comunidades

Tosta de jamón ibérico con tomate y ajo

Seguro que cuando has visto la foto has pensado, yo eso también me lo hago; y es que esta tosta es un clásico en la mayoría de las cocinas, bien sea para desayunar, merendar e incluso como cena.

Yo te lo propongo como desayuno, un desayuno muy nuestro, y porque no.....un desayuno español!!!

Además, si quieres controlar tu peso es un desayuno muy sano y con pocas calorías, pero que aporta toda la energía que necesitas para empezar el día.

Esta tosta es un bocado muy nutritivo, se prepara en un momento, la tienes lista enseguida, y lo mejor de todo es que está buenísima!!

Jamón ibérico, pan, ajo, tomate y aceite de oliva....la mejor dieta mediterránea!!
El pan con tomate y jamón, es una receta tradicional en la mayoría de las provincias españolas, es un sabor muy nuestro, de toda la vida!!

Para que esta tosta quede espectacular tienes que elegir buenos ingredientes, como un buen pan de pueblo, un jamón ibérico de calidad, unos tomates frescos de temporada, unos ajos sanos y sobre todo, un buen aceite de oliva virgen extra de los que tenemos maravillas en España.

Claro está que también puedes utilizar cualquier tipo de pan y un jamón serrano normal, porque esta tosta siempre está buena, pero lo que si que te aconsejo es que utilices un buen aceite de oliva.

Esta receta tan sencilla pero deliciosa, la he hecho para participar en el reto Alfabeto salado de la mano de Elena misspimienta.

Este mes los ingredientes elegidos fueron el cerdo ibérico y el ajo. Podíamos utilizar cualquier tipo de ibérico, carne o embutidos y cualquier variedad de ajo. Como puedes ver yo me he quedado con el jamón y el ajo morado.

Ingredientes:(2 personas)

Tomates de rama o del que prefieras.

Jamón ibérico (o no).

Aceite de oliva virgen extra.

2 o 3 dientes de ajo.

Sal.

Pan de pueblo.


Modo de hacerlo:

Lava los tomates, pártelos por la mitad y rállalos con un rallador.

Corta las rebanadas de pan un poco de lado para que salgan más anchas y grandes.

Pon las rebanadas en la rejilla del horno y tuéstalo un poco.


Añade un poco de sal al tomate rallado y echa un chorrito de aceite, mezcla y reserva.

Saca el pan del horno cuando esté algo tostado y deja que se enfríe.

Corta el diente de ajo por la mitad sin pelarlo.

Restrega el ajo por toda la rebanada de pan. La cantidad depende de gustos, puedes poner solo por los bordes o por todo el pan.

Con una cucharita pon una buena capa de tomate rallado por toda la rebanada de pan, echa unas gotitas de aceite por encima del tomate.

Coloca por encima las lonchas de jamón ibérico y a disfrutar!!
Puedes tomar estas tostas a la hora que te apetezca, pero para mi no hay nada mejor que empezar el día con un buen pan con tomate, aceite y jamón.......y como no, acompañado de un buen vaso de zumo de nuestras naranjas valencianas!!



Espero que te guste.

Si quieres ver las recetas de mis compañeras de reto pincha en la foto del logo:
http://www.misspimienta.com/p/reto-alfabeto-salado.html


Fuente: este post proviene de Mandarinas y Miel, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Terminamos la semana y el mes de febrero con un postre clásico y familiar, es uno de los postres con frutas más sencillo y que gusta a todos....el flan de manzana y leche condensada. Las manzanas y el ...

Hacer pan en casa, es una de las cosas que más me gustan en la cocina, y que cada vez que hago un pan nuevo, me gusta más.... Esta vez ha sido un pan andaluz el que me ha hecho sentir una gran satisfa ...

Si hay un plato simple y sencillo, es sin duda alguna el hervido, el bollit como le llamamos en mi tierra; un plato hecho con tres ingredientes principales como son la patata, la cebolla y las judías ...

Recomendamos

Relacionado

Entrantes y aperitivos Tartas saladas pan y otros ...

Una tosta de jamón, queso de cabra y dátiles resulta una cena improvisada, rápida y muy interesante. Las tostas están muy de moda y son una de las últimas incorporaciones a la gastronomía española. Su origen no está resuelto pero, en realidad, una tosta es un bocadilo sin tapa. En la cocina tradicional española lo más parecido son los pinchos del País Vascos o las tostadas dulces para el desayuno. ...

