Tortitas de tomate o

Hoy he preparado lo que es, junto con el pollo tikka masala, uno de los platos de la cocina india más conocidos internacionalmente, el pollo con mantequilla hindú, murgh makhani. La receta del pollo con mantequilla hindú, murgh makhani, es de origen Punjabi, en la zona norte de India. Se trata de una receta muy sencilla en su preparación. Es básicamente un curry con base de tomate, mantequilla y ...

Recuerdo que la primera vez que probé la comida hindú fue en el Valencia, allá por el 2002 o 2003 (no me iréis así, la comida hindú en Murcia no era una cosa tan extendida, sólo en ciudades más grandes como Madrid, Barcelona o Valencia se encontraba más variedad de comidas del mundo). Luego resultó que cuándo nos trasladamos a UK, la comida hindú es un hito nacional, no en vano la India era coloni ...

A pesar de las críticas en multitud de ocasiones con toda la razón del mundo ya que parece que la humanidad en los últimos tiempos sólo vive por y para internet, hay que reconocer que los caminos virtuales de las nuevas tecnologías, usados con moderación y en su justa medida, tiene mucho, muchísimo de bueno?.. No sólo informarnos, comunicarnos y compartir conocimientos, también encontrarte y reenc ...

Este Budín de vegetales, es riquísimo, sano, sin tacc, y vegetariano, puedo seguir escribiendole adjetivos pero voy a dejarlos para que vos me los comentes cuando lo hagas. Me piden muchas recetas vegetarianas y sin tacc, no solo para celíacos sino porque muchos como yo tenemos cierta intolerancia a las harinas y tratamos de evitarlas. Hace días que vengo pensando esta receta, y hoy la probé, no s ...

Continuamos con la gastronomía hindú, hoy vamos a preparar un delicioso entrante típico del sur de la India, el curry de huevo. Cuando pensamos en la India y su gastronomía, lo primero que se nos viene a la mente es el curry. Pues los hindúes disfrutan de todo tipo de curry, como el curry de pollo o el curry de huevo, que es el que hoy vamos a hacer. Los ingredientes que necesitamos son: 12 hu ...

Percibo el agradable perfume, la fragancia del olor que desprenden las varas de sándalo blanco, a través de los tenues hilos de humo que invaden el recinto mientras se van quemando lentamente. Aspiro hondo mientras mis oídos me regalan ésa hermosa música suave, hindú, que invita a elevar el espíritu. Las paredes de noble madera de palisandro traído de India nos abrazan mientras nos colocamo ...

He preparado una pequeña comida hindú en casa, con trajes incluidos. Que ha sido toda una gran experiencia, para repetir!! Las ideas y la receta extraída (en versión libre) del libro: "Cocina India, para occidentales" su autor Anand Sing Negi (1975), después de éxitos en la famosa cadena Taj de la India, siguió en Londres y se planteó una aventura laboral y personal, junto a más personas ...

o fideos chinos a la Yum Te comparto esta receta de fideos de arroz o chinos, con salsa de soja y champiñones, muy fácil, rápida y con muchísimo sabor Estos tallarines son sin tacc, y esta receta es además vegana. Sobre la receta El barrio chino estaba realmente lleno de gente, el fin de semana largo atrae muchos turistas, sin embargo quería hacer estos fideos para el domingo y me acerqué hasta un ...

He probado en muchas ocasiones los chutney, una rica salsa de origen hindú, y muy popular en Reino Unido, que la conocieron durante la colonización inglesa en la India, hoy en día es una salsa muy frecuente en su gastronomía. La base original del chutney son las peras Williams, hay muchas variedades e incluso unas más picantes que otras. Ideal para acompañar carne de aves, carnes frías, braseados ...

¡Hola cocineros!¿Alguna vez has probado la comida india?¿No? ¡Si la quieres probar, esta es tu receta! Contrariamente a la creencia popular, no toda la comida hindú es picante, sino que tenemos una variedad de curry que no es picante y es la que he utilizado yo para cocinar este delicioso pollo al curry. Es muy sencillita de hacer, y no requiere unos ingredientes especiales, ni nada... ¡Descubre c ...