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Tortilla de ajos tiernos con sobrasada y queso

Esta nueva receta la vi en la cuenta de instagram de AMETLLER ORIGEN. Promocionaban los productos de las islas baleares entre ellos la sobrasada y el queso de mahón dos de los ingredientes de esta receta ….  TORTILLA DE AJOS TIERNOS CON SOBRASADA Y QUESO



En AMETLLER ORIGEN cultivan, elaboran y seleccionan sus productos para garantizar el sabor y calidad desde el origen. Porque es importante saber qué es lo que comemos y disfrutar aún más de una experiencia gastronómica.
 


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Para preparar esta receta necesitamos los siguientes ingredientes :

(Tortilla para dos personas)

3 Huevos

6 ajos tiernos

2 lonchas de sobrasada

100 gr aprox. de queso de mahón

Aceite y sal Empezamos … como hacer la tortilla abierta de ajos tiernos con sobrasada y queso

Limpiamos y troceamos los ajos tiernos. En una sartén con un poco de aceite los sofreimos a fuego suave.
 



Batimos los huevos con una pizca de sal, bajamos el fuego y añadimos los huevos por la sartén.



Troceamos la sobrasada y repartimos por encima del huevo. Es importante hacerla con el fuego suave para que vaya cuajando la tortilla.


Tortilla de ajos tiernos con sobrasada

A continuación ralla por encima el queso de mahón y apaga el fuego. Con el calor el queso se fundirá.



Esta tortilla no se gira. Se deja hacer en la sartén a fuego suave. Cocer al gusto. A nosotros en casa nos gusta bien cocida.



Y lista!!! Ya tienes tu Tortilla de ajos tiernos con sobrasada y queso. Es una receta sencilla de hacer y queda deliciosa.


Tortilla de ajos tiernos con sobrasada y queso

Espero que te guste esta nueva y riquísima receta y te sirva de inspiración. Puedes ver más en COCINAR CON LAURA

Saludos. Laura de Rincón de colores.  

 

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