TARTA DE QUESO
La tarta de queso es uno de los postres que puede prepararse facilmente, además de que puedes disponer del tiempo para poder hacer muchas cosas, porque al ser preparada tan rápido, ya que sus ingredientes que son derivados de la leche, como menciono estos derivados junto con la galleta y la mermelada, así mismo hacen que el sabor natural dulce y cautivador sea mantenga, por otro lado al preparar un postre muy fácil, porque de eso se trata está tarta, puesto que dentro de los postres que se pueden preparar con mayor facilidad resultan ser estás, al mismo tiempo el queso, la nata (crema de leche), la mantequilla y la cuajada la puedes conseguir de forma natural, que es lo recomendable a la hora de cocinar un alimento totalmente saludable, bien ahora comenzamos.
INGREDIENTES DE LA TATA DE QUESO
Docientos gramos de galletas tipo maría que equivale a un paquete.
Quinientos miligramos de nata (crema de leche) líquida.
Trecientos gramos de queso cremoso.
Ochenta gramos de mantequilla.
Una taza de leche
Ciento veinte gramos de azúcar
Un sobre de cuajada
Mermelada de fresa o de sobre
PREPARACIÓN DE TARTA DE QUESO
Comenzaremos preparando la base de la tarta de queso que es muy sencillo. Lo que tenemos que hacer es triturar las galletas con maquina, hasta que lo podamos ver hecha polvo. En caso de no tener una maquina, puedes hacer uso de un mortero, eso si, tendrías que colocarlo dentro de una bolsa y machacarlo bien hasta conseguirlo.
En este paso puedes usar el microondas o una sarten, porque lo haremos es derretir la mantequilla al punto de dejarla completamente liquida.
Ahora combinaremo ambas, la mantequilla y la galletas trituradas en un recipiente hondo. Removemos ambos ingredientes hasta que consigamos una textura espesa. Recuerda que tiene que estar bien impregnada la mantequilla.
En un molde de quequera mediano, colocale a los lados papel vegetal, para despues agregar la masa de lo que optuvimos de la galleta con la mantequilla, y lo emparejamos bien a los lados para que quede bien plano, ya que ensima seguira otra capa, el trabajo lo guardamos en la nevera.
Segunda preparación
Para seguir en este paso cojeremos un caso, donde agregaremos a fuego vivo la leche, el queso cremoso, la nata (crema de leche) liquida y la cuajada. Movemos todo sin detenernos hasta desaparecer los grumos.
Cuando se encuentre completamente liquida hechamos o añadimos el azucar, y seguimos moviendo durante unos dos minutos aproximadamente.
Una vez este hecho vertimos toda la preparación encima de la galletas con cuidado de no maltratar la base, y lo ponemos en la refrigeradora durante unas cutro horas aproximadamente, siempre observando.
Cuando ya notemos que se encuentra bien cuajada, podemos retirarlo de la refri y comenzar a colocar encima la mermelada de fresa, para así servilo de forma tradicional.
Una vez hecho todo, puedes comenzar a desmoldar y servir a los más pequeño, ahora no te olvides comentar que tal te fue en la preparación, saludos.
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