DE
ARACELI Y BELÉN
Para mi la cuchara es esencial y mas ahora con el fresquito que esta haciendo. Esta receta ha salido hoy por casualidad y con los ingredientes que teníamos a mano, pero esta... bueno si sois cuchareros como yo os lo podéis imaginar. ¡¡No ha quedado ni un garbanzo!!
INGREDIENTES
150G PIMIENTO ROJO
150G PIMIENTO VERDE
150G CEBOLLA
1 PUERRO ( SOLO LA PARTE BLANCA )
1 DIENTE DE AJO
2 TOMATES MADUROS
60G DE ACEITE DE OLIVA
2 BOTES DE GARBANZOS COCIDOS
1 MORCILLA PEQUEÑA A RODAJAS
1 CHORIZO PEQUEÑO A RODAJAS
1/2 TACO DE PREPARADO DE CALLOS
AGUA
SAL
PREPARACIÓN
Ponemos el aceite en el vaso y lo calentamos 3mint/varoma/vel1 . (sin poner el cubilete)
Añadimos todas las verduras menos el tomate y lo troceamos 2sg/vel4. Programamos 8mint/varoma/vel 1 y sofreímos las verduras.(sin poner el cubilete)
Añadimos el tomate y lo troceamos junto con las verduras 2seg/vel4 y volvemos a programar 3 mint/varoma/ vel 1.(sin poner el cubilete)
Una vez terminado el tiempo del sofrito de las verduras, añadimos el chorizo, la morcilla y los callos y lo sofreímos todo 3mint/ Varoma/ giro a la izquierda/vel cuchara.(sin poner el cubilete)
Añadimos los garbanzos escurridos y lavados, los cubrimos con agua y programamos 8mint/100º/giro a la izquierda/ vel cuchara.
Fuente: este post proviene de Cocina con Thermomix y Mucho Más, donde puedes consultar el contenido original.
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