Estas torrijas son muy fáciles de hacer. son diferentes a la receta original, pero dan muy buen resultado. Se las ví hacer a "francabello_78" en Instagram, y me inspiré en su receta.
Yo las hice de tres sabores: normales rellenas de Crema de Cacao, y como había hecho Crema Pastelera el día anterior y me sobró, también quise aprovecharla e hice un tercer sabor de crema.
Los ingredientes son muy sencillos:
- Pan de Molde sin corteza (o si lo tienes con corteza, córtasela)
- Aceite de Girasol
- Leche
- Huevo batido
- Canela en polvo
- Azúcar normal
- Crema de Cacao
- Crema Pastelera
Necesitarás un rodillo, y si no tienes en casa, utiliza el rollo de papel film o de papel plata.
Elaboración:
1) Coges el pan de molde y lo aplastas con el rodillo
2) Le pones crema de cacao o crema pastelera y las enrollas formando un rulo. Si no quieres rellenarlas de nada, puedes recortar a cuadrados más pequeños, en rectángulos o triángulos.
3) Remojas el pan en la leche
4) Remojas el pan en el huevo batido
5) Fries los rulos en el aceite caliente
6) Escurres el aceite y ahora rebozas el rulo en una mezcla de azúcar con canela
Y listas. ¡A disfrutar!