Entre salsas y guisos Idea guardada 36 veces
La valoración media de 30 personas es: Excelente

Tarta de turron y chocolate

Pues esto es lo que pasa cuando llega el verano y todavía te queda turrón de Navidad.... Yo todos los veranos lo mismo, y me gusta ir buscando recetas para probar cosas nuevas.
Teníamos un cumpleaños en casa y me apetecía tarta casera, me puse a buscar como siempre algo fácil, esta es un poco más laboriosa que lo que suelo hacer, pero nada.... muy fácil.
La encontré en el blog de Ana Calderón y os aseguro que es todo un acierto. Yo hice algunos cambios, porque no quería ponerle ningún licor, ya que también tenían que comerla niños.

Os doy unos simples consejos para preparar esta tarta. Mejor de un dia para otro.
Yo use un molde de cake de 28 x 15 cms. aproximadamente y la verdad es que me vino...muy, pero que muy justo. A la otra uno un pelin más grande.
Si os sobra la podeis congelar tranquilamente...¡ Comprobado !

Pues así la hice...



Ingredientes:
Pastel:

150 grs. de turrón de Jijona

500 gr. de nata (crema de leche) para montar, con 35% m.g. (muy fría)

35 gr. de azúcar

120 gr. de chocolate fondant

Bizcochos de soletilla (yo use 24, depende del tamaño del molde)

250 gr. de leche
Cobertura:
80 gr. de nata (crema de leche) para montar con 35% m.g.

80 gr. de chocolate fondant

35 gr. de mantequilla ( a temperatura ambiente)

Crocanti de almendra (para decorar)
Preparación:

Pastel:
Pon el turrón en el vaso y tritura 2 seg. vel.5. Viértelo en un bol y reserva.

Sin lavar el vaso, coloca la mariposa en las cuchillas y echa 250 grs. de nata (crema de leche). Programa a velocidad 31/2, sin tiempo hasta que que la nata (crema de leche) esté montada. Retira la mariposa de las cuchillas, vierte en bol en el junto con el turrón y mezcla con la espátula con movimientos envolventes para evitar que la nata (crema de leche) se baje mucho.. Reserva en el frigorífico.

Sin lavar el vaso, pon el resto de la nata (crema de leche) y el azúcar.Programa 4 min. temp. 90º y vel.1. Incorpora el chocolate y mezcla durante 1 min. a vel. 2.

Vierte en un bol y deja reposar en el frigorífico durante 3 horas para que la crema tenga más consistencia.
Montaje:

Forra con papel film transparente un molde de cake y cubre el fondo con una capa de bizcochos de soletilla mojados ligeramente en leche. Vierte encima la mitad de la crema de turrón y la extiendes con la espátula.

Pon otra capa de bizcochos de soletilla mojados ligeramente en leche y encima echa la mitad de la crema de chocolate.

Repite el proceso con el resto de la crema de turrón y de la crema de chocolate.

Cubre con el film transparente y reservamos en el frigorífico hasta el dia siguiente para que coja consistencia la tarta.
Cobertura:
Pon la nata (crema de leche) en el vaso limpio y programa 2 min. temp. 90º y vel.1.

Añade el chocolate y la mantequilla y programa 1 min. a vel. 3.

Desmolda la tarta y cubre con esta cobertura de chocolate.

Deja reposar en el frigorífico durante 1 hora.Espolvorea con el crocanti de almendra y sirve.




Fuente: este post proviene de Entre salsas y guisos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Petit suisse de chocolate

Un postre para los amantes del chocolate. ¡Buenísimo! y muy fácil y rápido de preparar. Os voy a dejar dos versiones ... la fuerte "chocolatissima" y la normal, en la que el sabor a chocolat ...

Crema de calabaza

¡ Buenísima ! Con calabazas "camperas" que las llamo yo, directas del campo a casa. Y es la suerte de vivir en un pueblo, que siempre tienes un familiar o amigo que trabaja el campo y se acu ...

Queso fresco con microondas

Hoy estreno una sección nueva y es aprender a cocinar con microondas. ¡ Si ! Ese aparato que todos tenemos en la cocina, que tiene muchísimas funciones y que usamos únicamente para calentar la leche o ...

Etiquetas: tartas

Recomendamos

Relacionado

avellanas chocolate navidad ...

