Y hoy que comemos Idea guardada 72 veces
La valoración media de 31 personas es: Muy buena

Torrijas de leche y vino dulce

torrijas-de-vino-dulce


Hoy os traigo un dulce tradicional, las Torrijas de leche y vino dulce. En Andalucía se suelen hacer en la época de Cuaresma y para Semana Santa, aunque las puedes preparar en cualquier época del año.

Hay muchas maneras de preparar las torrijas. Las puedes hacer con leche, con chocolate, o con vino, como las que tienes a continuación.

Ingredientes:

Pan ( 12 rebanadas medianas)

400ml de leche

150ml de vino dulce

2 Huevos

Aceite de girasol

Miel
Receta Vídeo de Torrijas de Vino Dulce:



>>> SUSCRÍBETE A MI CANAL PARA RECIBIR LAS NUEVAS RECETAS <<<

Paso a paso Torrijas de leche y vino dulce:

En primer lugar, en una olla o cazuela, vamos a poner la leche para infusionarla. Y para ello, le vamos a echar una ramita de canela y un trozo de piel de naranja.

También le puedes echar un trozo de piel de limón si quieres, para darle más sabor.

Lo ponemos a fuego medio y vamos a ir removiendo de vez en cuando para que la leche no se pegue en el fondo.

Cuando la leche esté bien caliente, añadimos el vino dulce. Yo en este caso he usado Pedro Ximénez aunque puedes usar el que más te guste o
el que tengas en casa.

Removemos rápidamente para que no se pegue. Y cuando empiece de nuevo a hervir lo apartamos del fuego y lo tapamos hasta que la leche enfríe.

Una vez que la leche esté fría, en un plato o recipiente vamos a batir dos huevos. Y en otro recipiente o plato vamos a colar la leche que hemos emulsionado.

Para esta receta puedes usar el pan especial de torrijas que puedes encontrar en las grandes superficies o usar pan que tengas en casa del día anterior.

Yo he usado este que es especial para torrijas y tiene más o menos 1 centímetro y medio de grosor.

Ahora, pasamos cada unidad de pan primero por la leche y luego por huevo. Debemos de mojarla unos segundos por cada lado, intentando que no quede demasiado mojada ni demasiado seca. Tenemos que buscar el punto intermedio.

torrijas con leche y vino dulce


En una sartén ponemos aceite y lo ponemos a calentar a fuego fuerte.
Yo en este caso he usado aceite de girasol pero también puedes usar un aceite de oliva suave si lo prefieres.

Cuando el aceite esté bien caliente, ponemos las torrijas y las dejamos freír por cada lado, dándole la vuelta, hasta que se doren.

Luego las sacamos en un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.

A continuación, en un plato ponemos 3 ó 4 cucharadas de azúcar blanco y le añadimos una cucharadita de canela en polvo. Lo mezclamos y antes de que las torrijas enfríen las pasamos por esta mezcla que hemos preparado. Así las vamos a rebozar todas.

Y ya está! Las dejamos enfriar y nos las zampamos todas las que queramos.

Espero que la disfrutes igual que yo haciéndolas. Y si te ha gustado esta receta seguro que te gustarán las próximas que vaya subiendo al canal.

Así que te recomiendo que te suscribas al canal y le des a la campanita para que te envíe un mensaje al móvil cada vez que suba una receta nueva.

>>> SUSCRÍBETE AQUÍ A MI CANAL <<<

Te lo agradeceré muchísimo. Gracias!!

Quieres formar parte del club de los comilones? Síguenos en nuestra página de Facebook y te mantendremos y te enviaremos todos los días nuestras nuevas recetas. Haz CLIC AQUÍ para ver las recetas.

Si tienes alguna duda, consulta o simplemente quieres expresar tu opinión, déjanos un comentario. No te quitará nada de tiempo y podrás contarnos lo que quieras. Estaremos encantados de charlar un ratico contigo. Deja un comentario un poco más abajo >


Si te gustan los vídeos de recetas, puedes suscribirte a mi canal y te pondremos al día de las vídeo-recetas nuevas que vayamos subiendo.

HAZ CLIC EN EL BOTÓN PARA SUSCRIBIRTE A MI CANAL DE YOUTUBE:

boton suscripcion youtube y hoy que comemos





Fuente: este post proviene de Y hoy que comemos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Patatas a la marinera

Hoy traemos un guiso marinero, un plato muy rico y sabroso estas Patatas a la Marinera, fáciles de preparar y una de esas recetas de toda la vida que tanto nos gustan. Ingredientes: Para 4 personas 80 ...

Merluza en Salsa de Almendras

Hoy te traigo una receta de pescado, Merluza en Salsa de Almendras, un plato para convertir un día cualquiera en una ocasión especial. Ingredientes Para el caldo de pescado: 1 cabeza de merluza 1 puer ...

Pastel de Calabaza

Hoy aprovechando que estamos en la temporada de calabazas, vamos a preparar un pastel de calabaza. Una receta muy fácil de preparar y con un resultado muy rico. Este pastel tiene una textura cremosa m ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

cuaresma dulces postres ...

