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Tofu marinado

La receta de esta semana es tofu marinado , un plato sencillo y sabroso con un alto contenido en proteínas vegetales, hierro, minerales, fibra y bajo en calorías.

Para obtener esta receta, he tenido unos cuantos intentos fallidos hasta conseguir darle un toque rico, ya que el sabor del tofu es neutro y necesita ser condimentado, marinado o cocinado con otros alimentos para que tome sabor.

Estoy muy contenta de haber dado al fin con cómo cocinar tofu y aquí lo comparto contigo para que lo disfrutes tú también 

Tofu marinado

Dificultad: Muy fácil

Número de personas: 2

Ingredientes:

200 gr. tofu

2 cdas. salsa de soja

1 cda. vinagre de manzana

1 cda. miel

1 cda. aceite de oliva

1 cdta. pimentón dulce

1 cdta. orégano

Sal
Elaboración:

Se seca el tofu con papel de cocina para eliminar el líquido de conservación que trae en el envase y tras esto, se corta en dados.

En un bol se  vierten el resto de ingredientes para obtener la salsa para el marinado, se incluye al final el tofu y se remueve bien.

A continuación, se tapa el bol con film transparente y se dejar reposar en la nevera mínimo 1 hora, aunque lo ideal es que esté durante toda la noche, así tomará más sabor.

Una vez marinado, en una sartén a fuego medio se vierte un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente, se saltea el tofu en ella hasta que quede dorado.

Probar el sabor y si es necesario, añadir un poco más de sal.

¡Espero que te guste!



Truco: Cuanto más dorado lo hagas, más crujiente estará .

¡Ah! Aquí tienes un par de ideas más, para innovar en tu cocina cuscus vegetariano y ensalada con frutas .

Cualquier petición, duda o sugerencia puedes hacerla como siempre en los comentarios. ¡Te deseo una muy feliz semana!

Lola

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