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Tarta Japonesa

Con solo 3 ingredientes, aunque algo entretenida esta receta esta riquísima.

Ingredientes :
- 120 gr. Chocolate blanco
- 3 Huevos
- 120 gr. Queso cremoso tipo Philadelphia

Elaboración:
1. Deshacemos el chocolate al baño María
2. Cuando ya este deshecho, añadimos el queso.

3. Separamos las claras de las yemas. Batimos las yemas y las incorporamos a la mezcla anterior una vez haya enfriado. Luego batimos las claras a punto de nieve y las vamos incorporando poco a poco con movimientos envolventes.

4. Precalentamos el horno a 180°. Ponemos una bandeja con agua caliente.

5. Añadimos la mezcla a un molde engrasado y lo metemos con mucho cuidado en la bandeja con el agua caliente.

Se hornea en 3 tiempos:
1°) 15 minutos a 180°
2°) 15 minutos a 150°
3°) 15 minutos con el horno apagado

Sacamos del horno, dejamos enfriar y lo metemos en la nevera unas horas. Espolvoreamos azúcar glass por encima y servimos frio.


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Etiquetas: repostería

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