INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS
4 CLARAS
2 YEMAS (OPCIONAL ) SI NO PONEMOS YEMA AÑADIR CLARA
2 SABANITAS LITHG
2 DE FIAMBRE DE PAVO
BEJENGENA EN LAMINAS
TIRAS DE PIMIENTO ASADO
1 CUCHARADITA DE POSTRE DE ACEITE VIRGEN EXTRA
ELABORACION
BATEMOS BIEN LAS CLARAS Y LAS YEMAS Y AGREGAMOS LA MEDIDA DE UNA CASCARA DE HUEVO DE AGUA, SAL HACEMOS LAMINAS DE BERENGENA Y DE PIMIENTOS Y LOS COCINAMOS AL MICROONDAS
PONEMOS UNA SARTEN UN POCO DEL HUEVO BATIDO ENCIMA LA BERENGENA EN LAMINAS PONEMOS MAS HUEVO ENCIMA QUE VAYA CUAJANDO A FUEGO LENTO Y ENCIMA LAS SABANITAS LIITHG CON EL PIMIENTO MAS HUEVO Y LAS LONCHAS DE PAVO Y TERMINAMOS CON HUEVO