Tortilla o "Frittata" de calabacín, guisantes y queso de cabra

¡Cuántas veces he publicado una tortilla y luego en comentarios me habéis dicho que es una Frittata!. Entonces me he preguntado... ¿Cuál es la diferencia? Bueno... Pues por algo mi Dulce Concha me puso "La reina de la tortilla al horno", y que con tanto orgullo llevo jeje. La principal diferencia entre una y otra es más que nada en el modo de preparación. A la tortilla le damos la vuelta ...

El verano es época de disfrutar del tiempo libre. Tiempo de ensaladas, tostadas, brunch ......recetas sencillas y rápidas. La de hoy se puede elaborar en máximo 15 minutos. ¿Sabes que son las frittatas? "La frittata es de origen italiano y es una especie de tortilla francesa esponjosa elaborada en la sartén o en el horno. Una de las características más interesante de las frittatas es que se p ...

La Frittata, del italiano fritto, es como se llama a la especialidad italiana similar a las tortillas, no se prepara exactamente igual que la omelette francesa o la tortilla española pero todas comparten una base común: los huevos y luego se le pueden añadir diferentes ingredientes. La frittata en Thermomix es una versión que prepara mucha gente, realizando los primeros pasos en el vaso de la TM y ...

La frittata, un clásico de la cocina italiana, es muy similar a nuestra receta de tortilla paisana, que se puede hacer con todo tipo de vegetales o bien con tocino, pollo, setas, etc.  Una frittata, derivada de la palabra italiana fritta, que significa freír, es un plato extremadamente versátil. ¿Habéis probado una frittata alguna vez? La frittata perfecta es cremosa y llena de verduras. En absol ...

Hoy te comparto esta frittata de brócoli, y seguro te preguntas como yo, porque frittata y no tortilla o pastel? Mi amiga llegó de Italia con muchas fotos de recetas para compartir, y detalle en las cartas de restaurantes para que viera los ingredientes , solo faltaba el proceso y no es poco… Pero me comentó que cuando fue al pueblo de sus abuelos en una casa de campo comió una tortilla que ...

Y queso Brie Te comparto esta frittata de espárragos y queso brie que le da un toque muy especial, pero como es un queso que hoy está muy caro, lo podés reemplazar por un buen queso cremoso. Me encanta hacer frittatas, porque puedo utilizar los ingredientes que tengo , porque la frittata me permite mezclar por ejemplo : Frittata de chorizo si quedó del asado y tomates, mezclado todo con cebolla Fr ...

El desafío de este mes es hacer una frittata. Es una especie de tortilla italiana que se hace en el horno. Se puede hacer con todo lo que queramos, yo la hice con verduras y con más berenjenas de mi huerto. Los ingredientes : .2 berenjenas .trozos de pimiento rojo y verde .1 zanahoria .1 cebolla .queso rallado .queso de cabra . hierbas provenzales .aceite .sal Precalentamos el horno a 180º .Mientr ...

La frittata es un plato típico italiano que se parece mucho a nuestra tortilla, pero tiene la peculiaridad de que no se le da la vuelta. Podemos rellenar la frittata de cualquier cosa que nos podemos imaginar. De hecho, es un plato de aprovechamiento, ya que si tenemos restos de cualquier plato de pasta (como unos macarrones a la boloñesa), los podemos aprovechar para hacer este plato. Y por supue ...

Hoy nos vamos de viaje a Italia para disfrutar de una deliciosa frittata. Aunque no cambio nuestra tortilla española por nada, de vez en cuando está bien variar un poco y la frittata es una manera estupenda de hacerlo. Puede decirse que es una receta de reciclaje, ya que utilicé unas sobras de guisantes que tenía cocidos y restos de jamón serrano y parmesano que había por la nevera. El resultado ...

La frittata es un plato popular de origen italiano y surgió a partir de restos de comida sobrantes del día anterior que cocinaban los campesinos. Es parecida a la tortilla francesa. La forma de cocinarla es incorporar a los huevos en la sartén los ingredientes, se cocina levemente para terminar de hacerse en el horno. Se pueden elaborar frittatas de vegetales, carnes y quesos e incluso incorporarl ...