Tartaletas de chocolate

El sablé bretón es una masa básica para tartas, galletas y tartaletas, aunque se le pueden añadir otros ingredientes para obtener nuevas texturas. Es una masa que se adapta muy bien como base de cremas, mousses, mermeladas... Hoy os traigo unas tartaletas de sablé bretón especiales para celiacos y van rellenas de lemon curd y decoradas con merengue. Con esta receta participo en el concurso que es ...

SABLÉ BRETÓN El sablé bretón es una masa básica de pastelería con la que podemos preparar desde unas sencillas galletas hasta base de tartas o tartaletas. Esta receta es del libro "LA COCINA DULCE" DE PACO TORREBLANCA Es una masa más quebradiza que la masa quebrada o pasta brisa, es más arenosa (no en vano sablé significa arenoso en Normando). Las sablé bretón se deshacen en la boca a ...

Seguimos con más tartaletas, en esta ocasión de chocolate porque tengo que ir gastando las masas de sable que tengo congeladas, cada vez que abro el congelador me encuentro con restos de masas de otras recetas y se me van acumulando jeje… Las tartaletas de hoy están compuestas por una masa sable de chocolate, un relleno de ganache de fruta de la pasión con trocitos de mango y en la parte superior ...

Este fue el postre que ya hace unos días preparé para celebrar el día de la madre, tartaletas de chocolate con crema de limón, el contraste del chocolate negro con la acidez del limón fue todo un éxito. Yo usé poquita azúcar, porque me gusta el sabor natural del zumo de limón, pero si no os gustan las emociones tan fuertes podéis añadir un poquito más. Ingredientes -120 gr de chocolate negro tipo ...

A esto se le puede llamar capricho, antojo, tentación, pecado......lo que no le podemos llamar es light. Pero por una vez¡¡¡ y como son porciones pequeñas a quienes hagáis dieta....no supone muchas calorías. Ingredientes para la masa quebrada dulce: - 250 gr. de harina. - 125 gr. de mantequilla. -3 cucharadas de vino blanco. -1 yema de huevo. -Una pizca de sal. - 3 cucharadas de azúcar glass. Ingr ...

Tartaletas de frutos rojos. Hola a todos...Aquí os traigo unas maravillosas tartaletas con frutos rojos y uvas, donde la crema pastelera tiene frambuesa, de ahí su color a este fruto, han quedado deliciosas y a la vista está que son estupendas para una rica merienda o para cualquier ocasión. sin duda os las recomiendo!! Tan fácil como comprar pasta brisa yo compré dos paquetes de marca comercial y ...

Unas ricas tartaletas con crema de chocolate para comer en cualquier momento. La crema de chocolate por la elaboración y los ingredientes es muy similar a la crema pastelera pero con chocolate, esta muy rica y el toque con las avellanas le da un sabor muy bueno pero podéis poner almendras, fruta o nada y utilizar moldes individuales o un molde grande. Empezamos. Ingredientes: 250 ml de leche 2 ye ...

Hoy vamos a preparar unas ricas tartaletas con fruta. Un postre sencillo, rico y muy colorido. Podemos poner la fruta que más nos guste, yo en esta ocasión las he preparado con frambuesas y para facilitar la tarea he usado la pasta brisa o quebrada ya preparada. Si tienes invitados y quieres sorprenderlos estas tartaletas son la receta perfecta. Las tartaletas es un postre muy resulton, gusta a t ...

Ingredientes: Para la masa sablé 125 gr mantequilla 120 gr azúcar 3 yemas 160 gr harina de repostería 11 gr de levadura 2 gr de sal Para la crema pastelera: 400 cl de leche 100 cl de nata 4 yemas de huevo 100 gr azúcar 40 gr de maicena 1 piel de limón 1 ramita de canela Elaboración: Para elaborar las tartaletas de masa sablé mezclamos en un cuenco la mantequilla a temperatura ambiente con el azúca ...

INGREDIENTES Pasta sable para tartaletas (receta aquí) o 12 tartaletas de tamaño mediano envasadas – Crema pastelera – Frambuesas frescas – Azúcar glas ELABORACIÓN Formamos las tartaletas en los moldes con la pasta sable y las horneamos a 180º durante 15-20 min (según tamaño). Las rellenamos con la crema pastelera al gusto, cubrimos con las frambuesas bien limpias formando círcul ...