Tumbet

El tumbet Mallorquín es un plato delicioso realizado con verduras que se puede tomar tanto como plato único o de acompañamientos de carne o pescado. Ingredientes: 1 Calabacín 4 Pimientos italianos 3 Patatas medianas 1 Berenjena 2 Cebollas frescas, (Si no pueden ser normales 1 K Tomate natural sin piel triturado 2 Cucharadas de azúcar 3 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra para el sofrito ...

Siguiendo en mi empeño en publicar recetas tradicionales, esta vez le ha tocado al tumbet mallorquín, éste es un plato totalmente mediterráneo y de mercado, de hecho en su origen solo utilizaban el excedente de berenjenas, tomates, pimientos, patatas... etc. El del tumbet mallorquín se puede tomar tanto frio como caliente, y se sirve tanto como plato principal, como de acompañamiento a carnes, p ...

Hace tiempo que le "seguía la pista" a este delicioso plato mallorquín. Fui mirando varias recetas por la red (entre ellas, la de "Directo al Paladar"), y, al final, hice un "revoltillo" o "tuneo" propio (como casi siempre, jajaja). Eso sí, procuré hacerlo un pelín más ligero de lo habitual, puesto que la mayor parte de las verduras no las frío. Y opté por a ...

Ingredientes para None comensalesPatatas berenjenas pimiento verde salsa de tomate Se fríen las patatas, las berenjenas y los pimientos y lo reservas. cuabdo ya esá todo frito montamos el tumbet. Ponemos en una fuente primero una capa de tomate, luego una de tomate, luego una patata, una capa de tomate, una capa de bernjena, una capa de tomate, y así ytnatas capas como queráis, pero t ...

El tumbet o tombet es un plato típico de Mallorca muy similar a la samfaina. Su popularidad se ha extendido por la procincia de Castellón pudiéndose encontrar en varios de sus municipios. Se prepara con láminas finas de patatas, berenjenas y pimiento rojo previamente fritas en aceite de oliva. Tras trasladar las láminas a una cazuela se cubre con tomate frito, ajo y perejil y se mete al horno por ...

En los tiempos que corren, cada día es más importante la cocina de reciclaje, y más, si con ella podemos mantener un plato tradicional. Con la receta que os presentamos hoy, conseguimos ambas cosas, además de preparar un plato vegetariano de primera. Hoy os presentamos nuestra versión del "Tumbet Mallorquín". El tumbet es un plato directamente relacionado con la sanfaina catalana, la rat ...

No tiene perdón de Dios que hasta hoy, 5 años después, no hubiésemos compartido la receta de cómo hacer tumbet mallorquín. La receta a nuestra manera porque a nosotros nos gusta así, y no es exactamente la receta familiar, mi madre lo hace de otra manera, qué cosas :-D. El tumbet entra dentro de los pistos patrios y extranjeros, cada uno a su manera y con diferencias interesantes. Los pistos se ha ...

Hoy te traigo una receta perfecta de aprovechamiento y tradicional de Mallorca, tumbet mallorquín. 1. El ingrediente fundamental de la receta: la berenjena 2. Ingredientes 3. Elaboración 5. Conservación 6. ¿Te animas a preparar la receta? El ingrediente fundamental de la receta: la berenjena Bueno, realmente el tumbet mallorquín tiene varios ingredientes fundamentales aparte de la berenjena, ...

Hoy tenemos un tumbet de pescado, plato típico de Mallorca aunque también  se ha extendido a Castellón donde se prepara generalmente con carne. El tumbet es parecido a la samfaina catalana o la ratatouille francesa, sólo que lleva menos verduras. Esta receta proviene de mi libro secreto de cocina tradicional. Ingredientes 500 gramos de pescado tal como rape, mero, merluza, etc. 2 berenjenas 2 p ...

Un día fui niña, de ello hace ya muchos, muchos años?..y aún sigo siéndolo, me siento y me comporto algunas veces como una niña de corta edad, como aquella niña que fui. Aún, a pesar de mi edad, me cuesta pasar junto a un columpio y no sentarme en él, balancearme y sentir el aire en mi rostro mientras me empujo con la fuerza de mis pies?.me gusta correr como cuando era pequeña?.suelo hacerlo, p ...