comunidades

Granizado de limonada de coco colombiana



La limonada de coco es una bebida muy popular en Colombia que yo ya he adoptado en mi casa como remedio instantáneo para el calor del verano y que creo que debería suministrarse por ley en todo chiringuito de playa respetable. Aunque su nombre puede llevar a equívocos, esta limonada se hace con lima, a la que en Latinoamérica llaman limón, de ahí que no se llame limada, o limanada o cualquier palabro inventado similar

Está versión la he sacado del blog Smitten Kitchen, del que ya me he declarado fan anteriormente y es perfecta porque no solo es una exquisita limonada que se parece sospechosamente a un batido sino que además también es uno de los mejores granizados que he probado. Es refrescante, dulce en su justa medida, ligeramente ácida y para los amantes del coco el cielo en un baso. Además quien quiera emociones más fuertes siempre puede añadir un poquito de ron o de otra fruta, como la piña. Aunque, la verdad, no le hacen falta.



{RECETA DE GRANIZADO DE LIMONADA DE COCO COLOMBIANA}
INGREDIENTES
3 tazas de cubitos de hielo pequeños
1 taza de leche de coco
1/3 taza de zumo de lima (2-3 limas)
3 cucharadas de azúcar o similar (al gusto)
Rodajas de lima para decorar (opcional)
PREPARACIÓN
1. Exprime las limas


2. Coloca los cubitos de hielo, la leche de coco, el zumo de lima y el azúcar en la batidora y tritura todo hasta conseguir la textura deseada.



3. Prueba y corrige el azúcar al gusto. Sirve inmediatamente en un baso decorado con una rodaja de lima.



NOTAS
1. La cantidad  de azúcar es meramente orientativa si prefieres que el granizado quede más dulce, añade crema de coco, más azúcar u otro endulzante de tu elección.
2. Para dar un toque distinto al granizado añade por ejemplo: ron, piña, canela, nuez moscada, menta...
3. Si quieres que el granizado tenga más sabor a coco añade más leche de coco o crema de coco.
3. La leche de coco se puede encontrar en prácticamente cualquier supermercado en la sección de comida internacional y también en tiendas de alimentación especializadas en comida latinoamericana.




Fuente: este post proviene de Blog de LieseLaka, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general bebida fruta

Claro que sí. Tenía que ser el verano más caliente que había vivido, concluyó mientras se quitaba la ropa para darse una ducha. Hacía varios días que se exprimía la memoria y la piel para tratar de recordar otras temperaturas de julio capaces de superar las de este año cruel, pero el sol que calcinaba las paredes, el vapor que se desprendía del techo, la humedad que la envolvía en la cama y esa se ...

Postre coconut lemonade cómo hacer limonada de coco ...

¡Qué ganas tenía de preparar mi propia limonada de coco! Ahora que eh estado de vacaciones en Colombia he aprovechado para hacerme con la receta y hacerla cada vez que quiera en España. Te cuento, esta receta la he adaptado porque la original tiene demasiado azúcar y grasas, así que si estas a dieta puedes “aparte” de vez en cuando saboreando esta rica limonada sin tener muchos remordi ...

alcohol bebida

Ya se esta acercando la Semana Santa, llegan días de fiestas y celebraciones, de estar con los amigos o familiares. Así que si vas a tener invitados, o vas a estar de celebraciones, yo, te pongo la copa ¿Qué te parece? Ingredientes para 1 vaso de 200 ml. : 1 lima 1 c/p de azúcar moreno 3 cl. de Bacardí cubitos de hielo 150 ml. de limonada 1 rama de menta Preparación: Enfriar los vasos. Lavar l ...

limón sin gluten sin huevo ...

Esta bebida nos encanta porque su sabor nos recuerda muchísimo al del granizado de limón que tomamos en el pueblo en las vacaciones de verano...ese sabor se lo da la piel del limón, ya que, efectivamente, se usa el limón entero, con su piel y todo... Esta receta viene en el libro verde básico de la TM5 y es la que se suele preparar en las demostraciones (junto con un menú completo) en casa del anf ...

limón hierva buena recetas postres

El mojito es mi bebida favorita en verano. Ya no me gustan los que me preparan en los chiringuitos estoy deseando llegar a casa para tomarme uno de los mios. Es muy sencillo de hacer. Ingredientes: 4 limones 250 gramos de azúcar 1 litro de agua Un vaso pequeño de ron 8 hojas de hierbabuena Elaboración tradicional: Rallamos los limones, pero solo lo amarillo, porque lo blanco amarga. A conti ...

limón helados fartons ...

Quien se puede resisistir una tarde de verano a una buena limonada con fartons. Además una receta muy facil. Os animo hacerla. Fartons: Ingredientes:500 gramos de harina.100 gramos de agua.125 gramos de mantequilla.3 huevos.50 gramos de levadura de panadero.3 gramos de sal.100 gramos de azúcar Almibar:100 gramos de azúcar.50 gramos de agua.50 gramos de azúcar glass. Elaboración con thermomix: En ...

cerezas jerte limonada ...

¡Hola caracola!, ya habrás visto en el mercado que desaparecen las fresas... y llegan las primeras cerezas... Pues yo hoy quiero compartir contigo cómo hacer limonada de picota del Jerte. No es porque sea extremeña, y haga ojitos por mi tierra... es que la picota del Jerte es rica en vitaminas y antioxiantes, diurética y ¡no engorda! además de retrasar el envejecimiento y elminar toxinas. La picot ...

azúcar moreno coco rallado flan ...

Hoy toca postre, un rico flan con leche de coco y coco rallado. Toda una delicia culinaria para el olfato y el paladar. Un rico bocado para disfrutar en cualquier época del año. El flan es muy fácil de hacer, solo tenemos que respetar las medidas exactas de la receta y el tiempo de cocción al baño María. Se elabora en 5 minutos y se cocina en 40 o 45. Curiosidades: Los flanes los hemos heredado de ...

chocolate coco Magdalenas ...

Estas magdalenas las hice hace ya casi un mes para merendar en el trabajo, como sabéis de vez en cuando les llevo a mis compañeras para acompañar el café del desayuno o el de media tarde. Pues ya quedaba poco para terminar mi contrato de trabajo y quería llevarles algo dulce en plan despedida y dejarles con buen sabor de boca, que por cierto se alargo un par de semanas mas y después les hice otro ...

hazlo tu mismo arroz con coco bandeja paisa ...

La gastronomía de los diferentes países está llena de platos deliciosos. Las recetas de comida colombiana son una excelente alternativa para cocinar platos diferentes y que a todos les encantarán. Es preciso puntualizar que en las diferentes regiones de Colombia hay diversos platos típicos, y que en este artículo solo traemos un abrebocas del amplio mundo de la cocina de este país tropical. Receta ...