Blog de cocinaconreina Idea guardada 4 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

QUICHE DE HOJALDRE CON SALMÓN Y ESPÁRRAGOS



Quiche de espárragos y salmón

Hoy os traigo una quiche que debía ser con masa quebrada,pero que al no tener usé una masa de hojaldre que andaba por la nevera....para mi gusto....mucho mejor....a mi es que el hojaldre me pierde....ya sea en dulce o en salado le saco mucho partido....espero que os guste.

Necesitamos:

1 plancha de hojaldre
1 paquete de salmón ahumado
1 bote de espárragos verdes
2 puerros
4 huevos
1 brick de nata (crema de leche) de cocinar
100 gr. de queso rallado
Sal y Pimienta
Nuez moscada
Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Picamos el puerro pequeñito y lo pochamos en una sartén con un poco de aceite a fuego muy lento.
Encendemos el horno y estiramos el hojaldre, lo acoplamos a un molde redondo, usando el papel que trae el hojaldre, eso nos servirá para que no se pegue y para poderlo desmoldar con facilidad.


Pinchamos el hojaldre para que no suba y lo metemos en el horno a 200º unos diez minutos.

Pasado el tiempo sacamos y dejamos un poco enfriar.

Mientras en un bol, mezclamos los huevos con el salmón a trocitos,los espárragos igual, y añadimos el queso, la nata (crema de leche),la sal y pimienta y la nuez moscada rallada,batimos ligeramente y añadimos el puerro sofrito.


Esto se lo echamos al hojaldre y hacemos al horno 180 35 minutos, comprobamos que está hecho si al pinchar con un palito de madera, sale limpio.


Cuando atempere, nos ayudamos del papel y sacamos del molde.

Templado o frío con una ensalada verde es un plato rico y completo.




Quiche

Muy rica...la vas a hacer?? ya imagino mi próxima quiche de que va a ser....

Fuente: este post proviene de Blog de cocinaconreina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Lentejas de bote con sofrito

Lo confieso, nunca he comprado legumbres en bote, no por nada, sólo que antes no me he visto en la necesidad de hacerlo. Pero este mes en La cocina typical spanish cocinamos con ingredientes de lata, ...

Etiquetas: general

Recomendamos

Relacionado

cuisine companion (cuco) Huevos Pescados ...

Quiche de espárragos y langostinos

Antes de que se acabe la temporada de espárragos quería mostraros mi quiche de espárragos y langostinos, sin duda una cena sencilla y nutritiva. Yo la he hecho sin masa quebrada por eso de restar unas cuantas calorías , pero si queréis podéis hacer esta deliciosa tarta salada de manera más tradicional. Ingredientes -1 puerro -1 latita de champiñones laminados -200 ml de nata para cocinar -5 huevos ...

Cocina fácil con Parmelia

Quiche de espárragos y queso azul

Quiche de espárragos y queso azul Quiche de espárragos y queso azul ¿Alguna vez no has hecho una receta por qué creías que era muy complicada? Pues ya verás que fácil es hacer esta quiche de espárragos y queso azul, el resultado es perfecto y delicioso. Una opción rápida y sencilla de preparar un entrante resultón y sano, y lo mejor de todo es que este pastel salado aparte de fácil está igual ...

Quiche de salmón

Hola Chic@s. Hoy os traigo una quiche de salmón con pocos ingredientes. El salmón es fresco y la masa del quiche hoy es de pasta brisa. La ponemos ya preparada que hay días que tenemos prisa y si la compramos vamos adelantando. Otro día que tengamos más tiempo ya os pondré la masa que hagamos en casa. Esta masa comprada la podemos encontrar en los paneles frios de los supermercados, junto a las ma ...

PRIMEROS PLATOS

Hojaldre con espárragos verdes

Ahí les tenéis, alineados como si estuviesen durmiendo sobre una mullida cama de hojaldre. Son un puñado de espárragos que han estado expuestos al sol y que se han puesto morenos de clorofila; esta es la razón de su color verde. Son más ricos en vitaminas y fibra que sus hermanos los espárragos blancos. Verdes o blancos, los espárragos son unos excelentes aliados del ser humano para combatir la hi ...

Huevos Masas y panes quiche ...

Quiche de bacon con champiñones

Esta noche cenamos quiche de bacon con champiñones, también conocida como quiche lorraine, típica tarta salada de origen francés, que admite múltiples rellenos (bacon, jamón dulce, jamón curado, espárragos, puerros, gambas, salmón,…) acompañado de nata y huevos sobre una base de masa brisa. Así que para esas noches en las que la cena se complica o tenéis una merienda con invitados la quiche ...

Pasteles salados Recetas con hojaldre Recetas con huevo ...

Quiche Lorraine con hojaldre

Vídeo paso a paso Ingredientes Masa de hojaldre, la necesaria para cubrir el molde Medio litro de nata 100 gr. de bacón 4 huevos 100 gr. de queso 100 gr. de champiñón laminado Quiche Lorraine con hojaldre, preparación: Lo primero que haremos para cocinar este quiche Lorraine, es estirar la masa del hojaldre y hornearlo. Para ello estiraremos con el rodillo sobre una superficie lisa y enharinada. ...

general aperitivos y entrantes

Quiche de espárragos trigueros, champiñones y gambas

Estos días ando atareada, cosas de madres-trabajadoras-y-al-mismo-tiempo-estudiantes... A veces, hay que sacar tiempo de debajo de las camas (sin que salgan las pelusas que se guardan allí por falta de pasar el aspirador...) para que una familia no acabe comiendo sandwiches de nocilla durante la época de exámenes de la madre responsable de la gestión de la cocina... En estas épocas suelo tirar mu ...

recetas de primeros recetas comida ...

Hojaldre de espárragos trigueros con mostaza

Os dejo una receta de hojaldre de espárragos trigueros con mostaza. Un entrante sencillo a base de hojaldre casero, espárragos y con una crema muy sencilla de mostaza. Una delicia crujiente y muy apetitosa que seguro que triunfa en casa, además se hace en un periquete. Espero que os guste y disfrutéis con ella. Hojaldre de espárragos trigueros con mostaza Ingredientes: Un manojo de espárragos tri ...

Huevos Masas y panes Navidad ...

Quiche de salmón

Hoy cocinamos una rica quiche de salmón, os propongo dos versiones una con masa brisa casera y otra con masa de hojaldre comercial y rulo de queso de cabra. ¿cual está más rica? No puedo elegir, me gustaron las dos. Ingredientes Pasta brisa -150 gr de mantequilla -1 huevo -250 gr de harina -1 cucharadita de sal Para hacer la pasta brisa, primero, ablandamos la mantequilla a temperatura ambiente y ...

quiche de espárragos quiche de espárragos y queso gorgonzola recetas con espárragos ...

Quiche de espárragos y queso gorgonzola

Hola, hace unos días hice esta quiche de espárragos y queso gorgonzola y quedó riquísima. Adoro hacer quiches, lo que más me gusta de ellas es su versatilidad, o sea, que podemos hacerlas con lo ingredinetes que tengamos en casa, con lo que más nos guste. Podemos hacerla con masa casera o como en este caso con hojaldre, pero siempre, siempre, quedan bien. Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 1 atad ...