Tofu marinado a la plancha

tofu marinado a la plancha


Después de que muchos nos hayáis preguntado cómo conseguir que el tofu quede rico y con sabor, hemos decidido explicaros por aquí cómo preparar tofu marinado a la plancha.

Aunque no llevéis una alimentación vegetariana, si tenéis curiosidad por probar cosas nuevas y sabores distintos, os recomiendo que os animéis con el tofu. Es un alimento muy saludable y una buena opción para añadir una fuente de proteína a nuestros platos.

Como consejo, antes de que empecéis a añadirlo en recetas (aquí tenéis algunas ideas de recetas con tofu), tenemos que aprender a prepararlo correctamente.

No es obligatorio marinarlo, incluso se puede tomar crudo (el que compramos ya viene cocinado). Pero si estáis empezando con el tofu, puede que os tengáis que ir acostumbrando a su sabor. Así que lo que hacemos nosotras es dejarlo macerar con una mezcla de especias, aceite y salsa de soja para que coja sabor. Y luego simplemente lo pasamos por la sartén para que quede doradito.

A continuación os dejamos la receta paso a paso para que no os perdáis ningún detalle:

Tofu marinado a la plancha



Con esta sencilla receta aprenderás a cocinar el tofu de forma muy sabrosa. ¡Nunca volverá a parecerte soso!

250 g tofu (firme)

1 cucharada ajo en polvo

2 cucharadas perejil (seco)

2 cucharadas pimentón dulce

2 cucharadas aceite de oliva (virgen extra)

2 cucharadas salsa de soja (o tamari)

Envolvemos el bloque de tofu con un paño de cocina para que absorba el agua. Para conseguir un mejor resultado, es mejor dejarlo un rato así, incluso con algun objeto pesante encima, para que haga presión. Si no, podéis ir presionando con las manos para que vaya soltando el agua.

Cortamos el tofu en bastoncitos o cubos, como prefiráis. Lo colocamos en un bol.

Añadimos el ajo en polvo, el perejil seco, el pimentón dulce, el aceite de oliva virgen extra y la salsa de soja o tamari. Como la salsa de soja es salada, no hace falta añadirle sal.

Lo mezclamos todo, intentando que todos los trozos de tofu queden impregnados. Para que el tofu adquiera sabor hay que dejar reposar esta mezcla. Cuanto más tiempo lo dejemos reposar, mejor, así que yo os recomiendo que lo dejéis toda la noche en la nevera. Si no es posible, podéis dejarlo durante 1 hora.

Para cocinarlo, simplemente lo haremos en una sartén. No es necesario añadir aceite, con el jugo del macerado debería bastar para que no se pegue. Lo vamos removiendo, con cuidado para que no se rompa, hasta que veamos que adquiere un tono doradito y apetecible. Servimos inmediatamente.

Esperamos que os sea útil este pequeño tutorial y que os animéis a probarlo. Ya sabéis que nos podéis preguntar cualquier duda en los comentarios. Intentaremos resolverlas lo mejor que podamos



Fuente: este post proviene de Tasty details, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Como hemos visto que hasta ahora todos los “currys” os han encantado, aquí va otro más. Hoy toca curry de coliflor y garbanzos. Como ya habréis visto, si cogéis la idea básica de este tipo ...

La típica receta, pero como siempre, con nuestro toque personal: hoy preparamos espinacas a la crema con huevo al horno. ¿Cuánto hace que no os preparáis unas buenas espinacas a la crema? Pues aquí es ...

Recomendamos

Relacionado

cocidos y legumbres recetas recetas veganas ...

Hoy en BABYCOCINA, te presentamos un especial recetas con tofu muy fáciles e ideales para todos los miembros de la familia. Toma nota y ¡a disfrutar! El tofu es uno de los pilares proteicos de las cocinas vegana y vegetariana. Pese a ser empleado comúnmente como un sustituto vegetal de la carne, también se le llama a menudo el queso fresco vegano, probablemente debido a su similar aspecto y textur ...