ENTRANTES

Una tosta sana, rica que bien la puedes hacer para una cena ó entrante, está buenísima Ingredientes: 1 rebanada de pan de semillas 1 tomate pequeño 1/2 aguacate mezcla de rúcula y canónigos 1 loncha de jamón serrano ( ibérico de cebo si se puede, hay buenas ofertas en los supermercados) 7 rodajas finas de calabacino 2 tomates secos en aceite (si no tienes lo puedes hacer sin ellos pero le da un sa ...

entrantes gastronomía tradicional huevos ...

Este mes la nueva anfitriona del reto Typical Spanish, Leila de La nueva cocina de Leila, nos ha propuesto dedicar este mes de Junio al "Tapeo español"..... Salir de tapas con los amigos, con mi marido, con mis hijos es de las cosas que más me gustan cuando pensamos en ir a tomar algo. Me gusta el ambiente del tapeo, probar diferentes tapas con un buen sorbo de vino.....es muy nuestro!!! ...

entrantes ingredientes primeros platos ...

Hoy os traigo un entrante muy rico y con mucho sabor! Los puedes tener preparados y en el último momento hornearlos. Espero que os guste! No te pierdas ninguna novedad y sígueme en : PAGINA DE FACEBOOK YOU TUBE (Suscríbete) TWITTER INSTAGRAM ​Te invito a participar en mi grupo de Facebook AMIGOS DE RECETAS FACIL CON BELA Tosta de Chorizo Ibé ...

entrantes berenjenas tapas ...

Aunque tosta es una de tantas absurdas palabrejas inexistentes (tostada, sería lo lógicamente correcto en nuestro maltratado idioma), lo cierto es que en este no-lugarllamado Internet todos la usamos con delectación, y más aun en el caótico arrabal de los cocinillas donde cualquier aberración idiomática vale. En fin, digresiones aparte, lo cierto es que se trata de una fórmula muy socorrida a la h ...

general pinchos cena entre amigos ...

Una tosta que gusta a todo el mundo porque quien se resiste al jamón y al tomate?? Y mas si encima lleva cebolla caramelizada y un aceite tan llamativo y lleno de sabor como este de espinacas. A diferencia de otro tipo de tostas en el que cuando llevan tiempo preparadas el pan ablanda y en mi opinión, estropea el pincho, en este caso hasta lo recomiendo porque el pan toma sabor y se agradece IN ...

recetas de primeros

Hace un par de noche llegue a casa a las 12:00 y no tenía nada previsto de cena. Que hacer en estos casos?, pues una tosta,rápidas, aprovechamos restos de la nevera y a todo el mundo le suele gustar..... Yo hoy le puesto sandía pero también queda muy bien con melón o mango..... Ingredientes: 8 Rebanadas de pan de pueblo. 8 Lonchas de jamón serrano 4 tomates de la variedad kumato. 1/2 manojo de ...

facil hoy para cenar jamon ...

Hoy os traigo uno de mis pinchos favoritos, una tostada de pan de pueblo con abundante tomate triturado y aliñado, paleta de jamón ibérico y pimientos de Padrón. Es algo muy sencillo pero me encanta y quería compartirlo con vosotros... Ingredientes para dos personas: - 4 rebanadas de pan de hogaza. - 20 pimientos de Padrón. - 12 lonchas de jamón ibérico - 2 tomates bien maduros de tamaño mediano. ...

primeros platos aperitivos aperitivos españoles ...

Una receta típica española, la Tosta de Salmorejo, Jamón y Huevo, perfecta como aperitivos para fiestas. Fácil de preparar y excelente para degustar. Ingredientes Pan Salmorejo Jamón serrano Huevos de codorniz Elaboración de la Tosta de Salmorejo, Jamón y Huevo 1. Primero tendremos que tener preparado nuestro salmorejo para ponerlo de base en nuestra tosta. Aquí te dejo la receta del Salmorejo: ...

entrantes aperitivo bocadillos ...

Con los ingredientes más básicos que hay se hacen estos bocados dignos de los mejores manteles. ¿Quien no se comía una acompañada de una cañita o una copita de vino? Ingredientes Barra de pan 2 tomates maduros 1 diente de ajo 100gr. jamón serrano 6 huevos de codorniz Sal Aceite de oliva Elaboración Cortar la barra de pan en rebanadas y tostarlas. Partir el ajo por la mitad y untar el pan con él. ...