TRUFAS DE CHOCOLATE SALUDABLES
Ingredientes:
125g de chocolate oscuro sin azúcar.
3/4 de taza de harina de coco + 1/4 de taza de la misma para cubrir las trufitas.
1/4 de taza de maní o almendras tostadas
2 cditas de cacao amargo en polvo
3 dátiles
1/2 taza de hojuelas de avena
1/4 de taza de fructosa, xilitol ó sucralosa (la que más te guste)
Preparación:
Colocar todos los ingredientes en el procesador de alimentos y procesar hasta formar una masa compacta, homogénea y moldeable.
Con las manos bien limpias, hacer bolitas con la masa y finalmente pasar por coco rallado, harina de coco ó si prefieres, más cacao amargo en polvo.
Refrigerar por al menos una hora.
Como vez es una receta extremadamente sencilla, así que ya no tienes excusas para no deleitar a tu media naranja con esta delicia.