Tarta de chocolate y turrón (thermomix y tradicional)

¡¡Hola!! Si todavía no tenéis ni idea de lo que vais a preparar de postre para esta noche, ¡¡NO PANIC !! jejeje os voy a proponer una tarta super fácil de hacer y si sois amantes del turrón y el chocolate os va a encantar.... La he decorado con hojas de chocolate y avellanas bañadas en chocolate también. Se compone de una capa finita de galletas, luego una crema de chocolate y después una crema de ...

recetas postres postres tartas y pasteles ...

Tarta mousse de turrón

El verano ya está aquí, por fin, que no me puede gustar más, de verdad. Con él llegan los helados, las ganas de cosas fresquitas y por eso me decanté por esta tarta Mousse de turrón que ya se encuentra entre las mejores que he preparado para el cumpleaños de mi sobri Alba. La receta es de Wada de Cocinerando por tanto no podía fallar. Es tiempo de auditar olas, puestas de sol, puñados de arena, a ...

recetas postres postres recetas con la thermomix ...

Tarta de chocolate y turrón

Como ya sabéis hace algunos meses entre a formar parte en el blog de Desafío en la Cocina, se trata de hacer un reto, que consiste en preparar una receta, que seguramente, nunca, hubiésemos intentado hacer y que supone un desafío para nosotras mismas. Con las vacaciones no se publicara ningún desafío nuevo en el blog, hasta Septiembre, pero para las que nos quedamos, tenemos la opción de publicar ...

cocina de fiesta COCINA MENORQUINA NAVIDAD ...

Turrón de chocolate con 'carquinyols'

Preparando los turrones andamos para esta Navidad, hoy os traigo una receta especial: Turrón de chocolate con carquinyols Hoy nos hemos atrevido a mezclar un clásico turrón de chocolate con una de las pastas más típicas de Menorca, los carquinyols, receta que ya publicamos en un post anterior. INGREDIENTES TURRÓN DE CHOCOLATE: 200 gr. tableta chocolate negro postres 200 gr, tableta chocolate co ...

chocolate Sin horno tarta de turrón y chocolate ...

Tarta de turrón y chocolate: Deliciosa y sin horno!!

Tarta de turrón y chocolate Las semanas con días festivos me encantan, ya que nos reunimos más días con la familia, así que pasamos más tiempo juntos y... puedo preparar más recetas de postres!!! Tarta de turrón y chocolate La pasada semana hubo dos días festivos, así que preparé esta estupenda tarta de turrón y chocolate y un espectacular turrón de chocolate y nutella casero que os enseñé hace ...

Calendario de Adviento Tentaciones de postre Navidad

Panacota de turrón de Jijona

Un postre sin complicaciones, por lo del turrón de Jijona suena a Navidad, aunque en casa lo preparo durante todo el año, no es que me sobre turrón, si es necesario lo compro, nos encanta! Ingredientes: (para 6 panacotas) 3 hojas de gelatina 120 gr. de turrón de Jijona 400 gr. de nata 50 gr. de azúcar 1 cucharadita de cacao puro en polvo para espolvorear Elaboración tradicional: Poner a hidratar ...

CHOCOLATE CHOCOLATES cocina de fiesta ...

Turrón de chocolate y naranja

Hoy preparamos unos de los clásicos de Navidad, el turrón. Este año lo hemos preparado con chocolate y naranja confitada y el sabor es espectacular... Primero de todo ,tenemos que preparar con antelación la naranja confitada, para ello necesitamos : 2 naranjas con piel 300 gr. azúcar 150 g. agua Cortar las naranjas en rodajas y partir por la mitad, con la piel incluida. Poner en un cazo al fue ...

Navidad Thermomíxate Thermomix ...

Turrón de nata y arándanos deshidratados

¡Buenos días querid@s thermomixers! ¿Os acordais del anuncio “queremos turrón, turrón, turrón…”? Pues aunque ya estamos a las puertas de la Navidad, todavía os queda tiempo para preparar este tan rico . Hoy además en España se celebra el sorteo de la lotería, así que ¡mucha suerte a tod@s! Ingredientes: 100 gr. de arándanos rojos deshidratados 110 gr. de nata (35% de grasa) 200 gr. de azúc ...

postres recetas postres

MOUSSE DE TURRÓN Y CHOCOLATE

< MOUSSE DE TURRÓN Y CHOCOLATE > INGREDIENTES<<<>>> 2 huevos250 gr. de nata montar150 gr. de chocolate negro300 gr.de turrón de jijona blando6 gotitas de zumo de limónpizca de salcrocanti PREPARACIÓN<<<>>> En el vaso de la thermomix , poner la mariposa y montar las claras con pizca de sal y las gotas de limón , 2 min. 37º , vl 3 ,1/2otros 2 min. sin t ...