* Con amor, desde mi blog de postres (reescrito para facilísimo) *
Sorbete de manzanas verdes
Ingredientes para 6 personas:
- 6 manzanas verdes (350 gramos de pulpa limpia)
- 200 gramos de azúcar blanco400 ml de agua
- Medio limón
Pasos:
1. Pela la manzana y extrae el centro.
2. Mézclalo con la ayuda de una batidora junto con el zumo de medio limón y 400 ml de agua.
3. Pon la mezcla en la heladera y déjalo reposar 30 minutos.
4. Sirve en vasos.
Sorbete de melocotón
Ingredientes para 4 personas:
- 300 gramos de pulpa de melocotón
- 100 gramos de azúcar blanco
- 200 ml de agua
- 1 clara de huevo
- 1 limón
- Unas hojas de menta
- 8 frambuesas
Pasos:
1. Hierve durante dos minutos, los 100 gramos de azúcar junto con la piel de un limón y 200 ml de agua.
2. Deja enfriar el jarabe que se obtiene del paso anterior.
3. Tras dejar que se enfríe, añade el zumo de un limón y la pulpa batida de melocotón.
4. Deja repostar en la heladera.
5. Sirve en vasos poniendo también un par de frambuesas y una hoja de menta en cada uno.
Helado de frutas del bosque
- Ingredientes para cuatro personas:
- 200 gramos de leche
- 200 gramos de nata (crema de leche)
- 150 gramos de frutas del bosque
- 70 gramos de azúcar blanco
Pasos:
1. Lava la fruta, elimina el exceso de agua y tritúralas con la ayuda de una batidora.
2. Mezcla la fruta con la nata (crema de leche), la leche y el azúcar.
3. Pon la mezcla en la heladera, y deja reposar.
4. Sirve en vasos, acompañando si quieres el helado de almendras dulces o galletas.
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