Tiramisú con pandoro - Tiramisù con pandoro



Tiramisú con pandoro  -  Tiramisù con pandoro

Si queréis sorprender con un tiramisú diferente, o simplemente os ha sobrado mucho pandoro y no sabéis qué hacer con él, podéis probar esta dulce receta que reúne dos dulces italianísimos.

Ingredientes para 8 personas:

1 pandoro de 750 g

6 huevos

270 g de azúcar

500 g de queso mascarpone

1 chorrito de vino Marsala dulce

Cacao en polvo (mejor no azucarado)

100 ml de café

70 ml de agua

Preparación:

1. Preparar el café, mezclarlo con 70 ml de agua y 20 g de azúcar y dejarlo enfriar.

2. Mezclar las yemas con 250 g de azúcar hasta crear una cremita de un color amarillo claro.

3. Incorporar el queso mascarpone poquito a poco y el chorrito de vino hasta que se amalgamen bien a la crema.

4. Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas al resto de la crema.

5. Cortar el pandoro en trozos más o menos iguales, con un espesor de 2 cm como mucho.

6. Colocar una primera tanda de pandoro en una bandeja. Mojar con el café (que se habrá enfriado ya). Encima extender una capa de crema. Volver a color otra tanda de pandoro (y otra vez mojar con el café) y después extender el resto de la crema.

7. Espolvorear el cacao en polvo. Buon appetito!

Fuente: este post proviene de La cocina italiana de Carmen, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general navidad panes ...

¡Feliz Navidad amigos! Hace días os contaba que había pasado un fin de semana con las manos en la masa y hoy quiero contaros que tipo de masa es, ¡he preparado un PANDORO! si, si un PANDORO, y fue toda una aventura, una dulce aventura. La verdad es que no me hubiese aventurado yo sola con esta receta porque conocía muy poco de ella, pero al unirme al reto BAKE THE WORLD me entró el gusanillo al r ...

general dulces navidad ...

¡Feliz Navidad amigos! Hace días os contaba que había pasado un fin de semana con las manos en la masa y hoy quiero contaros que tipo de masa es, ¡he preparado un PANDORO! si, si un PANDORO, y fue toda una aventura, una dulce aventura. La verdad es que no me hubiese aventurado yo sola con esta receta porque conocía muy poco de ella, pero al unirme al reto BAKE THE WORLD me entró el gusanillo al r ...

general bollerÍa panaderÍa y bollerÍa ...

 CAL 412,7 · HC 46,7 · PR 7,4 · GR 21,3 [100 G] Esta semana, la tónica ha sido el equilibrio. Por cada alegría, me he llevado un pequeño sofoco. Y así, el balance semanal se queda cancelado consigo mismo. Esto no pasa siempre. Una tiene semanas estupendas donde todo le va bien [el mundo te sonríe, tu jefe te felicita, te encuentras un regalito inesperado al llegar a casa, y hasta consigues acudir ...

recetas postres cocina internacional dulces ...

Como no podía ser de otra manera, me he apuntado a un nuevo reto, esta vez se trata del Reto Alfabeto Dulce, que se organiza desde Cook The Cake. Este mes, la letra, la "B" y el ingrediente escogido, el Brandy. Reconozco que al haber niños en casa, es un ingrediente que había desechado casi completamente de mis dulces, sobre todo de aquellos en que el brandy no se cocina, pero es cierto ...

general pan & company

Este es otro pan dulce navideño típico italiano que al igual que el panettone se encuentra por todos lados en estas fechas, en lo personal lo prefiero mas que el panettone, será por que no soy una gran amante de las pasas y frutas confitadas, el pandoro tiene la característica de poseer una masa algo dorada, increíblemente suave y repito muy rica. Aunque su elaboración puede ser algo larga el resu ...

recetas postres cocina italiana crea tu propio menú ...

INGREDIENTES 50 g de levadura 50 ml de agua 1 cucharada de harina 100 g de azucar 1 cucharada de esencia de vainilla 2 huevos 3 yemas 500 g de harina (aproximadamente) 1 cucharadita de sal 30 g de mantequilla fundida 150 g de mantequilla fria, cortada en trocitos ELABORACIÓN DE BOLLO PANDORO Se mezcla el agua con la levadura y la cucharada de harina tamizada, con la ayuda de un colador, luego col ...

Chocolate & Brownies Tartas & Cheesecakes

TIRAMISÚ SIN HUEVO El tiramisú es sin duda la receta más fácil y rápida que una puede preparar, es la receta de postre que nunca falla. En esta ocasión he preparado un tiramisú sin huevo y con capas de Nutella, que combina genial con el café, además de los tradicionales savoiardis y mascarpone que nunca pueden faltar en la receta de este postre italiano. El aut ...

recetas dulces postres san valentin ideas ...

Una receta de tiramisú muy fácil de preparar y diferente, yo he aprovechado para prepararlo para celebrar San Valentin ya que el rojo siempre es un color romantico, luego he cortado un par de fresas en forma de corazón para decorar el plato donde servir el tiramisú. Ingredientes para 8 – 10 porciones Tiempo preparación 30 minutos Tiempo de refrigeración 2 horas Ingredientes 270 ml de café 4 ...

POSTRES como hacer un tiramisu con naranjas como hacer un tiramisu sin huevo ...

El tiramisú de naranja es ideal para niños o para quienes no gustan de los sabores distintivos del tiramisù clásico como el café y pensando a las personas intolerantes al huevo utilizamos una crema al mascarpone sin huevo. INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: PARA LA CREMA AL MASCARPONE: 500 gr de mascarpone 250 de nata/panna liquida 150 gr de azúcar glas PARA EL TIRAMISU: 400 gr de savoiardi/pavesini/su ...

recetas postres

Ainssss el pandoro. Este riquísimo dulce lo conocí durante mi año de Erasmus en Florencia. Es, junto con el panettone, uno de los dulces navideños típicos de Italia. La diferencia es que el pandoro es muuuucho más sencillo, no de hacer sino de ingredientes, no lleva relleno ninguno ni frutas solo una capa de azúcar glass por encima. En las tiendas lo podéis encontrar relleno de chocolate, crema... ...