Y hoy que comemos Idea guardada 70 veces
La valoración media de 31 personas es: Muy buena

Torrijas de leche y vino dulce

torrijas-de-vino-dulce


Hoy os traigo un dulce tradicional, las Torrijas de leche y vino dulce. En Andalucía se suelen hacer en la época de Cuaresma y para Semana Santa, aunque las puedes preparar en cualquier época del año.

Hay muchas maneras de preparar las torrijas. Las puedes hacer con leche, con chocolate, o con vino, como las que tienes a continuación.

Ingredientes:

Pan ( 12 rebanadas medianas)

400ml de leche

150ml de vino dulce

2 Huevos

Aceite de girasol

Miel
Receta Vídeo de Torrijas de Vino Dulce:



>>> SUSCRÍBETE A MI CANAL PARA RECIBIR LAS NUEVAS RECETAS <<<

Paso a paso Torrijas de leche y vino dulce:

En primer lugar, en una olla o cazuela, vamos a poner la leche para infusionarla. Y para ello, le vamos a echar una ramita de canela y un trozo de piel de naranja.

También le puedes echar un trozo de piel de limón si quieres, para darle más sabor.

Lo ponemos a fuego medio y vamos a ir removiendo de vez en cuando para que la leche no se pegue en el fondo.

Cuando la leche esté bien caliente, añadimos el vino dulce. Yo en este caso he usado Pedro Ximénez aunque puedes usar el que más te guste o
el que tengas en casa.

Removemos rápidamente para que no se pegue. Y cuando empiece de nuevo a hervir lo apartamos del fuego y lo tapamos hasta que la leche enfríe.

Una vez que la leche esté fría, en un plato o recipiente vamos a batir dos huevos. Y en otro recipiente o plato vamos a colar la leche que hemos emulsionado.

Para esta receta puedes usar el pan especial de torrijas que puedes encontrar en las grandes superficies o usar pan que tengas en casa del día anterior.

Yo he usado este que es especial para torrijas y tiene más o menos 1 centímetro y medio de grosor.

Ahora, pasamos cada unidad de pan primero por la leche y luego por huevo. Debemos de mojarla unos segundos por cada lado, intentando que no quede demasiado mojada ni demasiado seca. Tenemos que buscar el punto intermedio.

torrijas con leche y vino dulce


En una sartén ponemos aceite y lo ponemos a calentar a fuego fuerte.
Yo en este caso he usado aceite de girasol pero también puedes usar un aceite de oliva suave si lo prefieres.

Cuando el aceite esté bien caliente, ponemos las torrijas y las dejamos freír por cada lado, dándole la vuelta, hasta que se doren.

Luego las sacamos en un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.

A continuación, en un plato ponemos 3 ó 4 cucharadas de azúcar blanco y le añadimos una cucharadita de canela en polvo. Lo mezclamos y antes de que las torrijas enfríen las pasamos por esta mezcla que hemos preparado. Así las vamos a rebozar todas.

Y ya está! Las dejamos enfriar y nos las zampamos todas las que queramos.

Espero que la disfrutes igual que yo haciéndolas. Y si te ha gustado esta receta seguro que te gustarán las próximas que vaya subiendo al canal.

Así que te recomiendo que te suscribas al canal y le des a la campanita para que te envíe un mensaje al móvil cada vez que suba una receta nueva.

>>> SUSCRÍBETE AQUÍ A MI CANAL <<<

Te lo agradeceré muchísimo. Gracias!!

Quieres formar parte del club de los comilones? Síguenos en nuestra página de Facebook y te mantendremos y te enviaremos todos los días nuestras nuevas recetas. Haz CLIC AQUÍ para ver las recetas.

Si tienes alguna duda, consulta o simplemente quieres expresar tu opinión, déjanos un comentario. No te quitará nada de tiempo y podrás contarnos lo que quieras. Estaremos encantados de charlar un ratico contigo. Deja un comentario un poco más abajo >


Si te gustan los vídeos de recetas, puedes suscribirte a mi canal y te pondremos al día de las vídeo-recetas nuevas que vayamos subiendo.

HAZ CLIC EN EL BOTÓN PARA SUSCRIBIRTE A MI CANAL DE YOUTUBE:

boton suscripcion youtube y hoy que comemos





Fuente: este post proviene de Y hoy que comemos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Patatas panaderas

Las Patatas Panaderas es un clásico de nuestro recetario, perfecto porque además de sencillo es ideal para acompañar como guarnición de carnes y pescados. O incluso para tomarlo como plato principal. ...

Arroz con carabineros

Hoy quiero enseñaros esta receta de Arroz con Carabineros frescos de Huelva para hacer de cualquier día una ocasión especial. Si quieres enamorar a tus familiares o amigos con la comida, no dudes en p ...

Tarta de queso y dulce de leche

Esta Tarta de Queso y Dulce de Leche, SIN HORNO, es una de las más deliciosas que he probado nunca. Es tan sencilla y está tan rica, que seguro la prepararás muchas veces. Ingredientes PARA LA BASE 10 ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

cuaresma dulces postres ...

