250 gramos de queso crema tipo Philadelphia.
perejil
ciboulette
800 gramos de salmón ahumado en láminas.
Para la salsa:
1/2 taza de mayonesa
2 claras de huevo.
50 gramos de alcaparras.
crema batida.
Huevos frescos de salmón.
Preparación
Batir el queso crema hasta que esté blanda, junto con perejil, alcaparras y ciboulette.
Forrar un molde rectangular con papel film, colocar una capa de salmón, cubrir con la mezcla de queso crema, alternar con capas de salmón hasta terminar. Tapar con papel film y refrigerar.
Cortar en triángulos si se usó molde redondo o en rodajas si es con molde rectangular.
Decorar con crema batida y huevos de salmón.
Sobre una tostada o galleta también es un buena alternativa.