Carnes vegetales Vegetarianas

La receta de esta semana es tofu marinado , un plato sencillo y sabroso con un alto contenido en proteínas vegetales, hierro, minerales, fibra y bajo en calorías. Para obtener esta receta, he tenido unos cuantos intentos fallidos hasta conseguir darle un toque rico, ya que el sabor del tofu es neutro y necesita ser condimentado, marinado o cocinado con otros alimentos para que tome sabor. Estoy mu ...

vegetarianos recetas recetas sanas ...

Si tuviéramos que explicar muy brevemente qué es el tofu, se podría decir que es una especie de queso de soja, tanto por la forma de elaboración, como por su textura. En la cultura del sureste asiático es un alimento imprescindible. Al proceder de la soja, contiene múltiples cualidades. es un alimento muy rico en calcio, aporta ácidos grasos esenciales, contiene fósforo, hierro y sodio, además de ...

recetas faciles eco segundos eco ...

Una novedad reciente en mi vida es el Tofu, pero comerlo tal cual lo hace insípido y pesado, a si que os voy a nseñar a marinarlo fácilmente con esta receta. Como siempre, intento utilizar lo que todos tenemos por casa, si os falta algo os animo a que la hagáis cuando tengáis todos los ingredientes. Ingredientes para 2 personas: 300 gr de Tofu crudo (gran contenido en proteína 8 gr por cada 100 g ...

¿Qué hago con el tofu? A menudo muchas personas que se hacen vegetarianas o desean tomar las proteínas de la soja compran frecuentemente este bloque "insípido" y se lamentan de no saber darle gracia. Pues tiene gracia y mucha pero hay que dársela jajaja. Bueno, un consejo primordial, intenta que el tofu sea ecológico: que no provenga de soja modificada. Ya hay supermercados que lo tienen ...

DESTACADO MARINADAS FEATURED ...

El tofu es muy mal visto en algunos círculos, incluso los veganos, pues es considerado un alimento un tanto soso y con poca gracia. Y en cierto modo lo es, pero el tofu no es para comerse como viene, es un lienzo en blanco donde puedes pintar un paisaje de sabores y texturas, el tofu absorbe lo que le pongas enfrente así que tu puedes darle el gusto que quieras. Esta vez traigo una propuesta par ...

general cereales sin gluten ...

Seguro que todos tenéis una idea de lo necesarias que son las proteínas. Lo que quizá no es tan conocido, es la razón por la que son tan imprescindibles en nuestra alimentación. Pues bien, las proteínas son indispensables para la formación, el crecimiento y la renovación de cada célula del organismo. Las proteínas están compuestas por aminoácidos, digamos que estos son las unidades básicas y exist ...

general

Esta semana he preparado un plato de pasta con productos que he recibido de la empresaPlaneta Huerto , una tienda de productos ecológicos, aquí os enseño los productos que muy amablemente me mandaron y os dejo el enlace por si queréis pasaros a ver sus productos de alimentación. http://www.planetahuerto.es/tienda-alimentacion-ecologica La receta quedó muy buena, con macarrones integrales y tof ...

DESTACADO RECETA INTERNACIONAL FEATURED ...

¡Ah, el tofu! Es un símbolo casi estereotípico de la cocina vegana, ese extraño alimento a base de soya al que muchos nunca se acostumbran, pero con el que otros viven cómodamente. El tofu es extraño y de texturas neutras, y su gusto depende mucho de ti y de cómo lo prepares. Esta receta es mucho la prueba de esto, el tofu es tan sabroso como los ingredientes que lo acompañan. Es una receta bá ...

recetas de segundos carne frutos secos ...

Con esta receta convertiremos la triste pechuga a la plancha en algo muchísimo más rico. Vamos a cocinar unos trocitos de pollo con salsa satay y marinados con salsa de soja, una fusión de sabores que te va a encantar. ¡Presta atención porque la receta es tremendamente fácil! Cocinar el pollo a la plancha es muy aburrido a menos que añadas algunas especias o lo acompañes de salsas. La propuesta qu ...