La valoración media de 4 personas es: Muy buena

Torta de aceite con romero – RECETA



Receta Torta de aceite con romero


Esta semana traigo esta nueva receta de Torta de aceite con romero. Se trata de un nuevo pan que llega a nuestro recetario, con la idea de tener más opciones de este tipo en casa. Acompáñame y verás que es muy sencilla de preparar y muy sabrosa.

Ingredientes (2 personas).

– 260 g de harina normal

– 60 ml de aceite de oliva virgen extra

– 6 g de levadura en polvo de panadería

– 4 tallos de romero fresco

– 1 diente de ajo

– 1 cucharada pequeña de sal

– 145 ml de agua

– 1 cucharada pequeña de azúcar blanco

Antes de comenzar con la elaboración, disponemos los ingredientes y utensilios de la receta. ¡Arrancamos!



Elaboración de la torta de aceite con romero.

Para empezar, cortamos el romero, lo lavamos y dejamos secar. Cuando esté seco, los deshojamos y lo picamos bien fino. Después, pelamos el ajo, eliminamos el corazón y lo machacamos en un mortero. Lo mezclamos con el romero picado y los reservamos.



Después, ponemos el agua tibia con la levadura y el azúcar en un cuenco. Mezclamos y dejamos reposar 15 minutos. Mientras tanto, en el bol (de batidora/amasadora o normal) donde vamos a preparar la masa, tamizamos la harina. Pasados los 15 minutos añadimos al bol la mezcla del agua, el aceite de oliva, la sal y el ajo con romero que teníamos reservado. Amasamos a velocidad 2 o baja durante 10 minutos. Cubrimos la masa con papel film y dejamos reposar 1 hora.



Transcurrido ese tiempo, destapamos y volvemos a amasar a velocidad baja un par de minutos para que pierda el gas. Luego, colocamos la masa de la torta de aceite sobre la bandeja (con papel de horno o silicona) donde la vamos a hornear. La extendemos con las manos o suavemente con un rodillo y la volvemos a cubrir con papel film. Dejamos que repose otra hora.

Torta de aceite con romero paso 3


Unos 5 minutos antes de la hora, encendemos y precalentamos el horno a 210º C. Después, descubrimos la torta de aceite con romero y hacemos unos agujeros con los dedos. De la misma forma que en la focaccia. Espolvoreamos más romero por encima y metemos al horno unos 25 minutos.

Torta de aceite con romero paso 4


Finalizar y servir la torta de aceite con romero.

Cuando pasen 20 minutos comprobamos cómo va la torta de aceite con romero. En caso, de que esté dorada la podemos sacar ya. Si le falta un poco, dejamos que cumpla los 25 minutos en total.

Torta de aceite con romero


Una vez fuera del horno, podemos servirla para comer caliente o templada. Para este tipo de panes, yo prefiero recién hecha. Se trata de una receta fácil, resultona, con mucho sabor y que nos sirve para múltiples comidas.

Torta de aceite con romero HortoGourmet


Espero que disfrutes de esta torta de aceite con romero y hasta la próxima.

Receta Torta de aceite con romero HortoGourmet




Otros artículos relacionados

Focaccia de tomate y albahaca – RECETA

Tarta de limón y vainilla – RECETA

Tarta de higos con miel – RECETA

Magdalenas de zanahoria y pistacho – RECETA

Ensalada de sandía y queso feta – RECETA

Fuente: este post proviene de HortoGourmet Gastronomía y Comunicación, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros los fogones de elbullir panadería ...

Torta de pan de aceite

INGREDIENTES 500 g de harina de fuerza 40 g de levadura de panadero 10 g de sal 20 ml de aceite 150 g de masa madre 450 ml de agua ELABORACIÓN DE TORTA DE PAN DE ACEITE Tamizaremos la harina y en un bol, pondremos la masa madre, junto con el agua el agua y removemos hasta que quede liquida. Le añadimos la sal y el aceite. En el centro de la harina haremos un hueco y pondremos el líquido. Amasarem ...

Cocina casera Dolços - Dulces Nadal - Navidad ...

