UN DESAYUNO REGIO PARA COMPARTIR EN FAMILIA (MALAGA EN LA MESA, AUTORA: ESPERANZA PELAEZ)

¿Sabías que tu signo de zodíacal influye también en cómo te comportas con la comida? Aquí algunas características de cada signo de zodíacal. Si te gustan este tipo de posts, no olvides seguirme en las redes: Click aquí para seguirme en facebook Click aquí para seguirme en twitter ¡Que lo disfruten! Paulina Cocina ARIES Aries se siente más atraído por el ritual de comer en sí que por la comida. L ...

Cocina de madres, emoción y memoria. Una visión de la aportación y el significado de la cocina casera de la mano de cinco maestras y transmisoras. Suena el teléfono y al descolgar me preguntan si soy yo. Es una voz de mujer, con su dulce voz se presenta y como siempre me saluda cariñosamente. Ella es así, atenta, cariñosa, dulce….una gran mujer y una excepcional profesional. Es mi admirada Espe ...

Las galletas ocupan un lugar muy importante en la nutrición de los españoles y de los ciudadanos de otras muchas partes del mundo. Los Buenos Días en familia comienzan con un desayuno donde este dulce tiene un lugar preferente en la mesa. Las galletas tienen una historia mucho más extensa de lo que podríamos pensar en un principio: desde la creación de la famosa 'María' en 1875, se han fabricado y ...

Cocina, Gastronomía y Ciencias de la Alimentación. El Test Nº8 se centra en el protocolo en la mesa, con el objetivo de aclarar esas dudas que surgen cuando tenemos alguna comida o cena más o menos formal, como el lugar del pan en la mesa, la colocación de los cubiertos, a quién se sirve primero, entre otras. Comprueba cuánto sabes! Recuerda que el próximo viernes se publican las explicaciones de ...

Todos los días ponemos la mesa para comer. Y cuando lo hacemos, seguro que cada uno distribuye el menaje un poco a su manera. En mi casa, por ejemplo, en el día a día, coloco el plato, el cuchillo, la cuchara y la servilleta a la derecha, el tenedor a la izquierda, y el vaso frente al plato. El pan, si lo hay, la verdad es que no tiene sitio fijo. Y si necesito una cucharilla para el postre, la co ...

De un tiempo a ésta parte pierdo el sentido de las horas, los días van pasando, vuelan y casi no me doy cuenta de ello; me siento arrastrada por hechos que son parte lógicos de la vida, que en estos tiempos me tiene inmersa en una vorágine de acontecimientos que aunque no me tienen alejada de mi cocina real, sí que están influyendo en mi cocina virtual?que aunque no se crea, necesita su tiempo. Ta ...

Cuantas veces nos encontramos en una comida o cena de gala con alimentos que no sabemos ni como abordarlos siendo protocolarios (jeje ..) ni porque llevan ese orden. EL ORDEN DE LA MESA A menos que esté previsto de antemano el menú, o varios de los platos que va a llevar la mesa, más de un servicio de cubierto y más del plato base y principal , queda pretencioso. Pero supongamos un menú de una ...

En ése campanario echaban las campanas al vuelo a cada hora, resonaba en mis oídos aquel sobrecogedor y repetitivo repicar, un sordo tintineo que aún hoy en día me parece escuchar; el doblar de las campanadas llamaba a los trinitarios a misa, a difuntos, a la oración con aquel sonido que llegaba a cada calle, a cada callejuela, a cada casa y a cada corralón del barrio donde nací. Me contaba mient ...

Aunque la mayoría pensamos en la chimenea casera, la mesa grande con toda la familia u el árbol de Navidad al fondo adornando el salón, hay quien prefiere cambiar esta bonita estampa navideña y disfrutar de las cenas y comidas de los días señalados de estas fiestas (Nochebuena, Navidad, Fin de Año, Año Nuevo y Día de Reyes) en un buen hotel disfrutando de los mejores platos de sus restaurantes. Pr ...

Hoy te enseño a preparar unos deliciosos tacos de pescado y camarón estilo ensenada, para que veas que puedes traer un pedazo de México a tu mesa sin problemas, estos tacos de pescado son muy populares en la península de Baja California y se suelen consumir en el desayuno o a la hora de la comida. INGREDIENTES: para 10-12 tacos Para la cebolla curtida:-1 cebolla roja -jugo de 1 lima -vinagre -sal ...