Pastel de merluza, gambas y salsa rosa

Hola Cocinitas!! Se acercan fechas especiales y comenzamos a pensar en los menús que vamos a ofrecer a aquellos que más queremos. En esta ocasión quiero traerles una sugerencia deliciosa como entrante frío, de esos que podemos dejar preparado el día anterior para que el trabajo en la cocina no se amontone en el último momento. El PASTEL DE MERLUZA, GAMBAS Y SALSA ROSA te va a encantar, es una receta sencilla, con ingredientes fáciles y un resultado espectacular. Ya sabes que en nuestro blog La Cocina de Enloqui tienes esta y otras muchas recetas que seguro te ayudarán a elaborar tus menús festivos y diarios.

Hemos preparado este vídeo con mucho amor y cariño para que puedas ver el paso a paso y te resulte aún más fácil, esperamos que te suscribas a nuestro canal de YouTube para que podamos seguir compartiendo contigo nuestras recetas.

Para preparar esta delicia vamos a necesitar: (puedes ver las cantidades exactas en nuestro blog La Cocina de Enloqui)
- Merluza desmigada
- Gambas peladas crudas 
- Huevos
- Nata (crema de leche) para cocinar
- Langostinos para decorar
salsa de tomate frito casera
- cebolla picada
- perejil fresco picado
- Aove
- sal
- pimienta
 Para la salsa rosa necesitaremos: mayonesa, ketchup y zumo de naranja.

Comenzamos sellando en una sartén con un fondo de aceite los langostinos (que los hemos pelado, retirando la cabeza, dejando sólo la cola) y reservamos.
En el mismo aceite sofreímos la cebolla, después añadimos la merluza y las gambas, todo muy picadito y cocinamos unos minutos tal y como te explicamos en el vídeo. 
Batimos los huevos junto con la nata (crema de leche) y el tomate frito. Cuando esté todo bien mezclado añadimos el pescado y terminamos de mezclar. Vertemos en el molde que hemos preparado como te mostramos en el vídeo, para que el desmoldado sea perfecto y horneamos con las instrucciones que te mostramos.
Mientras preparamos la salsa rosa mezclando la mayonesa, el ketchup y el zumo de naranja. Removemos hasta que quede una salsa homogénea.
Cuando el pastel esté listo, dejamos templar y desmoldamos. Presentamos cubierto con la salsa rosa y decorando con los langostinos, el perejil picado y un poco de pimienta.

Que lo disfrutéis Cocinitas!! Nos vemos en la próxima receta!! Te aseguro que si sigues los pasos de este vídeo tal cual como están conseguirás resultados fabulosos. 

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

entrantes ocasiones especiales primeros platos ...

¿Ya tienes pensados los entrantes para esta Navidad? ¿Quieres realizar una receta de siempre, pero dándole un toque actual? Aquí tienes una sugerencia que seguro te va a gustar. CREMA DE MARISCO. La clásica sopa de marisco puede resultarte aburrida o muy típica, una opción para realizar este plato tradicional pero con un toque diferente es esta crema que, además, presentaremos en vasitos como entr ...

ensaladas

Las ensaladas son el complemento perfecto en nuestras comidas o simplemente una cena completa. Esta ensaladilla de arroz con gambas, piña y falso caviar está deliciosa y os aseguro que es una cena perfecta, o incluso si la servimos en vasitos individuales puede ser un entrante o aperitivo perfecto para nuestras celebraciones. Una rica ensalada, nutritiva y saludable , con sabores diferentes pero ...

Pastel de merluza y langostinos Este rico y sencillo pastel de merluza y langostinos, es perfecto para servirlo como entrante en una reunión de amigos o familiares. Ideal para poner en nuestra mesa de Navidad. Ingredientes: 300 gramos de merluza sin piel ni espinas 250 gramos de langostinos crudos 6 pailtos de surimi (opcional) Un trozo de cebolleta 3 huevos Sal Pimienta Una cucharadita de salsa d ...

Aperitivos Entrantes y Otras Delicias Ensaladas y Verduras ...

Ensalada de marisco y salsa rosa Vamos a preparar una ensalada muy refrescante. Esta Ensalada de marisco y salsa rosa la consumimos en casa principalmente en verano pero en Navidad también la solemos hacer en algún momento porque está deliciosa. Las ensaladas son ese delicioso plato comodín que nos ofrecen mil posibilidades y que siempre van genial ya sea como entrante, como acompañamiento e inclu ...

Muy buenas mis queridos Recetuber@s ya nos queda poquito para la Navidad, y es que la tenemos a la vuelta de la esquina amigos, por eso hoy te enseño a preparar un delicioso y practico entrante que gustará a los mas mayores como a los mas peques de la casa, un fabuloso cocktail de gambas, ademas lo emplataremos dentro de la propia piña así nos quedará super original con la ventaja adicional de no ...

NAVIDAD pescados y mariscos

Hoy vamos a preparar una deliciosa merluza en salsa de gambas que bien puede ser el plato principal de una cena navideña o de cualquier celebración y ¿por qué no? para darnos un capricho cualquier otro día. ¡Vamos a la cocina! Merluza en salsa de gambas. Receta de Navidad Ingredientes para 4 personas: 1,5 kg de merluza (guardamos la cabeza y espinas) 300 gr de gambas 1 buen trozo de pimiento rojo ...

Aperitivos Entrantes y Otras Delicias Ocasiones Especiales ...

Brochetas de langostinos con piña Disfruta de un aperitivo delicioso, refrescante y ligero con estas Brochetas de langostinos con piña. Solas, con salsa de miel, salsa rosa, mayonesa… seguro que encuentras tu combinación perfecta. Son ideales como entrante para cualquier ocasión especial o bien como una cena ligera ya que, al no tener grasa te ayudan a cuidarte. Además se trata de una receta ...

Aperitivos y Entrantes Navidad Salsas ...

Hoy traigo una receta espectacular para eventos como la Navidad que tan próxima está. No podéis perderos este cóctel de gambas que va acompañado de una salsa rosa o salsa cóctel deliciosa. RECETA DEL CÓCTEL DE GAMBAS Con esta receta de cóctel de gambas tendréis un plato muy versátil: adecuado para cualquier época del año y sofisticado, ideal para reuniones elegantes. Todo de penderá de cómo lo pre ...

Pescados y mariscos

INGREDIENTES 200 ml de nata para cocinar 100 ml de tomate frito 12 langostinos cocidos 250 grs de merluza 2 huevos Tomates cherries Para la salsa rosa: 30 ml de leche 60 ml de aceite de girasol 3 o 4 cdas de ketchup PREPARACIÓN En una olla ponemos agua a hervir y cocemos la merluza durante 10 minutos o hasta que esté blandita. La escurrimos. En un bol ponemos la nata, el tomate frito, los langosti ...

segundos platos pescado brochetas

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar unas deliciosas BROCHETAS DE MAR!! Como el calor no nos quiere abandonar este año, seguimos preparando platos que nos ayuden a combatirlo. Recetas que no nos lleven mucho tiempo en la cocina sin renunciar a todos los nutrientes que necesitamos y, si además, queda tan bonito en la mesa, como nuestras brochetas de hoy, mejor que mejor. Cuando tenemos en casa peq ...