Sabía que en el momento que encontrará el sésamo negro iba a caer dentro del carro de la compra y una de las primeras recetas que iba elaborar con él iba a ser esta que lleva muchos meses en mis pendientes
En sí la receta no tiene nada de particular simplemente que en vez de utilizar sésamo sin tostar que es el que habitualmente encontramos en nuestros supermercados utilizamos sésamo negro qué es el que le da la presentación al plato
Además los rebocé en harina de arroz que le da un toque crujiente. Es como la harina de maíz prácticamente.Solo tenemos que rebozar las tiras de pechuga de pollo en sésamo negro y a continuación en la harina de arroz para posteriormente añadirlo a la freidora con aceite caliente y una vez hecho, dejarlo en un papel de cocina absorbente
Una receta para comer caliente nada más ser elaborada ya que el pollo queda crujiente y luego ya acompañarla con lo que queráis, como La cocina de Babel, que a su vez se fijó en Las cosas de Cósima nos indica en su receta
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