comunidades

Tarta sin harina con base de calabaza #SinGluten

Bienvenidos a Paulina Cocina! hoy tenemos una tarta sin harina! en realidad es una tarta sin harina con base de calabaza y relleno de espinaca ¡riquísima!

Al no tener harina es una gran opción de comidas sin gluten, para los que por alguna razón tienen que comer sin tacc o quieren deducir el consumo de harina.

También es ideal si tienen ganas de probar algo distinto, que nunca viene mal!

Esta tarta sin harina la saqué de Pinterest, que parece ser una fuente de recetas inagotables. La verdad hay cosas que me gustan mucho, aunque dudo si la mayoría serán reales.

Me propuse probar esta receta, porque esta bueno pensar en recetas de tarta sin gluten que sea originales, así que hoy les dejo esta!

Pueden ver la receta completa acá y de paso suscribirse al canal de YouTube haciendo clic acá para acceder a todo el contenido exclusivo de la red!



sobre esta tarta sin harina con base de calabaza

De todas las recetas de tartas sin gluten, esta debe ser una de las más originales. Junto con la tarta con base de papa que pueden ver acá, es una gran opción para cocinar una gran tarta evitando la harina.

Aunque, para decirles la verdad, lleva bastante tiempo que la base de calabaza quede seca como se ve en algunos posteos de Pinterest, no es tan fácil que sea crocante.

Es muy deliciosa, pero no se esperen una tarta sin harina crocante como con una masa, porque no es lo que pasa. Aunque sigue siendo una gran opción para cualquier cena o almuerzo, y para comer un mas sano!

Saludos y hasta la próxima

Juanita

Asistente

Ingredientes

para una tarta mediana

1 calabaza

1 cebolla

1 paquete de espinaca

1 diente de ajo

2 huevos

1 cda de queso crema

queso muzzarella

sal, pimienta, pimentón

Receta de tarta sin harina

con base de calabaza!

Cortar la calabaza sin pelar, retirar la pulpa y la semillas. No tires las semillas que podés hacerlas al horno, mirá acá. Cocinar al vapor o en horno para que se sequen, hasta que estén tiernas.

Picar la cebolla, el ajo y el paquete de espinaca. Lo podemos cocinar en el último piso de la vaporera o bien saltearlo en una sartén con un chorrito de aceite hasta que la cebolla esté transparente y la espinaca cambie de color.

Cuando la calabaza esté, la pelamos y la vamos a pisar bien para hacer un puré. Condimentar con sal, pimienta y un poco de pimentón si les gusta.

Aceitar una tartera desmontable mediana a pequeña y acomodar el puré por todo el fondo y las paredes. Se pueden ayudar de la parte de atrás de una cuchara para que quede bien lisito todo. Llevar al horno medio-bajo. La idea es que se seque bien la masa, yo la tuve que dejar casi 3 horas, depende de su horno y la humedad del ambiente.

Para preparar el relleno batir dos huevos con una cucharada de queso crema hasta que se integre, salpimentar y agregar la espinaca, el ajo y la cebolla, integrar bien.

Cuando la tarta esté un poco seca, colocar sobre la base de calabaza el relleno. Arriba obvio le vamos a poner queso, y volvemos a llevar al horno hasta que se derrita y esté dorado.
Es hermosa no?

y super riquísima!

tarta sin harina


Fuente: este post proviene de Paulina cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ratatouille: una receta de película!

Bonjour amigas y amigos de Paulina Cocina! Cómo están? Espero que muy bien! Hoy les traigo una de las mejores maneras de comer verduras: Ratatouille. Pero la receta no es la tradicional de la cocina f ...

Cómo preparar focaccia italiana

Buenos días amigos y amigas! Bienvenidos a Paulina Cocina, hoy les traigo la gran gran receta de focaccia italiana reina del amor de la vida. Sí. Todo ese amor me produce. La receta de focaccia que le ...

Recomendamos

Relacionado

Recetas Tartas papas ...

Tarta de espinaca con base de papas y sin gluten

Bienvenidos a Paulina Cocina! hoy tenemos un programa dedicado a la cocina sin gluten o sin tacc, especial para los amantes de las tartas: una tarta de espinaca con base de papa! Si amigos, la tarta podía ser todavía mejor que la que conocíamos. Y las papas podían darnos aún más de lo que nos dan. Y además de todo es apta para celíacos. Porque? Por que no tiene un gramo de harina! También es ideal ...

Gluten free Recetas Uncategorized ...

