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Tarta de salmón ahumado y queso crema.

Ingredientes

250 gramos de queso crema tipo Philadelphia.

perejil

ciboulette

800 gramos de salmón ahumado en láminas.

Para la salsa:

1/2 taza de mayonesa

2 claras de huevo.

50 gramos de alcaparras.

crema batida.

Huevos frescos de salmón.

Preparación

Batir el queso crema hasta que esté blanda, junto con perejil, alcaparras y ciboulette.

Forrar un molde rectangular con papel film, colocar una capa de salmón, cubrir con la mezcla de queso crema, alternar con capas de salmón hasta terminar. Tapar con papel film y refrigerar.

Cortar en triángulos si se usó molde redondo o en rodajas si es con molde rectangular.

Decorar con crema batida y huevos de salmón.

Sobre una tostada o galleta también es un buena alternativa.

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