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TARTA-FLAN DE CHOCOLATE



Muy socorrida y fantástica para celebrar cumpleaños

Ingredientes

Para la tarta

2 sobres de cuajada

500 ml de nata (crema de leche)

250 ml - 300 ml de leche

250 g de chocolate negro Postres Nestlé, triturado

100 g de azúcar

Virutas de chocolate y almendras crocanti para adornar

Un molde para tartas

Para la base

Un paquete de galletas redondas María

90 g de mantequilla

100 g de nueces o más, la cantidad que desee

Preparación

Base de galletas



Tritura un paquete de galletas redondas María. Reserva.

Derrite 90 gr de mantequilla en el microondas, temperatura baja.

Mezcla las galletas con la mantequilla y si queda un poco seco le añades un poco de leche.

Extiende esta mezcla en el fondo del molde.

Pon las nueces troceadas encima. Reserva.

Nota: la base también puede hacerse con soletillas, bien dispuestas en el fondo del recipiente. Riégalas con leche y caramelo disuelto; o bien, con una base de bizcocho, también regado.

Tarta



Una vez triturado el chocolate, pon todos los ingredientes (menos las virutas de chocolate y las almendras crocanti) en el vaso de la Thermomix con una temperatura de 90ºC durante 7 minutos y a velocidad 5.

Después, echa esta mezcla por encima de la base de galletas o bizcocho y las nueces, que has reservado anteriormente. Deja que se enfríe y cuaje.

Adorna esparciendo virutas de chocolate y después las almendras crocanti.

Si no la haces con Thermomix, deberás derretir el chocolate y agregar los ingredientes (menos las virutas de chocolate y las almendras crocanti). Remueve sin parar, a temperatura media, hasta que empiece a cuajar. Procede como el resto de la receta con Thermomix.



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