Platos Plis Plas Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Tortilla de espárragos y salmón

Tortilla de espárragos y salmón

Una rica y vistosa tortilla de espárragos y salmón, es la receta que vais a ver a continuación. Empieza a haber espárragos verdes en nuestros campos y bosques (en el mercado suele haber todo el año) así que quiero dejaros este plato para que – si vais a buscarlos – le saquéis partido y no hagáis la tortilla de siempre. Con el pequeño “plus” del salmón fresco, la hacemos diferente y la enriquecemos, porque nutricionalmente aportamos las ventajas tan saludables que nos ofrece este rico pescado Cocina sencilla y sin complicaciones, asi es nuestra cocina plisplas!  Queréis ver cómo se hace?

Datos de preparación

Tiempo: Sólo 10 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 1???

Índices de salud

Rico en: proteínas, fibra y vitaminas 
Valor calórico: Bajo
Tasa colesterol: Baja

Ventajas de Método Plis Plas

Menos trabajo en la cocina
Ahorrar más de 1.000???/año
Más tiempo para ti
Únete al Método Plis Plas

Tortilla de espárragos y salmón, ingredientes para 2 personas:

1 manojo de espárragos verdes (250g.)
150g. de salmón fresco
5 huevos
1/2 cebolleta (cebolla tierna)
1 ramita de perejil
sal y pimienta
2-3 cuch.soperas de aceite de oliva.

Revisa nevera, congelador y despensa antes de hacer la compra, así evitarás comprar ingredientes que ya tienes.

Utensilios, sólo necesitas:

Sartén (20cm)
Tabla de cortar
Cuchillo cebollero
Bol mezclador mediano

Comprueba que tienes todos los utensilios necesarios y están listos para usar.

Tortilla de espárragos y salmón, preparación paso a paso:

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

Pon la sartén a calentar con 2 cuch. soperas de aceite. Mientras, lava y trocea los espárragos y pela y corta en rodajas finas la cebolla. Échalo a la sartén. Salpimenta
Saltea todo junto unos 5 minutos, hasta que veas que los espárragos cambian ligeramente de color (tienen que estar un poco “crunch”).
Entretanto corta el salmón a tiras de 1 cm. de ancho. Pica el perejil (ver tip aqui de cómo picarlo fácilmente) y añádelo  todo a la sartén. Dale un par de vueltas y reserva (quitándole el aceite) en un plato.
En un bol bate los huevos. Sala ligeramente y échalos en la misma sartén (si lo crees necesario, agrega 1 cuch. más de aceite). Incorpora el contenido del plato y cuaja la tortilla (tiene que quedar jugosa, no excesivamente hecha).

Cuando esté a tu gusto, decora y sirve.

tortilla1


tortilla2


tortilla3


SI TE HA GUSTADO, COMPÁRTELO



TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR

Menú de la semana

¿Qué harás hoy para comer?

Clica aquí y visita nuestras propuestas,
te ayudarán a decidir.





Método Plis Plas

¿Tienes poco tiempo para cocinar?

Clica aquí y descubre las pautas para ahorrar tiempo y trabajo en la cocina.




Consultorio

¿Tienes dudas sobre alguna receta?

Clica aquí y pregunta.
Inma te responde.




Últimas recetas publicadas



Tortilla de espárragos y salmón

Una rica y vistosa tortilla de espárragos y salmón, es la receta que vais a...
leer m??s     

0 comments

02 abr



Hojaldre con cabello de ángel

Me encanta este hojaldre con cabello de ángel, y a vosotr@s también os gustará, no[...]

0 comments

01 abr



Recetas con hojaldre

Hoy os traigo una recopilación de deliciosas recetas con hojaldre, para que podamos sacarle partido[...]

0 comments

31 mar



Aguacates con surimi

Aguacates con surimi: ¿Habéis visto que pinta tienen estos aguacates rellenos de surimi?.[...]

0 comments

31 mar



Recetas con aguacate

Recetas con aguacate: El aguacate, también llamado palta, cura, avocado o abacate, es un fruto delicioso, originario de[...]

1 comments

30 mar



Pastel de remolacha y ricotta

Pastel de remolacha y ricotta, vistosa receta para un entrante con pocos ingredientes pero los[...]

3 comments

30 mar

Tortilla de espárragos y salmón appeared first on Platos Plis Plas.

Fuente: este post proviene de Platos Plis Plas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ensalada templada de higos

Ensalada templada de higos: Las ensaladas apetecen siempre, por lo que solemos tomarlas todo el año. Ensaladas hay de muchos tipos y muy variados, algunas más adecuadas como entrante o para acompañar ...

Arroz Asia

Arroz Asia: Interesante y colorida forma de preparar un arroz, que tendrás listo en un plis plas y que, aderezado con un aliño muy aromático y especial, que le da un toque diferente y exótico que hará ...

Batido de plátano y melocotón

Batido de plátano y melocotón: Como ya te he comentado en otras ocasiones, los batidos, actualmente llamados “smoothies” son una bebida cremosa que se prepara a base de frutas mezcladas co ...

Batido de kiwi y nueces

Batido de kiwi y nueces: Una de las mejores maneras de aprovechar al máximo los beneficios de la fruta y disfrutar de su sabor es preparando tus propios batidos. Es una deliciosa manera de tomar vitam ...

