Tarta de tomate con helado de Idiazábal

Posted by: Gemma Biosca







Ingredientes

2 tomates rojos y sabrososos

1/4 de cebolla morada

8 Pepinillos en vinagre

2 Piparras picantes (opcional)

4 filetes de anchoa (las mías de Grupo Consorcio)

Helado de Idiazábal de Chelats Serrate

Elaboración

1- Cortamos los tomates, los pepinillos, la cebolla y las piparras a daditos.

2- Disponemos las verduras en el bol de servir y las aderezamos con un poco de aceite, sal y vinagre al gusto.

3- Encima lo decoramos con 2 filetes de anchoa y el helado de Idiazábal.

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