Torrijas de leche y vino dulce

Torrijas de leche y vino dulce A mi me encanta esta época del año: primavera, flores, calorcito y olor a incienso. Así que no puede faltar en nuestra mesa un buen dulce de Semana Santa y Cuaresma, como estas Torrijas de leche y vino dulce.  Hay muchas maneras de preparar las torrijas. Las puedes hacer con leche, con chocolate, o con vino, como las que tienes a continuación. Ingredientes: Pan ( 12 ...

recetas postres torrijas

Torrijas

Torrijas de leche y vino... ...con aroma y sabor a canela, vainilla y cítricos... ...dulce tradicional de Semana Santa... ...preparas pan de torrijas en casa... ...dejas que se seque y pasados 2 días, ya puedes preparar estas torrijas tan dulces... ...estos son los ingredientes que necesitas para elaborar pan de torrijas en casa... * 500 gr. de harina de fuerza * 350 gr. de leche * piel ...

recetas postres dulce postres ...

Torrijas

Sandra Novo En Semana Santa y Cuaresma, uno de los postres típicos por excelencia son las torrijas. En casa, aunque sólo sea una vez al año, siempre se preparan. Lo habitual es utilizar el pan duro de días anteriores para prepararlas, empapándolas luego en leche y huevo. Pero la verdad es que en cada familia se preparan de manera distinta, aromatizando más o menos la leche, bañándolas o no en al ...

general alergia a la proteína de la leche de vaca dificultad fácil ...

Torrijas

¿Torrijas tradicionales o de chocolate? Pulsa aqui si las prefieres de chocolate: torrijas de chocolate. Torrijas tradicionales Pues sí, hace unas semanas que estamos en cuaresma y estos días, al menos por aquí por el sur, la llegada de la primavera se está notando con un sol que recuerda más al verano que a la época que estamos. Y en unos días se nos viene encima la Semana Santa y todo su barull ...

recetas postres dulce postre

Torrijas

Torrijas sencillas, sencillotas.. vamos... que no tienen ná, pero eso si, muuuuy ricas!! Ingredientes: Pan del día anterior Leche Cáscara de naranja Huevo Azúcar Canela Aceite para freír. Preparación: Ponemos un plato hondo o bol con leche y piel de naranja en el micro minuto y medio. Cortamos el pan en rebanadas como de 1 cm y 1/2 e iremos mojando en esa leche por ambos lados -que queden muy bie ...

recetas postres dulce postre ...

Torrijas

La receta de hoy son las típicas torrijas de la Semana Santa que tanto nos gustan, hay muchas formas de prepararlas, en almíbar, al vino... Nosotros os proponemos las de leche, que son las que más nos gustan :-) Ingredientes para 8 torrijas: - 8 rebanadas de pan especial para torrijas - 1 litro de leche - 1 rama de canela - 3 cucharadas de canela molida - 8 cucharadas de azúcar - Aceite Receta: - ...

general dulces postre

Torrijas.

Las mejores torrijas del mundo son las que hace mi amiga Mari Ángeles. Están más buenas que las de La Canasta, que es una pastelería muy famosa en Málaga. Todos los años por estas fechas, ella prepara torrijas y me trae a casa un plato. No sé porque me gustan tanto las torrijas de Mari Ángeles. será por el cariño que le tengo, porque me las trae calentitas o porque me trae un plato que no se lo sa ...

recetas postres acocinante acocinate ...

TORRIJAS

INGREDIENTES - 1 barra de Pan de Torrijas o pan del día anterior - 2/3 l. de Leche - 250 gr. Azúcar - 4 cc. Canela en polvo - La piel de un limón - Aceite de Oliva - 2 Huevos ELABORACIONPara esta receta es preferible que no os fijéis en las cantidades porque dependen mucho de la cantidad de torrijas que queráis hacer y del tipo de pan que utilicéis, para orientar ...

dulces de los pueblos postres torrijas ...

Torrijas

Con estos ingredientes: miel, leche, azucar,canela, limón, pan y huevo.... a quien no le puede gustar el resultado final, unas torrijas de las de toda la vida. Como ya había comentado hace unos meses, en el proyecto para este año, tengo una sección para los dulces que hacían nuestras madres y abuelas. La inauguro hoy con este dulce típico de la Semana Santa, y que tan pronto se acerca esta fecha t ...

torrijas recetas postres

Torrijas

Se acerca la Semana Santa y con ella las torrijas tan clásicas en España. Hay tres tipos, las que se hacen con vino, azúcar y con miel que son las que voy a hacer. Os recomiendo esta receta pues son ingredientes que siempre tenemos en nuestra cocina. Son ingredientes tan simples que mezclados tienen un sabor extraordinario además de estar muy esponjosos. 1 litro de leche500 gr de pan1 Rama de ca ...