Vídeo receta; tronco de navidad salado y muy fácil:
Tronco de navidad salado y muy fácil
Dificultad: muy fácil Raciones: 8 – 12 personas Tiempo: 15 minutosIngredientes del tronco de navidad salado y muy fácil:
5 rebanadas dobles de pan de molde (la de hacer pasteles)
240 gr de atún en aceite ya escurrido o 4 latas
4 huevos cocidos
3 – 4 pepinillos
Un par de puñados de aceitunas
4 – 5 hojas de lechuga
1 tomate
Unas cucharadas de mahonesa
unas ramitas de romero para decorar (opcional)
Elaboración del tronco de navidad salado y muy fácil:
Preparamos el relleno picando en trozos pequeños un puñado de aceitunas; dejaremos el otro para decorar; con los pepinillos.Por otro lado rallamos los huevos cocidos, les añadimos el atún escurrido y desmigado y por último las aceitunas y los pepinillos cortados. Mezclamos todo bien y reservamos.
Colocamos en una mesa limpia dos trozos amplios de papel transparente de cocina, con el que luego envolveremos nuestro tronco de navidad salado y fácil.
Sobre el papel colocamos las rebanadas de pan, una debajo de la otra y ligeramente interpuestas, una sobre otra.
Con la ayuda de un rodillo aplastamos un poco y sobre todo en la unión del pan para que se no se rompa después.
Untamos el pan con una pequeña capa de mahonesa y sobre esta extendemos el relleno, lo aplastamos un poco para que quede firme.
Encima de la capa del relleno añadimos el tomate cortado en rodajas muy finas y sobre este las hojas de lechuga de tal forma que cubran todo el tronco.
Con mucho cuidado vamos enrollado el tronco, haciendo todo lo posible para que no se rompa.
Apretamos los extremos y envolvemos muy bien con el papel transparente de cocina, apretando un poco.
Reservamos en el frigorífico hasta que este bien frío y para que coja la forma.
Una vez frío le quitamos el papel, lo cortamos y le damos forma de tronco de navidad sobre la bandeja donde lo vayamos a presentar.
Cubrimos con una capa de mahonesa y hacemos un dibujo por la superficie con la ayuda de un tenedor, como haciendo las vetas de un árbol.
Finalmente decoramos el tronco de navidad salado y muy fácil con unas ramitas de romero, unas aceitunas y las otras picaditas por encima y listo para comer.
Como siempre espero que os haya gustado este tronco de navidad salado y muy fácil.
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