Tortilla de ajos tiernos

Esta mañana he cosechado el primer manojo de ajos tiernos de la temporada, así que, con un par de huevos de mis gallinas voy a preparar una sencilla y deliciosa tortilla.
Ingredientes
Ingredientes para tortilla de ajos tiernos


Ajos tiernos.

Huevos.

Aceite de oliva.

Sal marina.
Elaboración
Lavamos y cortamos los ajos tiernos para tortilla de ajos tienos

Cortamos las raíces y las hojas de los ajos tiernos y los troceamos.
Sofreimos los ajos tiernos para tortilla de ajos tiernos

Los ponemos a sofreír en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal.
Batimos los huevos para tortilla de ajos tiernos

Batimos los huevos y cuando los ajos tiernos estén bien pochados se los añadimos y elaboramos la tortilla.
Ajos tiernos para tortilla de ajos tiernos


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Etiquetas: recetasajos

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