Recomendamos

Relacionado

HUEVOS Ideas para cenar Recetas ...

Tortilla de espárragos y salmón

Cocina Casera Sabrosa y Saludable, con Trucos para Cocinar en Menos Tiempo, Ahorrando Trabajo y Dinero en la cocina. CONTENIDO PREMIUM Tortilla de espárragos y salmón, es la receta que vas a ver a continuación. Afortunadamente, en el mercado tenemos espárragos verdes todo el año y, muy pronto empezará a haberlos nuestros campos y bosques, así que quiero dejarte este plato para que – ...

recetas de primeros fussioncook huevos

TORTILLA DE ESPÁRRAGOS Y ATÚN EN FUSSIONCOOK

La verdad es que para esos días en los que vamos con prisas, ésta ollita es una verdadera maravilla, en un plis plas tenemos listos platos estupendos y de lo más variados. En ésta ocasión, ha tocado tortilla con espárragos trigueros y atún, una combinación fabulosa. TORTILLA DE ESPÁRRAGOS Y ATÚN INGREDIENTES: 1 manojo de espárragos trigueros 1 lata grande de atún en aceite de oliva (170 gr apro ...

recetas de primeros huevos para llevar ...

Tortilla de patatas y sobrasada

Tortilla de patatas y sobrasada, que en realidad es de patatas, calabacin y sobrasada El calabacin le da un toque diferente y poniéndolo rallado como lo hago yo, además le da una singular textura y color, pues al no necesitar sofreírlo tanto rato como si lo echas a trocitos, guarda su color verde original. La sobrasada le aporta sabor y también su peculiar y característico color rojizo, asi que t ...

recetas de primeros tapas cena de reyes ...

Espárragos con salmón y vinagreta

Feliz Año amigos!!!! Ya estamos aquí otra vez, un año más, intentado hacer lo mejor que sabemos y lo que más nos gusta  ¿que tal han ido estos días de fiestas y comilonas sin parar?  Yo ya he acabado un poco cansada de comidas y más comidas, ya apetece un buen cocido o una tapa ligera como la de hoy unos riquísimos espárragos navarros de calidad extra, que realmente no hace falta adornarlos con na ...

recetas postres postres buscador de recetas ...

Tortilla de manzana

Tortilla de manzana, es una improvisación de ayer noche, tenía poco apetito y no me apetecía una ensalada, se me antojaba algo dulce, nutritivo, completo y que no fuera del todo frío… había llovido toda la tarde y no estaba la noche para ensaladas!. Abrí la nevera y tenía los ingredientes alli, pidiéndome que los usara Eso es lo bueno de tener el “fondo de despensa” (del que os ...

general pastas y arroces aguacate ...

Pasta al pesto de aguacate

Pasta al pesto de aguacate, si te gusta esta fruta (si, el aguacate es una fruta) tanto como a mi, no debes perderte esta saludable y deliciosa receta. Desde que, hace varios meses una amiga mía mexicana (allí son los reyes del uso y disfrute del susodicho aguacate) me la dio a probar, la he versionado a mi modo y estilo de cocina y la he comido en repetidas ocasiones… Y pensar que, si hace ...

general

QUICHE DE HOJALDRE CON SALMÓN Y ESPÁRRAGOS

Quiche de espárragos y salmón Hoy os traigo una quiche que debía ser con masa quebrada,pero que al no tener usé una masa de hojaldre que andaba por la nevera....para mi gusto....mucho mejor....a mi es que el hojaldre me pierde....ya sea en dulce o en salado le saco mucho partido....espero que os guste. Necesitamos: 1 plancha de hojaldre 1 paquete de salmón ahumado 1 bote de espárragos verdes 2 p ...

recetas de segundos sin humos verduras ...

Coles de Bruselas con jamón

Clásicas coles de Bruselas con jamón, pero no por ello menos deliciosas. Las he preparado adaptadas a la época actual, dónde cada vez tenemos menos tiempo para estar en la cocina y dónde la industria alimentaria nos ofrece productos de calidad en conserva. Porque, preparar platos con productos precocinados y en conserva , nos permite ahorrar tiempo ya que, por ejemplo, en este caso, al no tener qu ...

recetas de primeros canapÉs y montaditos para fiestas ...

Barquitas de salmón

Si pones estas barquitas de salmón en tu mesa estas próximas Fiestas, seguro que no te harán "naufragar" porque el éxito lo tienes garantizado!. Además de vistosas, fáciles, económicas y deliciosas, te llevarán muy poco tiempo prepararlas, con lo que si preparas una buena bandeja de estas barquitas y otra de sus "hermanos" los bocaditos de queso azul (pincha aqui para tener la ...

recetas de primeros

Tortilla de espárragos

Ingredientes: 400 gr. de espárragos trigueros 4 huevos aceite de oliva sal al gusto Preparación: Lavamos con abundante agua los espárragos y secamos bien. Los troceamos en partes para que se distribuyan bien por toda la tortilla. Ponemos una sartén a calentar con un chorrito de aceite de oliva y echamos los trozos, una pizca de sal y removemos de 25 a 30 minutos. Si se quedan secos aplicamos un ...