Preparando los turrones andamos para esta Navidad, hoy os traigo una receta especial:
Turrón de chocolate con carquinyols
Hoy nos hemos atrevido a mezclar un clásico turrón de chocolate con una de las pastas más típicas de Menorca, los carquinyols, receta que ya publicamos en un post anterior.
INGREDIENTES TURRÓN DE CHOCOLATE:
200 gr. tableta chocolate negro postres
200 gr, tableta chocolate con leche
80 gr. manteca de cerdo
10 carquinyols troceados
Trocear los dos chocolates y poner en el vaso de la Thermomix vel. 5-7-10 15 sg.
Añadir la manteca de cerdo 5 min. vel.2 50º
Comprobar que esté bien fundido y mezclar con la espátula los carquinyols troceados.
Verter en una caja de madera forrada con papel vegetal, o en un molde rectangular.
Dejar enfriar y servir adornado con unos carquinyols enteros por encima.