La Cocina con Cariño Idea guardada 96 veces
La valoración media de 96 personas es: Excelente

Tarta de requesón con aroma de lima


Normalmente, y en mi modesta opinión, las recetas que voy colgando son buenas, muy buenas y fantásticas. Esta entra dentro del género fantástico. De verdad merece la pena prepararla



Para unas 8 criaturas:

600 g de requesón. Que tendremos escurriendo en un colador desde la noche anterior

5 huevos

100 ml de nada

1 yogur blanco

Zumo de 1 lima y ralladura de 1/2 lima

Unas gotas de extracto de vainilla

180 g de azúcar

Para la base:

200 g de galletas María trituradas

100 g de mantequilla fundida

Ralladura de 1/2 lima

Es muy sencilla. Mezclamos la galleta con la ralladura y con la mantequilla. En un molde desmoldable, ponemos papel vegetal en la base y echamos la mezcla de galleta. Distribuimos y vamos apretando con el puño, hasta que nos queda consistente. Metemos en la nevera al menos una hora.



Mientras, vamos a mezclar con varilla los huevos con la vainilla, zumo y ralladura de lima, el azúcar y el yogur. Una vez blanqueado, añadimos, la nata (crema de leche) y el requesón. Mezclamos a varilla, pero evitando que se deshaga el requesón completamente, porque queremos encontrar después esa textura al comerlo. Han de quedarnos pequeños pedazos y tolondroncillos. Vertemos en la base de galleta

Metemos en el horno a 160ºC 30 minutos y luego unos 35 minutos más a 180ºC. Así lo he visto en otras versiones de esta tarta y así os lo trasmito. Probamos con una brocheta de madera. Es una tarta húmeda, no seca, así que saldrá con restos de tarta, pero no líquida.



Dejamos enfriar unas horas en la nevera. Fantástico, lo podemos acompañar con alguna mermelada que no sea demasiado dulce, ni fuerte, para no matar el sabor de la tarta. Así que nada. Muchos besos a quien se lo merezca y a quien no, también. Que paséis un día maravilloso



Fuente: este post proviene de La Cocina con Cariño, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Caballas en aceite con tomatada

Es una receta que se puede hacer a base de una conserva comprada de calidad o haciéndola siguiendo los pasos de la receta que dimos hace unas semanas. Podéis picar aquí, Receta de Conserva de Caballa ...

Budin de cerdo casero

Un plato fácil, a mí me encanta personalmente. Me recuerda a mi infancia. Bocadillos de lo que se llamaba entonces Cabeza de Cerdo o Pastel de Cabeza de Cerdo. Comida sana, Comida sencilla, Cocina tra ...

Etiquetas: postres y dulces

Recomendamos

Relacionado

Huevos Postres Quesos

Tarta de ricota con toque cítrico

En casa nos encantan las tartas de queso en todas sus variedades, pero el toque que da el queso ricota es especial. Se puede sustituir por requesón, pero no es lo mismo. Así que ¡manos a la obra! Enlaces de otras recetas de postres con queso: Vasitos de galleta, queso y lima , Tarta de mango y requesón , Pastel de manzana y queso , Quesada fácil con queso fresco , Tarta de queso fácil sin horno . ...

general pastelerÍa

TARTA DE LIMA

Esta receta es originaria de los cayos de Florida, donde crecen unas pequeñas limas muy aromáticas. En esta ocasión, la hice con una masa frolla (tipo brisa) pero no lo aconsejo, ya que el relleno es un poco ácido y le va mejor la combinación con el dulzor las galletas Digestive. Es una tarta rica y refrescante y muy, muy cremosa... TARTA DE LIMA INGREDIENTES: - 100 g de mantequilla - 225 g de ...

