60 g de pistachos tostados y pelados
60 g de nueces peladas.
240 g de queso camembert.
60 g de queso crema a las finas hierbas.
60 ml de nata (crema de leche) para montar.
MODO DE HACERLO EN OLLAS GM:
En un bol, echamos las nueces troceadas y los pistachos pelados.
Ponemos en la cubeta el queso camembert raspado y troceado, la crema de queso y la nata (crema de leche). Programamos menú lento 110º y dejamos que se vayan fundiendo los quesos removiendo para que se mezclen bien con la nata (crema de leche).
Cuando esté fundido el queso, pasamos al vaso de la túrmix y batimos bien.
Echamos la mezcla de los quesos y la nata (crema de leche) sobre los frutos secos y removemos.
Forramos un molde cuadrado o rectangular con papel film y echamos la mezcla. Dejamos enfriar y metemos en el frigorífico durante un día.
Desmoldamos y troceamos.
MODO DE HACERLO TRADICIONAL:
En un bol, echamos las nueces troceadas y los pistachos pelados.
Ponemos en un cazo el queso camembert raspado y troceado, la crema de queso y la nata (crema de leche). Ponemos al fuego, bajito, y dejamos que se vayan fundiendo los quesos removiendo para que se mezclen bien con la nata (crema de leche).
Cuando esté fundido el queso, pasamos al vaso de la túrmix y batimos bien.
Echamos la mezcla de los quesos y la nata (crema de leche) sobre los frutos secos y removemos.
Forramos un molde cuadrado o rectangular con papel film y echamos la mezcla. Dejamos enfriar y metemos en el frigorífico durante un día.
Desmoldamos y troceamos.