de temporada, o más exactamente, al final de la misma, pero bueno, actualmente tenemos calabazas todo el año, así que no hay excusa para no elaborar esta sencillísima tarta al alcance de cualquiera y que no defrauda nu ...