Dificultad: Muy fácil
Tiempo de preparación: 3 min.+ 17 min. en la sartén aprox.
Número de personas: 2
Características: Invitados
Ingredientes:
2 huevos medianos
2 plátanos medianos
1 cda. de esencia de vainilla
3 cdtas. de mantequilla light
1 pizca de canela
Elaboración:
Se pelan los plátanos, se introducen cortados en trozos en un bol y con la ayuda de un tenedor, se machacan hasta obtener una masa espesa y con algunos grumos (así encontrarás trocitos de plátano en las tortitas).
A continuación, se le añaden los huevos, la cucharada de esencia de vainilla, canela al gusto y se bate todo con la ayuda de un tenedor o de una varilla.
Se pone una sartén a calentar a fuego medio-bajo. Una vez que esté caliente se le añade media cucharadita de mantequilla light (para que no se pegue) y con la ayuda de un cucharón se pone un poco de la masa. Se deja la misma durante uno o dos minutos, se despega un poco de la sartén con la ayuda de una espátula y se le da la vuelta con la espátula, o bien con un plato. Se deja durante uno o dos minutos por la otra cara. Se repiten éstos pasos con el resto de la masa hasta terminarla.
Se sirven calientes y si se desea, se pueden acompañar de mermelada light, virutas de chocolate o un poco de azúcar.
¡Ñam, ñam!
Observaciones: Yo intento no hacerlas muy grandes (lleno la mitad del cucharón), para que así sea más fácil darle la vuelta.
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Smartpoints/Propoints: Totales = 6,5sp/pp (6 tortitas); Porción = 3,25sp/pp (3 tortitas)
2 huevos medianos = 4sp/pp
2 plátanos medianos = 0sp/pp
1 cda. de esencia de vainilla = 1sp/pp (Aroma de vainilla líquido “Vahiné”)
3 cdtas. de mantequilla extraligera 20% M.G. = 1,5sp/pp
1 pizca de canela = 0sp/pp
Archivado en: 20 minutos o más, 5pp o menos, 5sp o menos, Postres y Dulces, Recetas según Smartpoints, Vegetariano
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