Un consejo: Sobre todo, procura utilizar unas patatas de calidad. Yo he utilizado unas de mi confianza y de mucha calidad (Patatas Catalán) porque así me aseguro que el plato – ya que la patata es el ingrediente principal – no me lo estropee una patata mala.
Datos de preparación
Tiempo: SÓLO 12 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 0,50€
Índices de salud
Rico en: proteínas e hidr.de carbono
Valor calórico: Medio
Tasa colesterol: Alta
Ventajas de Método Plis Plas
Menos trabajo en la cocina
Ahorrar más de 1.000€/año
Más tiempo para ti
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Tortitas de patata con huevo, ingredientes para 2 personas:
2 patatas medianas (aprox.300g)
2 huevos
Sal
Pimienta
4 cuch. soperas de aceite de oliva
Revisa nevera, congelador y despensa antes de hacer la compra, así evitarás comprar ingredientes que ya tienes.
Utensilios, sólo necesitas:
Sartén mediana
Rallador de agujero grande
Espumadera
Cuchillo de puntilla o pelador de patatas
Comprueba que tienes todos los utensilios necesarios y están listos para usar.
Tortitas de patata con huevo, preparación paso a paso:
Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista
Pon la sartén con 2 cucharadas de aceite a calentar. Mientras, pela, lava y ralla las patatas (con un rallador de agujero grande). Salpimenta
Cuando esté caliente, echa un puñado de patata (aprox. la mitad de la patata rallada) a la sartén y aplana con una espumadera como si de una tortilla se tratara, formando un disco de unos 8-10cm de diámetro.
Cuando esté dorada, dale la vuelta (con cuidado de que no se rompa) y dórala por el otro lado.
Abre unos pequeños huecos y casca el huevo (para que esté en contacto con la sartén y se haga bien). Sala ligeramente y deja que se cueza hasta que esté a tu gusto.
Prosigue de la misma manera para obtener la segunda tortita. Sirve caliente
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