Receta prestada: tarta de espinaca con base de calabaza

Buenas! Disfrutando el finde? Nosotros nos estamos por ir a pasear, aprovechando que hoy hay sol y hace calor. Pero antes, les dejo esta receta bomba que tomé prestada del Instagram de Amparo, alias @fattoincasa. Ampi vive en Mendoza y publica recetas buenísimas, así que síganla que vale la pena. Cuando vi esta receta en su Insta, le dije: “esto tiene estar en mi blog!”. Me encanta la ...

Dulces y postres Recetas postres ...

Buñuelos de calabaza ¡Sin azúcar!

Bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy tenemos una receta sin azúcar que me encantó: buñuelos de calabaza! Comer y cocinar sin azúcar a veces puede ser muy monótono, terminamos comiendo siempre lo mismo. Ya sea porque quieren reducir el consumo de azúcar, están a dieta o por alguna razón médica no pueden comer tanto dulce, las recetas sin azúcar siempre vienen bien. Esta es la sección del blog en la qu ...

Recetas Recetas Vegetarianas berenjena ...

Milanesas de berenjenas con rebozados sin gluten!

Bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy tenemos una receta-idea, porque si bien son milanesas de berenjenas, lo que más les quiero contar es estas opciones de rebozados sin gluten! Hay noches en que me despierto pensando en cosas extrañas, como qué hacen en otro países cuando es la hora del mate, o a dónde fueron a parar todas las canicas que había en el mundo (Gracias Dolina por eso) El otro día pensé: ...

Recetas Video Recetas

Pan sin harina: pan nube sin gluten

Bienvenidos a la nueva serie de recetas sin gluten! Para todos los que pidieron las recetas sin tacc, apto para celíacos, acá esta! En esta sección, Paulina va a hacer varias recetas sin tacc, para que disfruten los que llevan una dieta libre de gluten, los que no quieren comer harinas, los que llevan una dieta proteica o para todos los que quieran probar nuevas ideas! Los últimos sábados de cada ...

Dulces y postres Recetas Tortas y Budines ...

Torta sin harina a base de maíz – Deliciosa

Bienvenidos a Paulina Cocina, fuente inagotable de grandes recetas. Hoy, una muy especial: Torta sin harina a base de maíz. En este caso, la receta la pasó una seguidora de esta humilde comunidad, que me asegura que es de una torta sin harina usando como base polenta infalible. O sea, un bizcochuelo sin tacc, una receta dulce sin gluten, a base de choclo y polenta. Un flash. Aquí les dejo el video ...

cocinar dulces muesli y galletas ...

Galletas de calabaza y chocolate sin gluten

¿Te gusta la calabaza? ¿Has intentado incorporarlo en bizcochos, magdalenas o repostería en general? Hoy traigo una sencilla receta de galletas de calabaza con trocitos de chocolate, por supuesto sin gluten y además sin lactosa. Me encantan los frutos del otoño; en especial la calabaza y las batatas. Aunque también las castañas, el membrillo y las granadas. Creo que la naturaleza es muy sabia y no ...

Bizcochos y Tartas Cocinar Dulces ...

Bundt cake de calabaza sin gluten

Hoy traigo la adaptación de esta receta de Bundt Cake de Calabaza sin gluten de la web Our Food Stories. Como siempre he hecho varios cambios. Lo primero que intento siempre cambiar es el aceite. En este caso la receta original usa mantequilla y yo lo he cambiado por aceite de oliva suave. También he hecho una cobertura para la tarta completamente diferente ya que no quería utilizar más azúcar. Si ...

Cocinar Masas Sin Gluten Salados ...

Base de pizza de espinacas sin gluten

Llevo un tiempo viendo diferentes bases de pizza con verduras: de brócoli, de coliflor… La verdad es que me ha costado bastante animarme a hacer, primero una base de pizza con harinas y almidones sin gluten, como para probar otra cosa. Tuve que practicar varias veces hasta dar con una masa manejable, rica y sobre todo, que quede crujiente. Esto para mí es fundamental en una base de pizza sin ...

Foto-recetas Pizzas Tartas y Empanadas ...

Receta de tarta de espinaca y hongos secos – en forma de estrella

Hoy, en otra edición de Paulina Cocina: Receta de tarta de espinaca con hongos secos. Una tarta que no solo es rica de comer, sino que es rica de ver. Sí, señor, señora visitante de esta hermosa web: Es una tarta en forma de estrella. Así como lo lee. Es la última de las tres recetas de tartas heterodoxas de este hermoso canal. Aquí les dejo el video si desean ver las otras dos. También están les ...