Tarta de Santiago

Siendo uno de los mejores postres de la cocina gallega junto con el caldo gallego y el lacón con grelos son platos que merecen estar en tu recetario y hoy por ser 25 de julio fiesta de Santiago Apóstol os dejo la receta para preparar este magnifico postres. Feliz dia a todos los galegos... Ingredientes: 175g harina 3 huevos 125ml leche 125g mantequilla 1/4kg almendra molida 1/4kg azúcar ralladura ...

Después de pasar unos días de vacaciones en tierras asturianas, estoy de vuelta en el calor murciano, y aprovecho que hoy es día de Santiago Apóstol para traerte la receta de la Tarta de Santiago. La Tarta de Santiago es una tarta de origen desconocido tradicional de la cocina gallega. Se elabora sin harina, utilizando almendra molida y tiene un sabor delicioso. La receta es del libro “Postr ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Uno de los postres más conocidos de la cocina gallega es la tarta de Santiago y puedes saborearla en cualquier rincón de Galicia. Es un dulce tradicional gallego muy sencillo de preparar, con un sabor exquisito, que llama la atención por su cruz dibujada con azúcar glass en la parte superior. Hay dos versiones de la tarta de Santiago, forr ...

La tarta de Santiago es uno de los postres más conocidos de la gastronomía gallega. Es una receta de la que se tienen conocimientos desde la Edad Media. Debido a que la almendra y el azúcar eran muy caros, su degustación estaba en manos de unos pocos privilegiados. En el siglo XVI había indicios de esta receta, aunque su nombre era “torta real”. Sin embargo, no es hasta el 1838, en el ...

Cuando el lado gallego sale a relucir , se hacen estas cosas jajaja. Esta tarta es muy sencilla de hacer y riquisima. Es apta para celiacos ya que no lleva nada de gluten. Almendra, azúcar y huevos, ¿para que más? La cruz de Santiago no quedó muy bien y ¡eso que me hice una palntilla! Para la próxima, mejor.Eso si, estaba riquisima. Ingredientes 250grs de almendra molida cruda 250grs de azúcar 2 c ...

Nueva receta Tarta de Santiago, postre tradicional gallego publicada por Sergio Hernández Mas recetas en Horno de Luna Últimamente nos ha dado por preparar recetas gallegas…. y esta semana os traemos otra receta habitual en su cocina: la tarta de Santiago. En muchos sitios la sirven como postre, también viene muy bien para el desayuno pues tiene mucha energía. Este es un postre que no lleva ...

Hoy 25 de julio es el día de Santiago Apóstol, un día ideal para traer al blog la receta de la típica tarta de Santiago, una tarta tradicional de la cocina gallega. Se trata de una tarta que ha pasado la barrera de lo artesano a lo comercial y que podemos encontrar en multitud de grandes superficies. Aunque, la verdad sea dicha, las artesanas no tienen punto de comparación, de hecho ésta en concre ...

La Tarta de Santiago es un clásico de la repostería, y además de una tarta muy sencilla y deliciosa. Es una receta tradicional de la cocina gallega. El origen de la receta no se conocey es característica por no llevar nada de harina.  Ingredientes 5 huevos 250 gr. de azúcar blanca 250 gr. de almendra molida Una cucharadita de canela La ralladura de un limón Elaboración 1. Ponemos en un bol el azúc ...

Esta receta es un clásico de la cocina Española, en particular de la Gallega, y es una verdadera delicia, su ingrediente principal es la almendra y lleva una cruz de Santiago como adorno. En casa les gusta mucho y en verdad es muy fácil de preparar. Hace unos días fue nuestro aniversario de bodas y fue el postre elegido para la celebración, se terminó en un abrir y cerrar de ojos. Ingredientes: ...

Esta es una de las tartas más conocidas de la gastronomía española. Originaria de la cocina gallega, su fama ha traspasado fronteras. Tan reconocida por cocineros y gastrónomos que la receta está publicada en el BOE, Es una receta sencilla para la que no se precisa aparatos especiales ni ingredientes difíciles de conseguir. Aunque yo debo deciros que en esta receta empleé azúcar de abedul en luga ...