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Tarta de queso (sin horno) - Deliciosa y muy muy fácil !

Ingredientes para 8 comensales

12 galletas tipo María (sirven también Campurrianas,5 cucharadas de azúcar,200 gr de queso tipo Philadelphia,200 ml de nata (crema de leche) para montar,2 láminas de gelatina

Si deseas ver fotos del paso a paso dirígete a :

http://cantomiscuarenta.blogspot.com.es/2012/11/receta-de-facil-y-buenisimo.html

Tritura las galletas María para hacer la base.
Pon la mantequilla a derretir y una vez disuelta añade las galletas trituradas. Mezcla bien y échalo en el molde. Con el revés de una cuchara, aplana la mezcla hasta que quede una base regular.
Guarda el molde en la nevera.

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En un recipiente con agua fría, mete las 2 láminas de gelatina para que se ablanden.

Bate la nata (crema de leche) para montarla.

Mezcla con la batidora el queso con el azúcar.

Calienta 4 cucharadas de agua (a unos 40ºC)justo para derretir las láminas de gelatina. Escurre las láminas y mételas en el agua caliente removiendo hasta que queden bien disueltas.

Añade la gelatina al queso removiendo bien.

Con una cuchara de madera, añade la nata (crema de leche) al queso removiendo muy suavemente hasta que quede una masa homogénea.

Echar la mezcla en el molde y guardar en la nevera de 2 a 3 horas.

Desenmoldar y decorar.

Decoraciones:
*Puedes hacer un coulis mezclando agua con azúcar y una vez disuelto añades tu mermelada preferida.
*Para hacer una tarta de cumpleaños para niños, suelo decorarla con caramelos (gominolas,M&M's o smarties) y las velas correspondientes. ¡El éxito está asegurado!

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BASE ● 300g Galletas tipo Digestive o María ● 100g Mantequilla sin sal ► CHEESECAKE ● 500g Queso crema tipo Philadelphia o Finlandia ● 500ml Nata para montar (crema para batir o crema de leche) ● 100g Azúcar ● 1 Cda Grenetina o gelatina en polvo sin sabor (10g aprox./6 hojas de gelatina) ● 60ml Agua fría ► COBERTURA ● 300g Mermelada de frambuesa (o del sabor que más os guste) ● 1 Cdta Grenetina o ...