Torrijas de leche y vino dulce

Torrijas de leche y vino dulce A mi me encanta esta época del año: primavera, flores, calorcito y olor a incienso. Así que no puede faltar en nuestra mesa un buen dulce de Semana Santa y Cuaresma, como estas Torrijas de leche y vino dulce.  Hay muchas maneras de preparar las torrijas. Las puedes hacer con leche, con chocolate, o con vino, como las que tienes a continuación. Ingredientes: Pan ( 12 ...

torrijas semana santa torrijas de fresa con chocolate blanco ...

Torrijas de fresa con chocolate blanco

Lo mejor de Semana Santa, sin duda, son sus recetas típicas. Hay mucha variedad, pero entre mis preferidas están las torrijas. Existen muchas formas a la hora de elaborarlas, unos las hacen de leche, otros de vino... y yo en esta ocasión voy a preparar unas torrijas de fresa con chocolate blanco. Es una receta muy simple, básicamente consiste en mojar las rebanadas de pan en un líquido, ya sea lec ...

dulces pecados recopilatorios y especiales Semana Santa

TORRIJAS CON LECHE, CON VINO Y RELLENAS

LAS TORRIJAS: un irresistible dulce típico de la Cuaresma y de la Semana Santa Si nos preguntan por un dulce representativo de la Semana Santa, seguro que todos pensamos de primeras en unas ricas torrijas. Se pueden hacer de diferentes formas y por eso te traigo este recopilatorio con 4 deliciosas recetas para que tengas donde elegir y sorprendas a los tuyos. Para hacerlo, me han ayudado tre ...

Aceite de Oliva Virgen Extra. Azúcar Canela ...

Torrijas de leche y vino dulce rellenas de Natillas

¿Quien puede resistirse a una deliciosa Torrija durante estos días de Semana Santa? Las torrijas son un dulce típicamente español, aunque postres preparados con pan, leche, huevo y azúcar, los hay en todos los paises del mundo. En España se suelen bañar en leche o vino antes de freirlas impregnadas de huevo y una vez fritas se cubren con almíbar, miel o azúcar y canela. Como todos los postres l ...

recetas postres dulces postres ...

Torrijas de vino dulce, naranja y miel

¡¡Como pasa el tiempo¡¡¡ hace poco estábamos con las recetas de Navidad, los corazones de San Valentín, y ya estamos pensando en el carnaval y Semana Santa. Estas torrijas son un adelanto, aprovechando que me mandaron un frasco de una miel deliciosa de Miombo bee honey . Es una miel africana con un sabor muy característico. Si sois amantes de la miel, esta empresa es la única en España que comerci ...

torrijas general

Torrijas de leche y vino con crema de arroz con leche

Poco a poco se acerca la Semana Santa, y por esa rajón os dejo la receta de las torrijas de leche, las de toda la vida, y las torrijas de vino, muy ricas también; ir practicando esta fácil receta, para que así cuando llegue la Semana Santa dejéis impresionados a todo el mundo. Ingredientes: Pan (Una barra, puede ser de un par de días atrás; Medio pan de hogaza, a mí me gusta más) Aceite (Para freí ...

general postres postres tradicionales

Torrijas de leche o vino a la Utrerana

Ahora que viene Semana Santa, que mejor que preparar unas deliciosas torrijas caseras. Este fin de semana que hizo un tiempo horrible y no podíamos apenas salir de casa por la lluvia y el viento, nos pusimos manos a la obra para hacer este dulce tan sencillo y a la vez tan bueno. La receta es de mi suegra que es una sevillana de pura cepa, es de un pueblo precioso cerca de Sevilla, Utrera, por eso ...

recetas postres fácil ...

torrijas de vino y miel

Ingredientes para None comensalespan especial para torrijas,vino blanco,leche,miel,aceite para freir las torrijas,huevos se mezclan tres partes de leche por una de vino blanco , se pasa el pan por la mezcla y se pone una encima de la otra reposando mientras se va calentando el aceite (esto es para que no salgan secas), cuando esté, se pasan las torrijas por huevo batido y se frien en abundante ac ...

general postres

Torrijas de vino dulce de Málaga

Las torrijas son un postre típico de Cuaresma y Semana Santa. También las podemos preparar de miel. En ese caso, hacemos una melaza poniendo al fuego miel con agua y una vez que hayamos frito las torrijas las pasamos poniéndolas después en una rejilla para que caiga el exceso de miel y queden perfectas. En esta receta las he hecho con azúcar y canela añadiéndole también un poco de anís en grano. S ...

canela cardamomo postres y dulces ...

Torrijas de Leche y Vino con Canela y Cardamomo

Estando en las fechas que estamos y cercana ya la Semana Santa, no existe un dulce mas tradicional en cualquier pueblo o Región de España, que las torrijas. Ya sean con leche, con vino, miel, con natillas o con chocolate, de mil maneras distintas y cada cual con su toque, hacen que nuestros paladares golosos, se den licencia, y libres de culpa "ya que son una tradición", nos podamos pone ...