Esta fue la tarta con la que celebré mi pasado cumpleaños. Me apetecía una elaboración sencilla, sin las complicaciones de las tartas de fondant, ya se sabe que en casa del herrero...
Pero por otra parte, claro está, la tarta debía estar de lo más rica y ser de lo más chocolatosa en tartas.
Todo esto se juntó a que en juego de blogueros 2.0., este mes las recetas debían contener avellanas. Pensé en matar dos pájaros de un tiro. Así que tarta fácil, riquísima y con avellanas por doquier, no podía ser otra: Tarta Ferrero Rocher y Nutella sin horno.
Os podéis imaginar cómo queda la combinación de la crema con los bombones de avellana!!! Falta saliva en el mundo para babear lo suficiente.
Bueno, voy al lío y os paso la receta:
Ingredientes tarta Ferrero Roche y Nutella sin horno
Base de galletas
- 200 gr. de galletas tipo maría
- 100 gr. de mantequilla derretida
- 2 cucharadas soperas de nutella
Mousse de nutella con bombones Ferrero
- 400 ml. de nata (crema de leche)
- 250 ml. de leche
- 300 gr. de nutella
- 4 láminas de gelatina
- 12 bombones ferrero roche
Cobertura
- 100 ml de nata (crema de leche)
- 100 gr. de chocolate con leche en tableta
- 60 gr. de nutella
Decoración
- Bombones
- 70 gr. mantequilla
- 70 gr. nutella
Elaboración paso a paso
Base de galletas
1. Trituramos las galletas y las mezclamos bien con la mantequilla derretida y la nutella, formando una pasta.
2. La colocaremos al fondo del molde que hayamos elegido y presionaremos para que quede compacta.
3. Reservamos en el refrigerador mientras preparamos la mousse.
Mousse de nutella con bombones Ferrero
1. Ponemos las láminas de gelatina a hidratar en agua fría suficiente.
2. Montamos la nata (crema de leche).
3. Troceamos los bombones con un cuchillo. El tamaño resultante dependerá de nuestro gusto. Yo los he partido por la mitad.
4. Calentamos 100 ml de la leche y derretimos en ella las láminas de gelatina hidratadas removiendo muy bien. Mezclamos la nutella con el resto de la leche, ayudándonos de una varilla manual hasta que quede una mezcla homogénea. A continuación añadimos la gelatina disuelta mezclando igualmente.
5. Vamos incorporando por tandas la nata montada (crema de leche) a la mezcla de Nutella. Lo haremos con movimientos envolventes para no perder el aire y que la mezcla quede esponjosa.
6. Vertemos la mezcla sobre la base de galletas, hundimos en ella los bombones (si los has hecho trocitos pequeños será mejor mezclarlos antes de verter la mezcla en el molde), y llevamos al refrigerador por dos horas. Si eres muy impaciente o tienes mucha prisa, media hora de congelador también puede valer.
Cobertura de chocolate y nutella
1. Derretimos el chocolate con leche en el microondas o al baño maría.
2. Vertemos sobre el la nata (crema de leche) y mezclamos con una varilla. Añadimos la nutella y removemos hasta que quede homogénea.
3. Puedes aplicar la cobertura antes o después de desmoldar. Yo he desmoldado antes para conseguir éste efecto dripeado.
4. Dejamos al menos 1 hora en el refrigerador.
Decoración
1. Con unas varillas (a ser posible eléctricas) hacemos una crema con la mantequilla y la nutella. Decoramos ayudándonos de una manga y una boquilla. Colocamos los bombones.
Esta tarta es fantástica también para estas fiestas. Ya veis que le hice fotos también con ambiente navideño. Qué será por fotos!! Como no podía dejar de mirarla y no me la podía comer hasta después de soplar las velas, le hice un millón para matar el tiempo.
Y qué me decís de la tarta individual que se preparó mi peque Carla usando como molde un cortador de galletas redondo? Mi chica es una artista.
Y Aunque la foto del corte está hecha de cualquier manera, ya encima de la mesa mientras cortaba la tarta, no he querido dejar de compartirla con vosotros, para que veáis un poco cómo queda.
Cómo hoy es el último día del año aprovecho para desearos un feliz año nuevo. Y de paso os comparto los enlaces con las recetas de los compañeros, no dejéis de visitarlas:
María José: https://aquisecuecejugando.blogspot.com.es/...
Ana María: https://azucaritodeana.wordpress.com/...
Carabiru: http://birulicioso.wordpress.com/
Mónica: http://dulcedelimon.com/
Eva: http://dulcesfelicidades.blogspot.com.es/...
José Fernando: https://elemparrao.wordpress.com/
Mari Sol: http://elmenudemicocina.blogspot.com.es/...
Elvira: www..asisecomeengranada..com
Inma: http://entre3fogones.com/
Raxel: https://homeandrun.wordpress.com/
Eva: https://pekandoconeva13.com/
Maribel: https://picoteandoideas.com/
Neus: https://rorosacabolas.wordpress.com/...
Sara: https://unaitalianaenlacocina.es/
Maryjose: http://tapitasypostres.blogspot.com.es/...
Un beso muy fuerte para todos,
Eva
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