Bizcocho al cava con aceite de oliva, romero y limón

Bizcocho al cava con aceite de oliva, romero y limón Este bizcocho es pura delicia, una estupenda receta que te sorprenderá y con la que podrás obsequiar a tus familiares o invitados, te aseguro que con este bizcocho al cava triunfas seguro. Lo ideal es prepararlo con un buen cava y acompañar después el bizcocho con el mismo, resulta un postre ideal para una celebración o reunión entre amigos. Est ...

recetas de primeros cremas-extractos-mermeladas pan

Pan de romero y aceite de oliva

Buenos días de lunes, Vamos a por otra semanita bien interesante y empezamos como de costumbre con una receta rica rica. Hoy os presento una receta de pan de romero con aceite de oliva que me parece fabulosa como aperitivo. Acabamos de dejar el verano, pero el olor que desprende el pan cuando esta en el horno a romero trae unos recuerdos a los días largos de verano, los rayos de sol, la buena comp ...

masa olivas negras pan ...

Pan rápido de aceitunas y romero

Para hoy tengo una pan rápido con aceitunas y romero fresco. Un pan muy aromático y sabroso. Lo hice con harina que lleva levadura incorporada, harina para hacer bizcochos, es la mejor ya que no necesita tiempo de reposo para que la masa se fermenta. Además, si cortamos la masa en trozos iguales, podemos disfrutar de un rico bocado de pan tierno en los desayunos o para llevar también de picnic. ¿ ...

Recetario Recetas de salsas

Aceite ahumado con romero

El calor de un hogar es único. Es incomparable. Los domingos de frío invierno con la chimenea chispeando mientras quema la madera de olivo y pino. Aproveché una ocasión así para coger un trozo de madera de olivo que quedó aún en las brasas para hacer este aceite ahumado con romero. Sabéis que ahora, más que nunca, apostamos por ingredientes naturales, sin tratar en su mayoría o, al menos, con el m ...

recetas de primeros salado pan ...

Pan de aceite en cocotte con romero y ajo negro

Las ganas que tenía de preparar algún pan en la cocotte, así que la he estrenado con esta receta de Pan de aceite con romero y ajo negro que está tremendo!!! Sólo esta delicioso, pero lo hice en rebanadas con queso mozzarella por encima y gratinado unos minutos al horno, ufffff Ingredientes Para cocotte de 20cm 250 gr. de harina de fuerza 125 ml. de agua tibia 50 gr. de masa madre (opcional) 50 ...

recetas de primeros pan recetas saladas

Torta de aceite

Este pan es muy típico de la zona de Aranda de Duero (Burgos) y muchas veces es conocido simplemente como torta de Aranda. Nunca he hecho pan con masa madre. No tengo paciencia para hacerla y sobre todo para mantenerla. Mi cocina es más de andar por casa. Si quiero un pan complicado me lo compro en una buena tahona, pero sí me gusta investigar nuevos sabores y recetas. Para quien no lo sepa (como ...

recetas dulces bizcochos

Torta malagueña de anís y aceite

Cuando le vi esta receta a Luis Olmedo de MY EUROPEAN CAKES me enamoré al instante y supe que sería el siguiente postre que iba a preparar por varias razones. La almendra me encanta, aunque a decir verdad, qué es lo que no me encanta a mí, casi todo me va bien y si se trata de cosas dulces no digamos. Es un postre sencillo que se prepara en un momento sin apenas ensuciar cacharros y eso se agradec ...

recetas de primeros pan y masas recetas ...

Focaccia de aceite de oliva y romero

Este fin de semana teníamos ganas de amasar a mano. Sentir como el gluten va desarrollándose a medida que vamos haciendo dobleces en la masa y los ingredientes se van mezclando. Y para ello hemos elegido una receta de un pan plano, una focaccia de romero y aceite de oliva, plato rústico tradicional que puede servirse en cualquier momento. Hemos decidido hacer una focaccia sencilla y darle al final ...

focaccia salado sin frutos secos ...

Focaccia con tomate, aceitunas y romero

Hola!! Aquí tenéis " la receta" Seguro que cuando la probéis repetís. La focaccia es como un pan plano, super esponjoso y rico, es típico en Italia Se puede preparar con los ingredientes que más os gusten. ¿Quieres saber cómo se hace? Es muy sencillo INGREDIENTES: -350gr de harina de fuerza -200ml de agua -1 sobre de levadura seca de panadería (7gr) -1 cucharada de postre de sal -1 c ...