general

TARTA DE REQUESÓN

Todos los fines de semana nos reunimos toda la familia a comer y a mi me toca hacer el postre. No me apetecía pasar mucho tiempo en la cocina, así que me decidí por esta tarta de requesón que es deliciosa. Además de lo buena que está, se prepara en a penas quince minutos, más el tiempo de horno. Debió quedar muy buena, pues repitieron y casi no sobró. Esta tarta tiene un ligero sabor a limón y un ...

general tartas-pasteles postres

Tarta de lima limón

Esta tarta es una versión de la famosa Key lime pie, originaria y tradicional en Florida, donde se elabora con las auténticas key limes, una variedad de limas que se cultivan en la región de Los Cayos (key) y que se caracterizan por su pequeño tamaño y su extraordinaria acidez. Aquí utilizamos una mezcla de lima y limón, pero el resto es bastante fiel al original. Va acabada con un merengue itali ...

recetas postres crea tu propio menú los fogones de elbullir ...

Tarta de requesón al limón con espuma de coco

INGREDIENTES 4 huevos 200 g de azúcar 1 yogur natural 250 g de leche entera o semi 300 g de harina de repostería 1 sobre de levadura quimica en polvo Ralladura de un limón 500 g de un buen requesón 2 cucharadas de brandy Para la espuma de coco 1/4 kg de leche de coco 1 hoja gelatina Mermelada de jengibre Unas frambuesas ELABORACIÓN DE TARTA DE REQUESÓN AL LIMÓN CON ESPUMA DE COCO Batimos los hu ...

recetas postres bizcochos y tartas recetas fáciles

Tarta de lima

Si tuviera que sacarle un defecto a esta tarta de lima, sólo sería la cantidad de calorías que debe tener. Por lo demás y como dice su autora Cris de We Can Bake It, es la Tarta de Lima Perfecta. Fácil, rápida y deliciosa. Cuando me enteré quién era mi blog asaltado del Asaltablogs Invisible de este mes, no dudé ni un momento qué receta haría, porque la vi en su día y me encantó, no sólo por los i ...

POSTRES SIN LACTOSA TARTAS SIN LACTOSA galletas ...

Tarta de lima y merengue sin lactosa | Key lime pie

Hoy os traigo la receta americana de la tarta de lima y merengue sin lactosa o Key lime pie. Es una tarta deliciosa, que mezcla el ácido de la crema de lima y el dulce del merengue y la base de galletas. Es una pasada en el paladar, muy fresquita y deliciosa. Y es muy fácil de hacer. Esta tarta de lima sin lactosa o Key lime and meringue pie es de origen americano, más concretamente de los cayos d ...

recetas de segundos dulce queso ...

TARTA DE REQUESÓN

Aquí os traigo una nueva tarta en el que el ingrediente esencial es el requesón, se puede comer sola o acompañada de mermelada. Ingredientes: - 600 gramos de requesón. - 180 gramos de azúcar. - 60 gramos de mantequilla. - 5 huevos. - Ralladura de medio limón. - 300 mililitros de nata para montar. - 2 cucharadas de azúcar avainillado. ...

recetas postres bizcochos de toda la vida ...

Tarta de requesón ó quesada gallega

En Diciembre tuve la suerte de poder acudir a una Masterclass en un emblemático restaurante de Madrid, El Chiscón de Castelló, impartida por su chef Miguel López Castanier. Además de simpatía, Miguel es capaz de transmitir en pocas horas su pasión por la cocina y sus conocimientos adquiridos a través de los años y a través de la fusión que hace de la cocina española más tradicional con la cocina f ...

POSTRES

Tarta de arándanos con requesón

El aburrimiento es un mal consejero. Le das vueltas a la cosa, piensas, piensas y al final te metes en la cocina para matar la tarde y haces una tarta como la de las fotos. Pero tarta y bikini son incompatibles. O luces tipo o haces ostentación manifiesta de todas y cada una de las tartas, pasteles o helados que te has comido a lo largo del año. Tu mala conciencia hace que busques una tarta ligeri ...