Para obtener esta receta, he tenido unos cuantos intentos fallidos hasta conseguir darle un toque rico, ya que el sabor del tofu es neutro y necesita ser condimentado, marinado o cocinado con otros alimentos para que tome sabor.
Estoy muy contenta de haber dado al fin con cómo cocinar tofu y aquí lo comparto contigo para que lo disfrutes tú también
Tofu marinado
Dificultad: Muy fácil
Número de personas: 2
Ingredientes:
200 gr. tofu
2 cdas. salsa de soja
1 cda. vinagre de manzana
1 cda. miel
1 cda. aceite de oliva
1 cdta. pimentón dulce
1 cdta. orégano
Sal
Elaboración:
Se seca el tofu con papel de cocina para eliminar el líquido de conservación que trae en el envase y tras esto, se corta en dados.
En un bol se vierten el resto de ingredientes para obtener la salsa para el marinado, se incluye al final el tofu y se remueve bien.
A continuación, se tapa el bol con film transparente y se dejar reposar en la nevera mínimo 1 hora, aunque lo ideal es que esté durante toda la noche, así tomará más sabor.
Una vez marinado, en una sartén a fuego medio se vierte un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente, se saltea el tofu en ella hasta que quede dorado.
Probar el sabor y si es necesario, añadir un poco más de sal.
¡Espero que te guste!
Truco: Cuanto más dorado lo hagas, más crujiente estará .
¡Ah! Aquí tienes un par de ideas más, para innovar en tu cocina cuscus vegetariano y ensalada con frutas .
Cualquier petición, duda o sugerencia puedes hacerla como siempre en los comentarios. ¡Te deseo una muy feliz semana!
Lola
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