No es de extrañar que las torrijas el origen fue en el siglo 15, es un dulce típico que empezaron hacer las monjas en los conventos, se comenzaron hacer para aprovechar esas barras de pan duro, que antiguamente eran un pecado tirar.
Las torrijas originales son fritas, pero ahora nosotros tenemos la Thermomix ® TM5 y las vamos hacer al varoma y después las terminaremos en el horno, vamos hacer unas torrijas más sanas y saludables, unas torrijas light y fáciles de hacer gracias a nuestro robot de cocina.
No las vamos hacer con pan frito, las vamos hacer con el vapor de la Thermomix ®, que vamos a poder disfrutar sin sentimiento de culpa.
Aunque podemos hacer un pecado y como hacen en muchos sitios, torrijas con miel o chocolate, tendremos que probarlas todas, que le vamos hacer si somos muy golosos jejej.
Nosotros hemos hecho las torrijas con pan de molde, pero también podéis hacer las torrijas con pan duro, como la receta clásica de las torrijas o también conocidas cómo las torrijas de la abuela.
Esas recetas clásicas que nunca pasan de moda y esperamos que nunca se pierdan estás tradiciones de dulces típicos.
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Esperamos que le guste la receta y que la disfruten.
Ver el vídeo en nuestro canal, con la receta guiada de torrijas en la Thermomix®
Ingredientes para hacer torrijas al varoma con Thermomix ®
Torrijas al varoma en Thermomix®
1 Litro de leche semi-desnatada.
200 gramos de azúcar.
Piel de un limón.
1 Paquete de pan especial torrija.
2 Huevos.
Mantequilla.
800 gramos de agua.
Canela en rama.
Canela molida.
¿Qué ingredientes necesito para hacer torrijas con pan de molde?
Cómo preparar torrijas al varoma en Thermomix ®
Tiempo necesario: 50 minutos.
Raciones: 8 Personas Dificultad: Fácil
Vamos a comenzar con la receta guiada
Lo primero que vamos hacer es echar en el vaso la leche, 150 gramos de azúcar, la piel de un limón y un palo de canela en rama, programar la Thermomix® 12 minutos, temperatura 90º grados, giro inverso activado y velocidad 1
Una vez caliente la leche, vamos a ir introduciendo las rebanadas de pan, en la leche y vamos a dejarlas que se empapen bien de leche.
Vamos a echar los huevos en un plato y los vamos a batir, una vez que pasemos el pan de molde por la leche, los vamos a pasar por el plato de los huevos batidos.
Ahora vamos a cortar un trozo de film trasparente, lo vamos a untar con la mantequilla, que antes la vamos a meter en el microondas para diluirla, las vamos a ir cerrando y las vamos a ir colocando en el recipiente varoma, si hacéis como en este caso más de 4, necesitareis poner también la bandeja encima para colocar el resto de las torrijas.
Colocar el vaso en la Thermomix® y vamos a echar el agua, colocar encima la tapa y el recipiente varoma, programamos 25 minutos, temperatura varoma a velocidad 1.
Cuando falten unos 10 minutos para terminar, encender el horno a 250º grados para precalentarlo.
Sacamos las torrijas el varoma con mucho cuidado y vamos las vamos a ir colocando en la bandeja del horno.
Cuando las tengamos todas vamos a echar en un plato, 50 gramos de azúcar y lo vamos a mezclar con la canela en polvo, vamos a ir pasando todas las torrijas y que queden bien cubiertas de azúcar y la canela.
Meter la bandeja en el horno unos 5 minutos, con las torrijas rebozadas.
Una vez pasado el tiempo ya tenemos lista está deliciosas torrijas al varoma de la Thermomix®, solo tenemos que dejar que se enfríen y listas para tomar.
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