Tortilla de Vegetales

Te comparto la receta de esta tortilla de vegetales, fácil, y muy sabrosa .

Las tortillas de vegetales se hacen rápido y la elaboración no es nada complicada, además de ser saludables, puedes incluir los vegetales de temporada o todos los que te gusten, y en esta receta los vegetales no se cocinan, y eso ya es una ventaja cuando tenemos poco tiempo.

Es sábado , y hace mucho calor, para hacer un receta que necesite prender el horno. Busqué los vegetales que tenia y me puse a preparar esta tortilla, que nos gusta a todos .

Ingredientes


Para 3 personas

1 papa

1 zucchini

1 cebolla

1 zanahoria

100 gr de jamon cocido

50 gr de queso rallado

100 gr de mozzarella

Sal, pimienta, pimentón, condimentos a gusto

Para el Ligue

5 huevos

100 cc de crema o queso crema

sal, pimienta.

Cómo se hace


Cortar la cebolla en brunoise ( cubos pequeños), y rallar o cortar en láminas finas los vegetales y reservar

Batir los huevos junto con la crema , el jamón cortado , la mozzarella cortada, el queso rallado y condimentar con sal y condimentos.

Agregar al batido los vegetales y mezclar bien.

Poner un poco de aceite en una sartén y cuando esté caliente volcar la preparación, cocinar a fuego bajo hasta que veamos que está cocida abajo .

Mover la sartén para ver que no esté pegada y con la ayuda de una tapa o plato dar vuelta .

Cocinar unos minutos más . para que se cocinen bien los vegetales .


Fuente: este post proviene de Cocina sin Delantal, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Esta torta con mousse de chocolate con leche y chocolate blanco, tiene entre sus capas de mousse un biscuit riquisimo de chocolate , súper húmedo y sabroso. Es una torta que lleva varios pasos, pero v ...

Estos conitos de dulce de leche  son los elegidos a la hora de buscar la combinación de chocolate y dulce de leche en un bocado , que además nos deja el sabor crocante de su galleta mantecosa en la ba ...

Estos alfajores santafecinos, no solo son riquisimos sino que tambien estan llenos de historia, y cada bocado nos lleva a los tiempos de nuestra independencia. En 1853, en la ciudad de Santa Fe, hubo ...

Estos cuadrados de membrillo son riquísimos para hacer cuando es época de membrillos y como hice dulce casero con membrillos que me regalaron , me tenté con esta receta súper rica y fácil. Cuando mi v ...

Recomendamos

Relacionado

Huevos tererecetas Vegetales ...

Esta es la más deliciosa Receta de Tortilla de Vegetales Hola a todo@s… Hoy te traigo una Receta de Tortilla de Vegetales, la hice con los vegetales que había en casa, le puedes poner los que te gusten o para utilizar esos trocitos de vegetales que van quedando en la nevera. Es muy fácil de preparar y el resultado es sencillamente delicioso, así que, sin duda alguna, ¡te la recomiendo! Ing ...

torrejas torrejas de arroz y vegetales torrejas vegetarianas ...

Hola!! que les parece si hacemos unas torrejas con el arroz hervido que nos sobró?? le agregamos unos vegetales y salen como cena o guarnición...son exquisitas las torrejas de todo tipo para mí, y al horno mejor aún!! Ingredientes: - 1 taza de arroz cocido. - 1 taza de zanahoria rallada - 1 taza de zuquini rallado - 1 taza de avena - 1/2 taza de espinaca hervida o al vapor - 1 huevo - Sal y condim ...

#yomequedoencasa recetas

Una de las recetas más típicas españolas, con permiso de la paella, es la tortilla de patata. Un alimento muy socorrido, económico y por cierto riquísimo. Lo cierto es que en todas las casas somos expertos en tortilla de patata y aunque la más típica es de patata y huevo, con la variente de con cebolla o sin cebolla...hay cientos de alternativas más. “Junto a la paella es el plato más representat ...

Recetas de tortilla

Tortilla de Patatas con Vegetales Dentro de las variantes de la tortilla tradicional española, encontramos un sin número de recetas que se adaptan a cualquier paladar, incluso los más exigentes. La incursión de vegetales en el menú diario no sólo es tendencia, sino que contribuye satisfactoriamente en la alimentación responsable y sana dentro del núcleo familiar. Al contrario de lo que la mayoría ...

Aperitivos Platos principales Recetas

Todo en crudo Para acompañar el Pollo laqueado , hoy hice este riquísimo pastel que es súper fácil, porque es solo mezclar y llevar al horno, el resultado es un pastel que parece un soufflé por lo esponjoso y suave , con una exterior super crocante . Te recomiendo esta receta porque es muy fácil de hacer, y además es un pastel que se disfruta caliente y frío. Lo he hecho en otras oportunidades par ...

Recetas Tortilla de boniato

En esta ocasión, vamos a mostrarte cómo preparar una sabrosa tortilla de boniato con butifarra blanca. Las tortillas son recetas sencillas, las cuales podemos prepararlas con muchos ingredientes diferentes. Las tortillas típicas, puede ser elaboradas con patatas, cebollas, espinacas, calabacín y diferentes verduras variadas. Es una receta perfecta para picnics, reuniones familiares, fiestas, con ...

Almuerzo / Cena Otoño / Invierno Queso ...

Tortilla de Espinaca con Queso, una receta fácil y rápida para disfrutar en casa. En el día de hoy, les traemos una receta deliciosa y por qué no también una receta saludable, que de seguro les va a encantar, la “Tortilla de Espinaca”. Las tortillas son un clásico en la cocina hogareña, por su simpleza y versatilidad, y además esta versión con espinacas no solo es muy sabrosa, sino ...

Platos principales Recetas

Hoy hice este salteado de vegetales y cerdo porque tenía varios vegetales y unas chuletas de cerdo, y fue el relleno de unas ricas y fáciles fajitas caseras Fajitas caseras. Primero pensé en hacer una tortilla con todos los vegetales pero al ver las chuletas y unas fajitas que quedaron de la cena anterior se me ocurrió hacerlo un salteado, con mucho sabor y aprovechar todo. Hace poco, en una reuni ...

aguacate huevos tortilla

TORTILLA DE AGUACATE Y JAMON YORK El aguacate es una de mis frutas preferidas, la preparo de muchas formas, y esta tortilla os sorprenderá por su sabor y textura. Es cierto que el aguacate en si, tiene un sabor neutro, pero combinando con un par de ingredientes está muy rico. Siempre se usa en ensaladas, para hacer guacamole pero en recetas calientes también se le puede sacar mucho partido. Esta r ...